Kako slatki krumpir u mikrovalnoj pećnici

Video: 10 Stvari Koje Nikada Ne Smete Staviti U Mikrotalasnu - Mogu Izazvati Požar i Eksplozije

Sadržaj

Metoda 2 od 2: Začinite slatki krumpir
Savjeti
Upozorenja
Što trebaš

1 Operite batat. Batat stavite pod hladnu tekuću vodu i očistite četkom. Krumpir dobro operite, a zatim osušite papirnatim ubrusom.

To je osobito važno ako volite jesti slatki krumpir s kožom.

2 Kožicu probušite vilicom. Probušite kožicu batata na oko 6-8 različitih mjesta. Kad stavite batat u mikrovalnu pećnicu, on se brzo zagrije i para se nakuplja između mesa i kože.Probušite koru kako bi para slobodno izlazila, inače krumpir može eksplodirati u mikrovalnoj pećnici.

Dovoljno je napraviti male rupice na koži - ne bušite krumpir preduboko.
Kožicu također možete plitko rezati nožem u obliku slova “X” na vrhu krumpira.
Uopće nemojte preskočiti ovaj korak!

3 Batat zamotajte prije kuhanja. Uzmite široki papirnati ubrus i navlažite ga hladnom vodom. Lagano istisnite višak vode i pazite da ne poderate ručnik. Stavite ručnik na mikrovalnu ploču, a u sredinu stavite slatki krumpir. Rubove ručnika zarolajte i njima prekrijte krumpir.

Mokri papirnati ubrus ispustit će paru u mikrovalnoj pećnici.
Tako će batat ostati vlažan, korica će ostati mekša i neće se naborati.
Nikada nemojte koristiti aluminijsku foliju za vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici! Ako ćete slatki krumpir u mikrovalnoj pećnici, nemojte ga nikad zamotati u metalnu foliju. Folija će početi iskreti i izazvati požar. Također razbija mikrovalnu pećnicu.

4 Stavite ploču u mikrovalnu pećnicu i postavite vrijeme. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini krumpira i snazi mikrovalne pećnice. Obično se krumpir srednje do velike veličine kuha 8-12 minuta na punoj snazi.

Pokušajte krumpir prvo staviti u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta, a zatim ga izvadite i okrenite kako bi se ravnomjerno skuhao s obje strane. Vratite krumpir u mikrovalnu pećnicu još 3-5 minuta, ovisno o tome koliko je mekan nakon prvih 5 minuta.
Ako krumpir nakon toga nije spreman, nastavite ga peći u intervalima od 1 minute i nakon svake minute provjeravajte je li pečen.
Ako kuhate nekoliko krumpira odjednom, morat ćete povećati vrijeme pečenja za otprilike dvije trećine. Na primjer, ako je za jedan veliki krumpir potrebno 10 minuta, za dva velika krumpira potrebno je 16-17 minuta.
Ako više volite hrskavi slatki krumpir, možete ga staviti u mikrovalnu na 5-6 minuta, zatim ukloniti papirnati ubrus, prebaciti na lim za pečenje i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 20 minuta. Ova je metoda izvrsna ako želite dobiti hrskavi krumpir, ali ga pola vremena držite u mikrovalnoj pećnici!

5 Provjerite je li batat spreman. Pažljivo ga izvadite iz mikrovalne pećnice. I krumpir i tanjur jako su vrući! Kad pritisnete krumpir, trebao bi se hraniti, a da nije premekan. Ako je krumpir pretvrd, kuhajte ga 1 minutu i provjeravajte da omekša. Da biste provjerili je li krumpir spreman, možete ga probosti vilicom - ako vilica lako uđe u meso, ali krumpir ostane blago čvrst u sredini, onda je spreman.

Kad ste u nedoumici, najbolje je kuhati krumpir malo manje jer se pretjerano eksponirani krumpir može rasplamsati ili eksplodirati u mikrovalnoj pećnici.

6 Pustite da se krumpir ohladi. Vlažni papirnati ubrus potpuno uklonite s krumpira i bacite. Pričekajte oko pet minuta da se batat ohladi. Njegova jezgra će neko vrijeme ostati vruća i zbog toga će dostići punu spremnost. Osim toga, u ovom će slučaju krumpir iznutra postati mrvičast, a izvana se neće osušiti.

Ako krumpir želite pojesti malo kasnije, zamotajte ga u aluminijsku foliju kako bi se zagrijao dosta dugo. Učinite to čim izvadite krumpir iz mikrovalne kako bi bio što topliji.

7 Poslužite krumpir. Batat prepolovite. Dobar tek!

Metoda 2 od 2: Začinite slatki krumpir

1 Napravite slani krumpir. Začinite krumpir tradicionalnim začinima.Dodajte ghee, prstohvat soli i papra, žlicu kiselog vrhnja i malo nasjeckanog vlasca.
- Ako želite meso, mala slanina ili tanke kriške kobasice dobre su opcije.
2 Zasladite svoj krumpir. Batat začinite smeđim šećerom, maslacem i solju. Batat je odličan i za desert!
- Također možete preliti malo javorovog sirupa preko batata.
- Za nešto originalno i slatko, pokušajte dodati malo šlaga.
3 Eksperiment. Možete upotrijebiti kombinaciju gore navedenih začina ili dodati sljedeće:
- kriške avokada;
- salsa;
- žuta senf;
- pečeno jaje;
- sitno sjeckani luk ili korijander.
- Slatki krumpir možete začiniti i svime što želite, poput senfa, kečapa ili umaka od bifteka.
4 Poslužite batat. Uz slatki krumpir idu razni prilozi i začini. Može se poslužiti sa salatom od svježeg povrća, umakom od jabuka ili čašom jogurta. Batat se također dobro slaže s biftekom, piletinom na žaru ili povrtnim gulašima!

Savjeti

Batat i jam su različito povrće. Većina sorti slatkog krumpira sličnog su oblika i veličine, sužava se na krajevima i znatno je finija od jama. Batat nije tako škroban i suh kao jam, iako ima sličan okus. Ako slučajno kupite jam, možete ga napraviti na isti način, a moguće je da nećete osjetiti nikakvu razliku.
Neke mikrovalne pećnice imaju postavku Pečeni krumpir. Iskoristite ga ako imate nedoumica.
Ako vam se žuri, krumpir možete nasjeckati čim se mikrovalna pećnica isključi, dodati začine (po želji), a zatim ga ponovno staviti u mikrovalnu pećnicu na 30-60 sekundi dok se ne skuha.
Uživajte u svom obroku maksimalno. Za batat rade gotovo svi aditivi i začini! Ako želite poseban okus, eksperimentirajte. Mnogo je dodataka koji se slažu sa slatkim krumpirom kako bi mu dali izvorni okus.
Prema Centru za korištenje znanosti u javnom interesu (CSPI, SAD), batat se smatra najhranljivijim povrćem.

Upozorenja

Čuvajte batat na tamnom, hladnom i suhom mjestu, osim ako ne namjeravate kuhati batat odmah nakon kupnje. Ne stavljajte ga u hladnjak, tamo će se osušiti.
Mala količina masti poboljšat će apsorpciju beta-karotena u krumpiru. Možete jednostavno dodati 1 žlicu (15 mililitara) ekstra djevičanskog maslinovog ulja, osim ako ne namjeravate poslužiti krumpir s bilo čim drugim.