Sadržaj

• Sastojci
• Štapići cimeta
• Preljev od cimeta
• Glazura
• Koraci
• Metoda 1 od 4: Umijesite tijesto
• Metoda 2 od 4: Pripremite preljev
• Metoda 3 od 4: Oblikujte tijesto u pecivo
• Metoda 4 od 4: Pripremite glazuru
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Ove ukusne poslastice za doručak izgledaju poput peciva, ali imaju isti izvrstan okus kao tradicionalne rolice s cimetom. Toliko su slatki i ukusni da se mogu poslužiti i kao desert.

Sastojci

Porcije: 12

Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta

Štapići cimeta

• 1 žlica kvasca
• 1,5 šalice tople vode
• 3 žlice šećera
• 1/2 žličice soli
• 3/4 šalice brašna
• 1 pakiranje maslaca

Preljev od cimeta

• 3/4 šalice tamno smeđeg šećera
• 1/4 šalice šećera u prahu
• 2 žličice cimeta
• 1/8 žličice soli
• 2 žlice otopljenog maslaca

Glazura

• 1 šalica šećera u prahu
• 2 žlice mlijeka
• 2 žlice krem ​​sira omekšanog na sobnoj temperaturi
• 1 žličica vanilije

Koraci

Metoda 1 od 4: Umijesite tijesto

Tijesto prvo pripremite tako da se može uliti dok pripremate nadjev.

1. 1 Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C) tijekom kuhanja tijesta i punjenja.
2. 2 U maloj zdjeli otopite kvasac, šećer i vodu.
3. 3 Ostavite smjesu 5 minuta dok se ne zapjeni.
4. 4 Smjesi kvasca dodajte sol i 3 1/4 šalice brašna.
5. 5 Sastojke miješajte ručno dok se dobro ne sjedine ili upotrijebite pjenjačom na mikseru.
6. 6 Ako je tijesto ljepljivo, dodajte još brašna, nekoliko žlica odjednom. Tijesto je gotovo ako se ne lijepi za zdjelu ili se oko pjenjače oblikuje u kuglu.
7. 7 Dobro pospite brašno na dasku za rezanje ili radnu površinu na kojoj ćete valjati tijesto.
8. 8 Stavite kuglu tijesta na pobrašnjenu površinu i ostavite da odstoji 10 minuta. Možete ga pokriti čistom kuhinjskom krpom ili ostaviti da ostane nepokriven.

Metoda 2 od 4: Pripremite preljev

Preljev od cimeta možete napraviti dok tijesto odmara.

1. 1 Na lim za pečenje stavite 8 žlica maslaca.
2. 2 Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu da se maslac otopi. Potrebno je samo nekoliko minuta i morate ukloniti lim za pečenje prije nego maslac porumeni.
3. 3 U maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice ghee -a s lima za pečenje sa šećerom, solju i cimetom.
4. 4 Smjesu s cimetom ostavite sa strane dok ne postane kremasta.

Metoda 3 od 4: Oblikujte tijesto u pecivo

Sada ste spremni uzeti loptu tijesta koja se odmarala i pretvoriti je u pecivo.

1. 1 Lagano mijesite tijesto nekoliko minuta.
2. 2 Razvaljajte tijesto tako da odgovara obliku lima za pečenje.
3. 3 Rezačem za pizzu ili nožem izrežite tijesto na široke trake. Trebali biste imati 12 štapića.
4. 4 Kruhove redom umočite u lonac otopljenog maslaca. Umočite sa svake strane.
5. 5 Stavite štapiće na lim za pečenje tako da budu poredani. Ako imate više od 12 komada, možete ih ispeći na drugom plehu.
6. 6 Smjesu s cimetom izlijte na pecivo.
7. 7 Ostavite kruhove da se dižu 20 minuta na sobnoj temperaturi.
8. 8 Pecite 15-20 minuta.
9. 9 Izvadite ih iz pećnice i ostavite da odstoje oko 10 minuta.

Metoda 4 od 4: Pripremite glazuru

Dok se pecivo peče, možete napraviti glazuru.

1. 1 Pomiješajte lopaticom šećer, mlijeko i krem ​​sir u zdjeli.
2. 2 Dodajte vaniliju.
3. 3 Nastavite miješati sastojke dok glazura ne postane glatka i dovoljno tanka za prskanje. Po potrebi možete dodati malo mlijeka da ga razrijedite.
4. 4 Prelijte glazuru po lagano ohlađenim pecivima od cimeta. Mutnjak možete umočiti u glazuru i provući ga po pecivima ili križanju.
5. 5 Poslužite toplo.
6. 6završeno>

Savjeti

• U krajnjem slučaju, možete upotrijebiti paket gotovog tijesta za pecivo.
• Pospite glazuru na peciva dok su još topli, ali nisu vrući.
• Ostavite ghee na toplom stavljajući lim za pečenje preko jedne od zona za kuhanje.
• Ako vam je još ostalo glazura, još uvijek je možete razrijediti s malo mlijeka i u nju umočiti pecivo od cimeta.
• Ako nemate vremena omekšati maslac i krem ​​sir na sobnoj temperaturi, možete ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici na laganoj temperaturi dok ne omekšaju.

Upozorenja

• Pazite da tijesto ne zgnječite, inače će biti žilavo.

Što trebaš

• 2 srednje posude za miješanje
• 1 mala zdjela za miješanje
• Oklagija
• Mješalica za tijesto
• Rezač za pizzu ili nož
• Posuda za pečenje 37x25x2,5 cm
• Lopatica