Kako uzgajati grah i grašak

Sadržaj

Koraci
Metoda 1 od 3: Planiranje sadnje graha
Metoda 2 od 3: Planiranje sadnje graška
Metoda 3 od 3: Sadnja graha i graška
Savjeti
Upozorenja
Što trebaš

Grah i grašak relativno je lako uzgajati, što ga čini dobrim izborom za nadolazećeg vrtlara ili novu parcelu. Ove mahunarke također imaju simbiotski odnos s bakterijama koje učvršćuju dušik, što znači da zapravo poboljšavaju prehranu tla.Slijedite upute o uzgoju graha ili graška - a zatim ih jedite ravno s penjačice kako biste uživali u okusu!

Koraci

Metoda 1 od 3: Planiranje sadnje graha

1 Odaberite dobro mjesto. Grah obično zahtijeva sunčano mjesto s najmanje 6 sati sunca dnevno. Određeni grah koji se tradicionalno uzgajao na poljima kukuruza metodom tri sestre (mahunarke tkaju oko stabljika kukuruza od bundeve u podnožju) otporniji je na sjenu i uspijevat će na sunčevoj svjetlosti ili na manje od 6 sati svjetla dnevno.
- Napravite kartu sunca kako biste utvrdili koji bi dijelovi dvorišta bili prikladniji za grah.
2 Odaberite sortu graha koja odgovara vašem ukusu i lokaciji. Svaka će sorta imati različite zahtjeve za svjetlost, prostor, sadnju i berbu, a da ne spominjemo različite arome. Jedan grah (poput šparoga) uzgaja se za konzumaciju cijeli sirov, dok se drugi mora oljuštiti i osušiti za kasniju upotrebu u kuhanju. Postoje dvije glavne kategorije graha:
- Grah s kolca naraste i treba ga staviti na rešetku. Ne samo da je ugodan za gledanje, već i zauzima puno okomitog prostora.
- Grah zauzima malo prostora i ne zahtijeva podršku. Budući da ova sorta ne stvara jaku hladovinu, može se lako posaditi među druge biljke.

Metoda 2 od 3: Planiranje sadnje graška

1 Odaberite dobro mjesto. Iako je grašku obično potrebno mjesto koje prima najmanje 6 sati sunca dnevno, preferira hladniju klimu. Ako živite u vrućim regijama, sadite grašak na područje koje je u djelomičnoj sjeni ili u sjeni tijekom najtoplijih sati. Hlad za drvo ili živicu idealan je jer rastuće lišće daje više hlada kako sezona postaje sve toplija.
- Napravite solarnu kartu kako biste odredili koji će dijelovi vašeg vrta biti prikladni za uzgoj graška.
2 Odaberite sortu graška koja odgovara vašem ukusu i lokaciji. Svaka će sorta imati različite zahtjeve za svjetlost, prostor, sadnju i berbu, a da ne spominjemo različite arome. Štoviše, neke sorte rastu visoko, pa moraju imati sustav potpore (što može biti odličan način korištenja okomitog prostora), dok su druge kompaktnije (i neće stvarati mnogo hlada na drugim dijelovima vrta). Postoje tri glavne kategorije graška:
- Engleski grašak (poznat i kao povrće) uzgaja se samo zbog graška, mora se oguliti nakon berbe. Postoje visoke i premale sorte.
- Snježni grašak (poznat i kao šećerni grašak) raste slatko, s plosnatim mahunama i sjemenkama. Grašak ne treba ljuštiti jer je jestiv cijeli, ali ima najbolji okus dok je mlad. Postoje visoke i premale sorte.
- Oljušteni grašak uzgaja se i za grašak i za mahune, ali je deblji od šećernog graška i više liči na grah. Postoje samo visoke sorte.

