Kako kuhati špagete od bundeve u mikrovalnoj pećnici

Sadržaj

Sastojci
Koraci
Metoda 1 od 5: Priprema bundeve
Metoda 2 od 5: Mikrovalna pećnica s vodom
Metoda 3 od 5: Mikrovalna pećnica bez vode
Metoda 4 od 5: Kuhanje cijele bundeve
Metoda 5 od 5: Hrana
Što trebaš

Tanko meso špageta nalik na špagete vrlo često se koristi kao zdrava alternativa tjestenini. To je niskokalorična bundeva, s prosječno 42 kalorije po šalici pulpe (155 g). Ova bundeva također sadrži hranjive tvari poput vitamina A, kalija i beta-karotena. To ga čini izvrsnom alternativom visokokaloričnoj tjestenini, a kuhanje u mikrovalnoj pećnici je povjetarac!

Sastojci

Za 4-6 obroka

1 srednja špageta bundeva (1800 g)
Voda
2 žlice gheeja (30 ml)
1 žličica soli (5 ml)
1/2 mljevenog crnog papra (2,5 ml)

Koraci

Metoda 1 od 5: Priprema bundeve

1 Isperite bundevu. Isperite bundevu pod hladnom, tekućom vodom. Nježno istrljajte četkom za povrće kako biste uklonili svu prljavštinu.
- Nakon što ste isprali bundevu, temeljito je osušite. Ako bundeva ostane mokra, može vam skliznuti kad je režete, a mogli ste se i slučajno porezati.
2 Bundevu prepolovite od vrha do kraja.
- Da biste lakše rezali bundevu na dasci za rezanje, najprije odrežite vrh. Zatim stavite bundevu na ravni kraj i počnite rezati na pola.
- Upotrijebite veliki, teški kuhinjski nož. Nož može biti nazubljen ili gladak, ali mora biti snažan i vrlo oštar.
3 Uklonite sjemenke. Metalnom žlicom uklonite sjemenke i ljepljivu pulpu. Unutrašnjost bundeve mora biti potpuno očišćena.
- Za uklanjanje vlakana možete koristiti žlicu dinje ili žlicu za sladoled.

Metoda 2 od 5: Mikrovalna pećnica s vodom

1 Bundevu stavite u posudu za pečenje. Stavite ga u posudu za mikrovalnu pećnicu, odrežite dio prema dolje.
- Upotrijebite posudu odgovarajuće veličine za mikrovalnu pećnicu i također možete držati dvije polovice bundeve.
2 Ulijte malu količinu vode u posudu. Napunite kalup 1 inč (2,5 cm) toplom vodom.
3 Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 12 minuta. Bundevu kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša.
- Ako se vaša mikrovalna pećnica okreće, nema potrebe za okretanjem bundeve tijekom kuhanja.
- Ako se ne okreće, nakon 6 minuta zaustavite postupak i okrenite bundevu za 180 stupnjeva, a zatim nastavite proces kuhanja preostalih 6 minuta.
- Bundeva je gotova kad je vanjska ljuska dovoljno mekana da se probije vilicom.
4 Pustite da se bundeva ohladi 15 minuta. Pričekajte da se bundeva dovoljno ohladi za posluživanje.

Metoda 3 od 5: Mikrovalna pećnica bez vode

1 Bundevu stavite u posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. Bundeva bi trebala biti s prerezanom stranom prema dolje.
2 Pokrijte posudu plastičnom folijom. Zamotajte jelo s njom. Ostavite malu rupu s jedne strane posude kako bi malo pare ispustilo.
- Provjerite je li plastična folija sigurna za mikrovalnu pećnicu jer nisu sve vrste i robne marke za to predviđene.
3 Bundevu kuhajte 7-10 minuta. Bundeva je gotova kad je vanjska ljuska dovoljno mekana da se probije vilicom.
- Ako vam se mikrovalna ne okreće, prestanite kuhati svake 3 minute i svaki put okrenite bundevu za 90 stupnjeva. Inače se bundeva neće ravnomjerno skuhati.
4 Uklonite plastičnu foliju i pustite da se bundeva ohladi. Kliještima uklonite film iz posude. Počnite sa suprotne strane posude, što će omogućiti da više vruće pare izađe na suprotnu stranu od vas.
- Budite oprezni - vruća para može vas opeći!
- Ostavite bundevu da se hladi 10-15 minuta ili dok se ne ohladi dovoljno da je dodirnete.

Metoda 4 od 5: Kuhanje cijele bundeve

1 Probušite bundevu umjesto rezanja. Oštrim nožem probušite 10-15 mjesta na jednakoj udaljenosti jedno od drugog.
- Vrlo je važno prije kuhanja bundeve napraviti punkcije. U protivnom, prekomjerno zagrijavanje može uzrokovati pucanje u mikrovalnoj pećnici.
- Probijanje bundeve nije jednostavno, pa ćete se možda morati potruditi probušiti bundevu nožem. Pokušajte biti vrlo oprezni da se pritom slučajno ne porežete.
- Ne slijedite upute za pripremu bundeve za rezanje.
2 Bundevu kuhajte u mikrovalnoj pećnici 10-12 minuta. Bundeva bi trebala biti dovoljno mekana da se probije vilicom.
- Ako vam se mikrovalna ne vrti, zarotirajte bundevu za 180 stupnjeva svakih 5-6 minuta kako bi se ravnomjerno skuhala.
3 Pustite da se bundeva ohladi nekoliko minuta. Ne morate čekati da se bundeva dovoljno ohladi da je lako dodirnuti, ali ovih nekoliko minuta omogućit će vrućoj pari i soku da izađu iz rupica za bušenje bundeve.
4 Bundevu prepolovite. Oštrim nožem prerežite bundevu na pola po duljini od baze do kraja.
- Držite bundevu ručnikom ili stavite rukavice jer će bundeva još biti vruća.
- Prerezati bundevu na pola trebalo bi biti vrlo jednostavno. Ali ako nije, možda ćete ga morati dodatno zagrijati u mikrovalnoj na 2-3 minute.
5 Uklonite sjemenke. Uklonite sjemenke metalnom žlicom. Ljepljiva vlakna također bi se trebala odvojiti sa sjemenkama, ali pazite da ne uklonite pulpu bundeve.

Metoda 5 od 5: Hrana

1 Očistite bundevu iznutra. Vilicom odvojite pulpu bundeve od ljuske, krećući se od stijenki prema sredini.
- Krećite se po obodu bundeve, nježno odvajajući pulpu bundeve nalik na špagete i, takoreći, "šibajući" je prema sredini.
- Ako vam je teško to učiniti s jednom vilicom, upotrijebite dvije. Jednom vilicom držite bundevu, a drugom odvajajte pulpu.
2 Prenesite pramenove bundeve na pladanj za posluživanje. Vilicom nježno prenesite špagete od bundeve s ljuske na pladanj.
- Ako je ljuska još vruća, možda ćete je morati držati rukavicama ili kuhinjskom krpom.
3 Začinite gheeom, solju i mljevenim crnim paprom. Dodajte ove sastojke u jelo za posluživanje i nježno ih prelijte špagetom od bundeve.
- Tikve od špageta možete poslužiti i na razne druge načine. Na primjer, ako ga koristite kao zamjenu za prave špagete, možete dodati umak od rajčice i parmezan.
- Također možete dodati 2-4 (30-60 ml) žlice svježe sjeckanog začinskog bilja, poput bosiljka, peršina i zelenog luka.