Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja

Većina voća i povrća kupljenog u vašoj lokalnoj trgovini sadrži određenu razinu različitih vrsta pesticida.Poljoprivrednici i vrtlari koriste ove kemikalije kako bi mogli proizvesti gotovo savršene voće i povrće u velikim količinama, bez insekata, bakterija, plijesni i glodavaca. Međutim, ove kemikalije koje je stvorio čovjek predstavljaju rizik za ljudsko zdravlje, osobito u male djece. Neurološki i gastrointestinalni problemi, kao i problemi u endokrinom i hormonskom sustavu povezani su s pesticidima, a radi se i više istraživanja kako bi se razumjelo njihovo potpuno djelovanje na tijelo. Naučiti kako se hrana riješiti ostataka pesticida od vitalnog je značaja za zdravu prehranu i zdravo tijelo.

Koraci

1. 1 Kupujte organsko voće i povrće kad god je to moguće kako biste izbjegli ostatke pesticida.
   • Iako su skuplji, organski se proizvodi uzgajaju bez uporabe umjetnih pesticida.
2. 2 Znajte koje voće i povrće predstavlja najveći rizik za ostatke pesticida ako ne možete kupiti organsku hranu.
   • Određena hrana, kao što su jagode, paprike, breskve, trešnje, jabuke i zelje, obično je opasnija s visokim udjelom pesticida.
   • Avokado, banane, kukuruz, lubenice, cvjetača i brokula neke su od namirnica koje imaju tendenciju da imaju manje ostataka pesticida.
3. 3 Prije jela dobro operite svo voće i povrće.
   • Koristite mlaku vodu i perite hranu dok vam ruke izdržavaju.
   • Ako je dostupna blaga tekućina za pranje posuđa, malu količinu nanesite na voće i povrće i temeljito isperite.
4. 4 Namočite i operite hranu komercijalnim proizvodima za pranje kako biste uklonili ostatke pesticida iz voća i povrća.
   • Ta se rješenja mogu pronaći u odjelu trgovine mješovitom robom i učinkovita su i sigurna.
5. 5 Napravite vlastiti proizvod za pranje kako biste uklonili ostatke pesticida s voća i povrća.
   • To se može učiniti miješanjem jedne žličice morske soli u čaši vode ili razrjeđivanjem octa s vodom.
   • Namočite voće i povrće u mješavinu, a zatim isperite.
6. 6 Očistite kožu od voća i povrća kad god je to moguće.
   • Čak i kad namjeravate ukloniti kožu s hrane, prvo je operite kako biste uklonili još više ostataka pesticida.
7. 7 Kupujte na lokalnim poljoprivrednim tržnicama ili štandovima s hranom.
   • Lokalni uzgajivači koriste manje pesticida, a veća je vjerojatnost da će ih uzgajati i organski. Njihovi se proizvodi često svježe beru.
8. 8 Uzgajajte vlastito voće i povrće.
   • Kad proizvodi dolaze iz vlastitog vrta ili dvorišta, točno znate što dajete svom tijelu.

Savjeti

• Pazite na svježu hranu bez udubljenja ili mrlja; međutim, imajte na umu da samo zato što je hrana svježa ne jamči da je bez pesticida.
• Kada kupujete organske proizvode, provjerite je li oznaka certificirana. Zajamčeno je da se ovo voće i povrće uzgaja bez kemijskih metoda.
• Druga metoda koju je predložio jedan čitatelj je miješanje soli i kurkume. Potopite povrće u ovoj smjesi pola sata, a zatim procijedite i izvadite povrće.

Upozorenja

• Ne izbjegavajte jesti hranu zbog straha od ostataka pesticida. Voće i povrće i dalje su važni dijelovi vaše prehrane i nude mnoge vitamine i hranjive tvari.
• Čak i organsku hranu treba oprati prije jela jer može sadržavati bakterije.