Metoda 3 od 3: Sadnja graha i graška

1 Odlučite koliko biljaka želite uzgajati. To će se odrediti na temelju zahtjeva za razmake za sortu koju ste odabrali. Ako namjeravate saditi u redovima, ne zaboravite ostaviti dovoljno prostora između njih radi lakšeg pristupa, osobito ako ste odabrali visoku sortu.
2 Kupite sjeme. Za razliku od mnogih drugih vrsta sjemena, potreban je relativno svjež grah i grašak. Svježi grah ili grašak kupljen od poljoprivrednika dobro će proklijati, a oni kupljeni u supermarketu mogu rasti, ali navedene sorte možda neće klijati. Alternativno, možete kupiti osušeno sjeme dok nije jako staro (provjerite datum na pakiranju).Osušeni grah iz supermarketa mogao bi djelovati, ali najbolje je djelovati organski (provjerite da sjeme nije obrađeno kako biste spriječili nicanje). Zamrznuti ili konzervirani grah i grašak beskorisni su.
- Najprije provjerite suhi grah. Namočite malo sjemenki graha u vodu, stavite ih na vlažni papirnati ubrus i preklopite. Ručnik neka bude vlažan (prskajte ga vodom približno jednom dnevno) i otvarajte ga svaka dva do tri dana kako biste pogledali sjemenke. Ako mali klice vire iz rascijepljenog graha, to je dobar znak i znači da je sjeme zdravo i da ga treba posaditi (Zapravo, prvo posadite proklijalo sjeme!). Ako sjeme ne proklija, dajte mu još par dana, a ako se nakon toga ništa ne dogodi, potražite drugo sjeme. Ako grah postane pljesniv, možete pokušati ponovno proklijati sjeme uz korištenje manje vode, ali vjerojatno su vam potrebne različite sjemenke.
3 Pripremite tlo. Ili sipajte tlo u odgovarajuću posudu (neoplođeno tlo iz bilo koje trgovine dobro funkcionira) ili iskopajte tlo na području gdje želite saditi. Trebat će vam 15 cm rastresitog, bogatog tla. Ako je tlo uglavnom glineno ili pjeskovito, bolje je posaditi grašak u lonac ili kupiti kompost, pomiješati s gornjim slojem zemlje koji je iskopan - otprilike 50/50 - i sve izliti natrag, formirajući tako mali nasip.
- Budite oprezni s gnojivima. Zapamtite da grašak i grah sami proizvode dušik. Ako dodate previše dušika, stabljika za penjanje bit će velika, a prinos graha i graška mali.
4 Ukrcajte se u različito vrijeme. Ako namjeravate uzgojiti samo nekoliko biljaka, to neće biti problem, ali ako posadite 15 biljaka, možda ćete biti preopterećeni kad dođe vrijeme za berbu cijelog usjeva. Štoviše, neke sorte graška / graha su "određene", što znači da će procvjetati i proizvesti cijeli usjev odjednom. Oni će dati jednu veliku žetvu, nakon čega će umrijeti. Druga vrsta je "nedefinirano". Puštat će cvijeće i stvarati mahune sve dok rastu (nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci). Nećete primiti sve mahune odjednom - obično ne više od 5-6 zrelih mahuna po biljci u nekoliko dana, ali primit ćete ih kroz dugo razdoblje.
- Pod pretpostavkom da ćete uzgajati neodređene sorte, dvije biljke obično će biti dovoljne za jednu osobu (za prilog) svakih nekoliko dana. Pomoću ovoga saznajte koliko će biljaka rasti i koliko često želite jesti grašak / grah te koliko ćete ljudi nahraniti.
- Od određenih sorti možete napraviti dobru hranu ili je konzervirati sušenjem, konzerviranjem, soljenjem itd.
5 Sijati sjeme. Prstom napravite rupu u tlu, dubine 2,5 do 5 cm, pa u nju ubacite sjemenke. Pokrijte vrh zemljom i lagano pritisnite prema dolje (kako biste osigurali kontakt s tlom, što je kritično za klijanje) i lagano zalijevajte (zalijevajte pažljivo kako biste izbjegli otvaranje sjemena). Na primjer, sipajte vodu u ruke i poprskajte je po mjestu sadnje svake sjemenke.
- Iako se vrijeme sadnje razlikuje od sorte, grah se obično sadi u proljeće jedan do dva tjedna prije posljednjeg jakog mraza. Pratite temperaturu tla; signal za slijetanje bit će temperatura od 16 ºS. Imajte na umu da je vjerojatnije da će obojeno sjeme klijati u hladnom tlu nego bijelo sjeme.
- Grašak se obično sadi 6 do 8 tjedana prije posljednjeg ljutog mraza (temperatura tla 10 ° C ili viša). Neki grašak (šećer ili oljušteni grašak) voli niske temperature (proljeće i jesen u većini klimatskih područja). Opet, grašak ima različite potrebe, ovisno o sorti.
  - Međutim, u regijama s toplom klimom (poput San Francisca) grašak se bez problema sadi u veljači.Takav grašak donosi plodove krajem svibnja i početkom lipnja, nakon čega uvenu. U tom slučaju grašak možete ponovno posaditi u rujnu-listopadu, dok je još toplo, usjev se može ubrati u prosincu-veljači.
