Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

U ovom ćemo vam članku pokazati kako napraviti belgijski pomfrit. Razlikuje se od običnog pomfrita po tome što se peče dva puta.

Sastojci

• Veliki krumpir
• Biljno ulje
• Majoneza
• Sol

Koraci

1. 1 Operite i ogulite krumpir.
2. 2 Izrežite ga na trake dugačke 1 cm.
3. 3 Operite ih u hladnoj vodi kako biste uklonili višak škroba. Tako će krumpir postati hrskav.
4. 4 Osušite krumpir papirnatim ručnicima.
5. 5 U duboku tavu ulijte ulje i pržite krumpir na 160 stupnjeva Celzijusa. Ne stavljajte previše krumpira u tavu.Cijeli proces trajat će oko 8 minuta.
6. 6 Izvadite krumpir i stavite ga u zdjelu na papirnati ubrus da upije ulje. Pustite da se krumpir ohladi 20 minuta.
7. 7 Ponovo ispržite krumpir. Postavite temperaturu na 190 stupnjeva i pržite je 2-4 minute. Zatim krumpir stavite na papirnati ubrus da upije ulje.
8. 8 Poslužite s majonezom i kečapom. Krumpir pospite solju.

Savjeti

• Nemojte rezati krumpir na tanke trake - najmanje 1 cm.
• Krumpir možete poslužiti s bilo kojim umakom, senfom ili kiselim krastavcima.
• Za lakše sjeckanje upotrijebite veliki krumpir.

Upozorenja

• Ako u tavu stavite previše krumpira, on će se zalijepiti.
• Ne pokrivajte posudu poklopcem.

Što trebaš

• Drvena daska
• Oštar nož
• Pan
• Papirnate salvete
• Posuda