Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Što trebaš

Bakalar je ukusna riba koja se, kad se pravilno skuha, doslovno topi u ustima. Iako se recepti razlikuju, pečenje je najbolji i najčešći način kuhanja bakalara za zdrav i ukusan recept. To može biti vrlo nježna riba, ali da biste izvukli maksimum iz nje, najprije se morate pobrinuti da se može ispeći u vlastitom soku.

Sastojci

• Bakalar
• Začini po ukusu (sol, papar, peršin, estragon ili bilo koji drugi)
• Maslac ili sprej za kuhanje

Koraci

1. 1 Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
2. 2 Očistite ribu ako je potrebno. Nakon čišćenja ribe, nježno je obrišite papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vode, osobito ako je bakalar smrznut i nedavno odmrznut.
3. 3 Otkinite komad aluminijske folije otprilike dvostruko dulje i dvostruko šire od svakog komada bakalara. Ponovite ovaj postupak za svaki komad bakalara koji planirate ispeći.
4. 4 Položite jedan komad bakalara dijagonalno na jedan komad folije. Rubove folije lagano zamotajte kako biste i dalje imali potpuni pristup ribi, ali tako da iz folije ne ispadnu sokovi ili sastojci.
5. 5 Dodajte začine koje volite. To je osobni izbor, ali izvrsni dodaci bakalaru su sol, papar, peršin, estragon ili bilo koje drugo bilje i začini koje volite kušati.
6. 6 Bakalar prelijte tanko narezanim komadićima maslaca (alternativno, dodajte ukusan sprej za kuhanje ako pokušavate smanjiti kalorije i masnoću u jelu).
7. 7 Omotajte sve strane folije oko bakalara dok ne dobijete omotnicu koja potpuno prekriva ribu. Riba mora biti dobro zapakirana i ne može se pomicati unutar folije.
8. 8 Sve vrećice bakalara stavite na lim za pečenje. Stavite sve vrećice jednu do druge, a da ih ne slažete jednu po jednu kako biste bili sigurni da će se sva riba ravnomjerno skuhati.
9. 9 Stavite lim za pečenje s bakalarom u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C. Pecite 20 minuta.
10. 10 Izvadite vrećice bakalara iz pećnice i provjerite svaku vrećicu kako biste provjerili je li riba pravilno pečena. Poslužite i uživajte!

Savjeti

• Uvijek budite oprezni pri otvaranju vrećica u kojima se nalazi pečeni bakalar. Budući da se riba kuhala u vrećici, vrlo vruća para može izaći i opeći vas.

Što trebaš

• Aluminijska folija
• Posuda za pečenje
• Pećnica