- Ako kupite sjeme u pakiranju za sadnju, tada će na pakiranju biti navedeno da u početku morate posaditi više nego što vam je potrebno, a zatim prorijediti. Ali zapamtite, ako dovoljno prorijedite (ili to učinite prerano), biljke će se natjecati za hranjive tvari, zastati ili čak umrijeti.
- Alternativno, sjeme možete odmah posaditi na istoj udaljenosti jedno od drugog kao što će biti kad narastu. Neki neće klijati, pa posadite nekoliko u svako područje kako biste bili sigurni da ste posadili dovoljno. Na primjer, ako sjemenke trebaju biti udaljene oko 15 cm, onda posadite oko 3 sjemena svakih 15 cm. Nemojte ih saditi preblizu jedna drugoj, jer ako sve sjeme proklija, bit će teško izvući nepotrebno bez oštećenja sadnice.koju želite zadržati.
- Planirate li posaditi veliki komad graška ili graha, to može biti vrlo zamorno. Razmislite o upotrebi sadilice na kotačima (kao što je prikazano) ili sadilice pričvršćene na stražnju stranu traktora.
- Ovisno o sorti i jeste li posadili svježe, osušeno ili prethodno proklijalo sjeme, prve izdanke očekujte za 2-10 dana.
6 Napravite podršku. Većina sorti graška i graha su biljke penjačice. Dakle, potrebno im je nešto na što bi se mogli objesiti: ograda, mreža razvučena između dva štapa, zasebni štapići za svaku biljku ili wigwam (izrađen od 3-4 bambusova stupa povezana zajedno na vrhu). Prilikom sadnje sjemena bolje je da je nosač već spreman. Potpore također mogu pomoći u označavanju mjesta sjemena.
- Želite li uz mrežnu ogradu uzgajati grašak ili grah - pogotovo ako je na granici sa susjedom - pazite da vam ne smeta izgubiti usjev koji će biti s druge strane ograde. Ako ograda blokira sunčevu svjetlost, bolje je ne koristiti je kao oslonac; biljke rastu u smjeru sunčeve svjetlosti i mogu vam donijeti malo usjeva.
7 Planirajte raspored zalijevanja biljaka. Zalijevajte ih svakodnevno ili češće ako su biljke suhe. Ali zapamtite da je previše vode štetno, kao i premalo. Za ispitivanje tla, gurnite prst u zemlju. Ako vam je prst mokar / prljav, previše zalijevate pa pustite da se malo osuši.
- Crijevo s raspršivačem ili kantom za zalijevanje. Ne usmjeravajte crijevo izravno preko sjemena; ili će se isprati ili utopiti.
8 Čim klice dosegnu 3-5 cm. visoko, pričvrstite ih na površinu (štapići, mreže, bilo što). Ako ih pustite da padnu, oni a) mogu istrunuti; b) će se međusobno ispreplesti i bit će ih teško odvojiti jedno od drugog bez loma. Gledajte ih i potičite ih na rast zalijevajući ih svaki dan te ih vežite za podlogu. Brzo rastu!
- Za to vrijeme mogu izdržati izravnije zalijevanje, ali ipak ne usmjeravaju crijevo izravno na njih.
9 Ubirajte izdanke graška ako želite. Izdanci mekog graška ukusni su i sirovi i kuhani. Kad grašak dosegne visinu od 10-15 cm, možete odrezati dva gornja "sloja" lišća i donijeti ih u kuhinju. Ne režite ništa više od ovoga; stabljika postaje vlaknasta kako raste i potrebno je odrezati vrh, gdje je još mekana. Biljka će ponovno narasti i trebali biste moći dobiti nekoliko žetve zelenila.
10 Gledajte njihov rast. Cvjetovi će se pojaviti nekoliko tjedana nakon nicanja klica. Cvjetovi graha i graška različite su boje (bijeli, ružičasti i ljubičasti) pa ih možete posaditi u vrt kako bi ostali lijepi. Kad se cvjetovi osuše, mahune graška / graha počet će rasti s istog mjesta.
11 Berite mahune. Ako sorta ima jestive mahune, iščupajte ih i jedite kad su dovoljno debele. Ako su mahune nejestive, pričekajte da postanu okrugle (možete vidjeti male izbočine u grašku / grahu). Uzmite mahune, otvorite i upotrijebite grašak / grah unutra.
- Neke sorte, poput šećernog graška, imaju bolji okus kada se beru mlade.
- Iščupajte mahune isti dan kad ćete je koristiti, a po mogućnosti i neposredno prije nego što je upotrijebite. Čim iščupate mahunu, aroma počinje nestajati.
- Mahune uvijek iščupajte prije nego što ostare. Okus jedne prevelike mahune reći će vam zašto: iako ove mahune nisu štetne za jelo, nisu jako ukusne. Struktura mahune je gruba i čvrsta te gubi slatkoću.
12 Neka nekoliko mahuna potpuno sazrije. Pod uvjetom da vam se svidi sorta, grašak možete koristiti za sadnju sljedeće godine (pogledajte savjete).

