Sadržaj

• Kročiti
• 1. dio od 3: Priprema tikvica
• Potrebe

Ako kod kuće imate više tikvica nego što možete pojesti, razmislite o zamrzavanju. Tikvice se prvo moraju izrezati ili naribati na manje komade, a zatim ih blanširati prije zamrzavanja. Evo kako to učiniti.

Kročiti

1. dio od 3: Priprema tikvica

1. Tikvice zamrznite dok vam ne zatrebaju. Zamrznute blanširane tikvice mogu se čuvati 9 do 14 mjeseci, ovisno o tome koliko je ambalaža hermetična i koliko je zamrzivač hladan.
   • Nakon odmrzavanja, tikvice upotrijebite u roku od 3 dana i ne pokušavajte ih ponovno zamrznuti.

Potrebe

• Kuharski nož
• Metalna žlica
• Rende za blok
• Procesor hrane
• Posuda s poklopcem
• Košara za paru
• Velika skala
• Skimmer
• Papirnati ručnik
• Cjedilo
• Posuda za pečenje
• Ravna lopatica
• Vreće za zamrzavanje ili plastične posude