Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja

Pažnja:ovaj je članak namijenjen osobama starijim od 18 godina.Prije nekoliko stotina godina koktel je bio jednostavno piće napravljeno od alkohola, vode, malo šećera i gorčine. Old Fashioned miješano je piće napravljeno na starinski način s nekoliko jednostavnih sastojaka i bez ukrasa.

Sastojci

• Porcije: 1
• 60 ml raženog viskija
• Prstohvat šećera
• Nekoliko kapi Angosture gorko

Koraci

1. 1 Ohladite staromodnu čašu za koktel u zamrzivaču. (Čista, ravna čaša s debelim dnom.) Ovaj korak nije potreban ako ne želite rashlađen koktel. Nikako nemojte dodavati led, jer kako se led topi, piće će se razrijediti. Prethodno ohlađena čaša ohladit će koktel dok pijuckate.
2. 2 U čašu dodajte prstohvat šećera.
3. 3 Dodajte dovoljno vode da se šećer otopi. Ne trebate više od žličice vode. Miješajte vodu i šećer dok se sav šećer ne otopi.
4. 4 Dodajte nekoliko kapi tinkture.
5. 5 Ulijte viski u čašu.
6. 6 Lagano promiješajte koktel da se sastojci sjedine. Nemojte koristiti šejker.
7. 7 Polako pijte svoj staromodni koktel. Ovi kokteli služili su se kao aperitiv (piće prije jela za poboljšanje apetita).

Savjeti

• Izraz "gorko" može zavarati. Aromatični likeri koji su se koristili za izradu staromodnog koktela služili su za povezivanje arome. Jedinstvena kombinacija šećera, gorčine i viskija zapravo proizvodi ljekovito (aperitiv) piće koje nema okus lijeka.
• Pravi staromodni viski i gorki koktel ima ugodnu nijansu pa se preporučuje da pijete u prozirnoj čaši kako biste u piću mogli uživati ​​maksimalno.
• Umjesto angosture gorke, možete koristiti tinkturu naranče.
• Originalni koktel Old Fashioned ne navodi točnu količinu sastojaka. Morate eksperimentirati dok ne pronađete kombinaciju viskija, šećera i gorčine koja vam odgovara.
• Koristite najbolji raženi viski koji si možete priuštiti. Jeftin, grubi viski zahtijevat će dodatnu vodu kako bi se razrijedila jaka aroma. Viski na gornjoj polici trgovine napravit će najbolji koktel Old Fashioned.
• Ljubitelji ovog koktela tvrde da se za ovo piće ne smiju koristiti ukrasi. Neki barovi dodaju višnje maraschino ili krišku naranče, ali piću se ne može dodati ništa osim izvornih sastojaka.

Upozorenja

• Neki radije koriste kristalni šećer, ali ako takav šećer koristite u shakeu, morate se pobrinuti da se potpuno otopi prije dodavanja tinkture i viskija (alkohol ne otapa kristale šećera). Samljeti šećer tučkom i otopiti u vodi prije nego što dodate ostale sastojke. Ako se šećer ne otopi, neće zasladiti piće (ne nadoknađuje gorčinu) i ležat će u neugodnoj grudici na dnu čaše (ako nemate šećera, dodajte nekoliko kapi Demerara sirupa).