Savjeti

Valja napomenuti da poljoprivrednici zalijevaju biljke (70 ml vode po biljci) svaka dva dana.
Ako imate previše zrelih mahuna, pričekajte da neke doista sazriju (stabljika se počne sušiti ili mahuna pukne), skupite ih i otvorite, a zatim stavite sjemenke na hladno i suho mjesto da se osuše. Posadite ovo sjeme sljedeće godine!
Razmislite o saputnicima za sadnju kako biste poboljšali zdravlje tla i usjeva.
Dobar plan je pronaći blizu vas rasadnik ili prodavaonicu sjemena i zatražiti savjet stručnjaka. Lokalni rasadnici često će znati ponešto o lokalnoj klimi, tlu koje nema u općim vrtlarskim knjigama i moći će preporučiti vrijeme sadnje i sorte koje odgovaraju vašem području.

Upozorenja

Ako vidite nešto malo ili smeđe (lisne uši) na grašku, sitne bijele mušice (bijele muhe) ili nešto poput bijelog pahulja (druga vrsta bijele muhe) ispod lišća, barem ih operite vodom i sapunom. Ako su svi na istoj grani, onda je odrežite i bacite, a zatim zalijte sve ostale grane; ako se nađu na cijeloj biljci, iščupajte je i bacite. Različite biljke imaju različite ranjivosti, pa provjerite u svojim vrtlarskim knjigama ima li drugih bolesti i štetočina koje utječu na grašak i grah.
Većina sorti graška ili graha osjetljiva je na pepelnicu ili druge štetočine. Ako vidite bijeli film ili prašinu na više listova, odrežite zahvaćenu biljku, čak i ako ima grašak ili cvijeće, i odbacite. Nemojte ga kompostirati niti ostavljati u blizini drugih biljaka. Možete rano zaustaviti infekciju i boriti se s njom, ali ako je većina biljaka zaražena, onda iščupajte sve i bacite - zatim pažljivo pregledajte sve biljke koje su bile u blizini zaražene. Ako pronađete zaraze, onda sljedeće godine nemojte saditi grašak ili rajčicu u ovo tlo; biljke će biti zaražene od početka. Ako to niste naišli, tada će se lišće i stabljike početi sušiti i tamniti (slično kao kad biljke umiru od vrućine ili starosti), što će dovesti do prilično brze smrti (i širenja pepelnice na susjedne biljke) .
- S ranim znakovima bolesti, vodu morate razrijediti mlijekom u prahu (9: 1) i prskati biljkom otopinom jednom svaka dva tjedna. To će neutralizirati bolest u ranim fazama i spriječiti daljnju infekciju. Blaga otopina jabučnog octa može se izmjenjivati s blagom otopinom sode bikarbone. Najvjerojatnije ćete uspjeti obuzdati infekciju prije nego što pređe u kasnu fazu.
Nemojte uzgajati isti usjev na istom području, mijenjajte usjeve u cijelom vrtu kako biste spriječili bolesti tla.