Sadržaj

• Sastojci
• Instant vrući Cheetos (koristeći gotove (originalne) Cheetos)
• Vatreni vrući Cheetos (koristeći originalne Cheetos)
• Pravljenje vrućih cheetosa od nule
• Koraci
• Metoda 1 od 3: Kombiniranje vrućih Cheetosa (pomoću originalnih Cheetosa)
• Metoda 2 od 3: Vatreni vrući Cheetos (koristeći originalne Cheetos)
• Metoda 3 od 3: Hot Cheetos from Scratch
• Što trebaš
• Instant vrući Cheetos (koristeći originalne Cheetos)
• Vatreni vrući Cheetos (koristeći originalne Cheetos)
• Vrući Cheetos od nule

Dok je recept Flaming Hot Cheetos zapravo tajna proizvođača, kod kuće možete napraviti svoju vlastitu verziju koja je jednako hrskava, sir i začinjena. Brza alternativa je napraviti Cheetos omotavanjem njegove površine vrućom mješavinom ili napraviti seriju Cheetosa od nule.

Sastojci

Instant vrući Cheetos (koristeći gotove (originalne) Cheetos)

Za 1 porciju

• Pakiranje originalnih Cheetoa od 2,38 oz (64,5 g)
• 1/8 žličice (0,6 ml) kajenskog papra
• 1/8 žličice (0,6 ml) čilija u prahu
• 1/4 žličice (1,25 ml) paprike

Vatreni vrući Cheetos (koristeći originalne Cheetos)

Za 1 porciju

• Pakiranje originalnih Cheetoa od 2,38 oz (64,5 g)
• 1 žlica (15 ml) maslaca od kikirikija
• 1 žličica (5 ml) tajlandskog čili umaka, poput Srirache
• 1/8 žličice (0,6 ml) kajenskog papra
• 1/8 žličice (0,6 ml) češnjaka u prahu
• 1/8 žličice (0,6 ml) paprike

Pravljenje vrućih cheetosa od nule

Za 8 - 10 obroka

• 1 žličica (5 ml) soli
• 1-3 / 4 šalice (440 ml) bijelog kukuruznog brašna
• 1/2 šalice (125 ml) mlijeka
• 2 bjelanjka
• Maslac od kikirikija ili ulje repice za prženje
• 2 žlice (30 ml) cheddar sira u prahu
• 1/2 žličice (2,5 ml) mlaćenice u prahu
• 1/2 žličice (2,5 ml) soli
• 1/2 žličice (2,5 ml) paprike
• 1/4 žličice (1,25 ml) crnog papra
• 1/4 žličice (1,25 ml) crvene kajenske paprike
• 1/8 žličice (0,6 ml) češnjaka u prahu
• 1/2 žličice (2,5 ml) kukuruznog škroba

Koraci

Metoda 1 od 3: Kombiniranje vrućih Cheetosa (pomoću originalnih Cheetosa)

1. 1 Kombinirajte začine. Odmjerite kajenski papar, crvenu mljevenu papriku i papriku. Sva tri začina stavite u malu zdjelu i nježno i temeljito promiješajte.
   • Možete povećati ili smanjiti količinu začina kako biste promijenili oštrinu Cheetosa.
2. 2 Pomiješajte začine i cheetos zajedno. Otvorite pakiranje Cheetos i dodajte mješavinu začina, zatvorite otvoreni vrh pakiranja, a zatim dobro protresite paket 10 - 15 sekundi.
   • Alternativno, možete sipati Cheetos u srednju zdjelu i po vrhu preliti mješavinu začina. Lagano promiješajte kleštima iz salate ili žlicom. Nemojte miješati rukama jer se začini mogu zalijepiti za prste.
3. 3 Uživati. Ponovno otvorite paket i jedite Cheetos kao i obično. Većina začina trebala bi ostati na premazu praškastog sira, dajući mu oštar, oštar okus.
   • Ova je metoda najbrža i najučinkovitija, ali treba napomenuti da se začini neće raspodijeliti na Cheetos jednako i dosljedno kao što bi to učinili sofisticiranijim metodama, jer u smjesi nema sastojaka za bolje kombiniranje začina s Cheetos.

