Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Priprema oolong čaja prava je umjetnost. Iako je ceremonija čaja prilično komplicirana, možete uživati ​​u ukusnom čaju svaki dan bez pridržavanja ovog rituala. Glavna područja za proizvodnju oolong -a su provincija Fujian i otok Taiwan. Oolong listovi čaja uvijek su cijeli. Tijekom procesa kuhanja, lišće se razvija. Ovaj čaj odlikuje se raznim okusima i mirisima koji se ne nalaze ni u jednom drugom čaju. Kineski oolongi mnogo su svjetliji, dok su tajvanski mnogo bogatiji i tamniji. Ovaj čaj ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući snižavanje razine kolesterola, zaštitu od raka i dijabetesa. Ovaj članak sadrži jednostavne korake i slike.

Sastojci

• Oolong čaj visoke kvalitete
• Vrela voda
• Kuhalo za vodu s ugrađenim filterom
• Keramička šalica

Koraci

1. 1 Zakuhajte vodu, a zatim operite i zagrijte set za čaj.
2. 2 U čajnik dodajte listove čaja. Listovi čaja zauzimat će oko 5 posto prostora za čajnik.
3. 3 Ulijte kipuću vodu u kuhalo za vodu (100 ° C).
4. 4 Stavite poklopac na kuhalo za vodu.
5. 5 Zatvorite čajnik i natapajte čaj nekoliko minuta. Ulijte čaj u šalice. Učinite to u nekoliko prolaza, to je potrebno kako bi miris i okus čaja ravnomjerno ispunili sve šalice.
6. 6 Posljednjih nekoliko kapi ima najbogatiji okus i aromu. Ove posljednje kapi moraju ući u svaku šalicu. Budite iskreni i pošteni kada točite oolong čaj.
7. 7 Udahnite aromu čaja. Obratite pažnju na boju čaja.
8. 8 Uživajte u čaju dok je vruć. Omiriši aromu, a zatim otpij gutljaj. Miriši, zastani, pijkni, zastani, pomiriši, zastani, pij ... I tako u nedogled.

Savjeti

• Valja napomenuti da razina fermentacije može varirati. Postoje različite sorte oolonga, na primjer Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang itd. Oolong čajeve možete kuhati s kipućom vodom ili vodom s temperaturom od najmanje 90 stupnjeva, a slabo fermentirane oolonge - 80-90 stupnjeva. Okus i aroma čaja ovise o pravilnom kuhanju.

Upozorenja

• Prilikom kuhanja oolong čaja slijedite upute na pakiranju. Vrijeme kuhanja je 2 do 3 minute.

Što trebaš

• Čajnik
• Voda (po mogućnosti flaširana ili filtrirana)
• Mjerač vremena
• Termometar