Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Metoda 1 od 1: Glazura od krafni
• Što trebaš

Krafne se mogu napraviti s brzim tijestom za kruh (s praškom za pecivo) ili kruhom od kvasca. U svakom slučaju, nakon što je tijesto gotovo, prženje i premazivanje šećerom krafne će zaskočiti. Jednostavni su i jeftini za izradu. Umjesto da kupite krafne za svoju subotnju jutarnju kavu, pokušajte skuhati seriju kod kuće!

Sastojci

• 250 ml. jogurt, oko 1 čaša
• 170 g šećera, 7/8 šalice, cca
• 2 jaja
• 1 žlica. l. vanilija
• 45 gr. otopljenog maslaca, oko 1 1/2 žlice l.
• 500 gr. brašna, oko 4 šalice
• 2 žlice. l. prašak za pecivo
• 1 žličica soda bikarbona
• 50 gr. brašna za posipanje, po potrebi, oko 2 žlice. l.
• 1/4 žličice sol
• 1 l. biljno ulje za prženje
• Šećer u prahu, za ukrašavanje ili prezentaciju

Glazura od krafni

• 1/3 šalice kipuće vode
• 1 šalica šećera u prahu
• Prstohvat vanilije, neobavezno, neobavezno

Koraci

1. 1 Staviti jaja i šećer u zdjeli. Dobro umutiti dok ne postane svijetlo i pjenasto.
2. 2 Dodati jogurt i umiješajte smjesu šećera.
3. 3 Dodajte vaniliju, sol i otopljeni maslac. Brzo umutiti u smjesu.
4. 4 Spojiti suhe sastojke u zasebnoj zdjeli.
5. 5 Dodati tekući sastojci u zdjeli..
6. 6 Promiješati lijepa drvena žlica.
7. 7 Ne previše promiješajte tijesto.
8. 8 Malo pospite dasku brašnom.
9. 9 Razvaljajte tijesto debljine 5 centimetara.
10. 10 Izrežite krafne velikom tepsijom.
11. 11 Izrežite središta malim kalupom za tijesto.
12. 12 Obloge tijesta sačuvajte i pomiješajte s neisječenim tijestom.
13. 13 Nastavite rezati krafne dok ne potrošite svo tijesto.
14. 14 Stavite lonac napunjen biljnim uljem na štednjak i zagrijte na umjerenoj vatri. Temperatura bi trebala biti 185 ºC.
15. 15 Posudu obložite papirnatim ručnicima dok se ulje zagrijava.
16. 16 Staviti krafne na vrelom ulju i pržiti 1 minutu ili dok ne porumene.
17. 17 Okrenite krafne i nastavite pržiti dok ne porumene.
    • Ponovitidok se sve krafne ne skuhaju.
18. 18 Ispržite rupice krafni.
19. 19 Staviti kuhane krafne na papirnatim ručnicima, ostavite da se ocijedi višak masnoće.
20. 20 Posipati uštipci od šećera u prahu.
21. 21 Vas po želji možete dodati bombone, čokoladni kolač ili orahe. Sada poslužite na tanjuru i uživajte u krafnama!

Metoda 1 od 1: Glazura od krafni

1. 1 Ulijte vode u malom loncu i pustite da zavrije.
2. 2 Dodati šećer u prahu u maloj zdjeli.
3. 3 Ulijte kipuće vode u prahu šećera.
4. 4 Dodati prstohvat vanilije, ako ga koristite.
5. 5 Miješati dok ne postane glatko.
6. 6 Zalijevati ili žlicom krafne.

Što trebaš

• Corolla
• Mjerne čaše i žlice
• Duboki lonac ili friteza
• Zdjele za miješanje
• Skimmer
• Kalupi za krafne ili 1 veliki kalup za tijesto i 1 mali kalup za tijesto
• Oklagija
• Ladica
• Papirnati ručnici