Metoda 2 od 3: Vatreni vrući Cheetos (koristeći originalne Cheetos)

1. 1 Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva celzijusa (130 stupnjeva Celzijusa). Pripremite plitki lim za pečenje tako što ćete ga prekriti neljepljivim sprejem za kuhanje ili obložiti aluminijskom folijom.
2. 2 Umutite umak od maslaca i čilija. Ulijte ulje i čili umak u malu posudu. Temeljito umutiti.
   • Može proći nekoliko minuta dok se maslac i umak ne sjedine, ali morate biti strpljivi ako želite da vaš umak dobro ispadne.
3. 3 Dodajte začine. Dodajte kajenski papar, češnjak u prahu i papriku izravno u mješavinu ulja. Dobro umutite, ravnomjerno rasporedite začine po cijeloj površini.
   • Količinu začina možete povećati ili smanjiti ovisno o tome koliko želite da ljuti čips bude ljut.
4. 4 Podmažite Cheetos. Otvorite kesicu s chetosom i izravno izlijte mješavinu začinskog ulja. Ponovno zatvorite vrećicu, a zatim je temeljito protresite 30 sekundi.
   • Cheetos možete dodati i u srednju zdjelu te začiniti uljem. Vilice ili klešta umočite čips u maslac dok se ne ravnomjerno premaže.
5. 5 Prebacite Cheetos na pripremljeni lim za pečenje. Ponovno otvorite vrećicu i ulijte umak od sira izravno na lim za pečenje. Rasporedite ih u jednom sloju, a ostatak umaka od maslaca izlijte izravno na lim za pečenje.
6. 6 Pecite 30 minuta. Cheetos stavite u zagrijanu pećnicu i osušite. To može potrajati 30 do 45 minuta.
   • Tijekom kuhanja provjeravajte Cheetos svakih 10 minuta. Promiješajte ih lopaticom da se sve strane ravnomjerno osuše.
7. 7 Pustite da se ohladi prije jela. Izvadite Cheetos iz pećnice. Ostavite ih da se ohlade 15 -ak minuta, a zatim uživajte kao i obično.
   • Ova metoda raspoređuje vruće začine učinkovitije po čipsu nego prethodna metoda.

Metoda 3 od 3: Hot Cheetos from Scratch

1. 1 Pomiješajte sastojke za umak. U mini kuhač ili mlin za kavu stavite cheddar sir u prahu, mlaćenicu u prahu, sol, crvenu papriku, crni papar, crvenu kajensku papriku, češnjak u prahu i kukuruzni škrob. Sastojke sameljite zajedno 10 do 15 sekundi ili dok se ne ravnomjerno rasporede.
2. 2 Smjesu za umak stavite u plitku zdjelu ili posudu. Ostavite ovo jelo sa strane.
   • Ako se začini i dalje čine nejednako pomiješanima, brzo ih vilicom ili žlicom umiješajte u ostatak smjese.
3. 3 Zagrijte ulje na 350 stupnjeva celzijusa (190 stupnjeva Celzijusa). Ulijte 2 inča (5 cm) biljnog ulja u srednji lonac i stavite lonac na štednjak na jaku vatru. Pažljivo pratite temperaturu jer je održavanje ujednačene temperature vrlo važno.
   • Provjerite temperaturu ulja za kuhanje termometrom za vruće ulje, koji se naziva i termometrom za bombone.
   • Ako nemate termometar za kuhanje, isprobajte ulje tako što ćete u njega umočiti malu kap tijesta. Mjehurići bi se trebali stvoriti odmah oko tijesta, a neki bi trebali isplivati ​​na površinu u roku od nekoliko sekundi.
   • Možda ćete morati podići ili spustiti tijekom cijelog procesa kuhanja.
4. 4 Pomiješajte kukuruzno brašno, mlijeko, snijeg od bjelanjaka i 1 žličicu.l. (5 ml) soli. Sastojke stavite u veliku zdjelu i promiješajte pjenjačom ili žlicom.
   • Ako u smjesi nema grudica, onda je spremna.
5. 5 Smjesu stavite u slastičarsku špricu. Žlicom umiješajte tijesto od kukuruznog brašna u štrcaljku za cijevi ili vrećicu za cijevi s okruglim vrhom od 1/2 inča (1,25 cm). Tijesto dobro utisnite.
   • Prije stavljanja u slastičarsku štrcaljku preporučuje se provjeriti konzistenciju tijesta za čips. Pokušajte istisnuti tijesto kroz vrh štrcaljke za cijevi ili vrećice za cijevi.
   • Ako je smjesa presuha i ne ide dobro, vratite je u zdjelu i dodajte 1 žlicu. žlica (15 ml) mlijeka.
   • Ako je smjesa previše vlažna i bezoblična, vratite je u zdjelu i dodajte 1 žlicu. žlica (15 ml) kukuruznog brašna.
6. 6 Iscijedite tijesto za čips izravno u maslac. Napravite štapiće dugačke 2 do 3 inča (5 do 7,6 cm). Štrcaljku za tijesto držite blizu površine ulja tijekom rada kako biste spriječili prskanje ulja.
   • Pržite 4-6 Cheetosa odjednom. Nemojte ometati lonac jer to može uzrokovati da se čips zalijepi ili nejednoliko skuha.
7. 7 Pržiti dok ne porumeni. Pržite čips na vrućem ulju 15 sekundi. Okrenite šupljom žlicom ili kliještima i pržite još 15 sekundi.
8. 8 Prelijte preko čipsa. Izvadite čips iz vrućeg ulja i stavite ga na posudu prekrivenu čistim papirnatim ubrusom. Pustite ih da se ocijede 10 do 20 sekundi kako bi se riješili većine viška ulja.
   • Ne dopustite da se čips potpuno isprazni ili potpuno ohladi. Još uvijek moraju biti malo topli i malo vlažni kako bi se vrući umak od sira zalijepio za njih.
9. 9 Čips prelijte umakom. Prebacite još vruće i malo vlažne čips u zdjelu vrućeg sira u prahu. Miješajte vilicom dok se sve strane dobro ne premažu.
   • Preporučuje se da u ovoj fazi umjesto ruku koristite vilicu ili slično. Ako miješate prstima, vlaga iz ruku i iz ulja na čipsu može uzrokovati da umak ostane na vama, a ne na čipsu.
10. 10 Prije jela malo ohladite. Izvadite čips iz mješavine začina i stavite ga u posudu za posluživanje. Kad se dovoljno ohlade i možete ih uhvatiti rukama, jedite na svoje zdravlje.
    • Trebali biste završiti s nečim vrlo sličnim Flamin 'Hot Cheetos, iako se okus i tekstura mogu malo razlikovati od komercijalne inačice.
    • Imajte na umu da je ove Cheetos najbolje jesti odmah nakon pripreme. Mogu postati vlažni nakon nekoliko dana.

Što trebaš

Instant vrući Cheetos (koristeći originalne Cheetos)

• Zdjela

Vatreni vrući Cheetos (koristeći originalne Cheetos)

• Folija za pecenje
• Sprej za lijepljenje ili aluminijska folija
• Corolla
• Zdjela
• Lopatica

Vrući Cheetos od nule

• Mini kuhač za kuhanje ili Mlinac za kavu
• Ravno jelo
• Srednja, teška tepsija
• Termometar za vruće ulje
• Velika zdjela
• Žlica za miješanje ili miješanje
• Injektor za kremu ili vrećica za cijevi s 1/2 in. (1,25 cm) okruglim vrhom
• Skimmer
• Jelo
• Papirnati ručnici
• Vilica
• Ravna ploča