Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 4: Pića s bademovim mlijekom
• Metoda 2 od 4: Jesti s bademovim mlijekom
• Metoda 3 od 4: Kuhanje s bademovim mlijekom
• Metoda 4 od 4: Korištenje bademovog mlijeka kao dodatak prehrani
• Savjeti
• Upozorenja

Bademovo mlijeko nastaje miješanjem zdrobljenih badema s vodom i daljnjim filtriranjem. Rezultat je slatkasta mliječna tekućina. Bademovo mlijeko koristilo se od srednjeg vijeka, kada se koristilo kao zamjena za kravlje mlijeko, koje se brzo pokvarilo. Danas je bademovo mlijeko postalo popularno među vegetarijancima kao zamjena za mlijeko koje ne sadrži životinjske proizvode. Također je dobar izbor za one koji ne podnose laktozu jer bademovo mlijeko ne sadrži laktozu. Industrijsko bademovo mlijeko prodaje se u nekoliko sorti: bez aditiva, vanilije, čokolade. Također je često obogaćen vitaminima. Bademovo mlijeko može se koristiti na mnogo načina; evo nekoliko načina.

Koraci

Metoda 1 od 4: Pića s bademovim mlijekom

1. 1 Popijte bademovo mlijeko. Bademovo mlijeko može se piti na isti način kao i obično mlijeko. Možete kupiti bademovo mlijeko bez okusa, vaniliju ili čokoladu. Mlijeko bez dodataka može biti slatko ili ne. Proizvođači preporučuju da se ambalaža protrese prije uporabe jer se na dnu može stvoriti talog. Svi okusi bademovog mlijeka također se mogu dodati u kavu ili čaj, poput običnog mlijeka i vrhnja.
2. 2 Bademovo mlijeko koristite u smoothiejima. Bademovo mlijeko može se koristiti u smoothiejima umjesto uobičajenih mliječnih proizvoda. Jednostavno stavite voće (najbolje je smrznuto) i bademovo mlijeko u blender u blender i tucite dok se ne sjedine. Za zgušnjavanje smoothija možete koristiti manje ili više mlijeka.
3. 3 Napravite mlijeko od indijskog oraha.
   • Uzmite pola šalice mlakog bademovog mlijeka (napitak možete pripremiti i s običnim mlijekom), dodajte prstohvat šafrana i ostavite da se skuha dok skuhate ostale sastojke. Šafran će mlijeku dati boju i aromu.
   • Blanširajte 1-2 datuma bez koštica (po želji).
4. 4 Nasjeckajte datulje zajedno sa mahunom zelenog kardamoma, 2-3 badema i 2-3 indijska oraha.
5. 5 Pirjajte 2-3 pistaća i 1 badem te ih nasjeckajte po dužini.
   • U blender ulijte 1 1/2 šalice ohlađenog bademovog mlijeka. Dodajte nasjeckane sastojke i šećer (po izboru) i miješajte nekoliko sekundi.
6. 6 Dodajte pola šalice mlijeka od šafrana i promiješajte.
7. 7 Ukrasite nasjeckanim orasima i poslužite.
   • Napomena: Neke datulje je bolje prvo samljeti u blenderu, a zatim dodati ostale sastojke jer se datulje možda neće pravilno samljeti ako se pomiješaju s mlijekom.

Metoda 2 od 4: Jesti s bademovim mlijekom

1. 1 Bademovo mlijeko dodajte žitaricama, žitaricama ili žitaricama. Bademovo mlijeko može se koristiti umjesto kravljeg ili sojinog mlijeka kao dodatak žitaricama za doručak. Vruće ili hladno, što god više volite: u svakom slučaju, bademovo mlijeko će žitaricama dodati dašak slatkoće i kremastog okusa.

Metoda 3 od 4: Kuhanje s bademovim mlijekom

1. 1 Kuhajte s bademovim mlijekom. Bademovo mlijeko može se zamijeniti kravljim u bilo kojem receptu. Za jelo upotrijebite istu količinu bademovog mlijeka kao što je navedeno u receptu za obično. Može se dodavati u tijesta, juhe, umake - gotovo svugdje gdje se koristi obično mlijeko.

Metoda 4 od 4: Korištenje bademovog mlijeka kao dodatak prehrani

1. 1 Pomiješajte bademovo mlijeko s proteinima u prahu. U usporedbi s kravljim mlijekom, bademi imaju malo proteina. Najčešće sadrži oko 1 g proteina po 1 šalici (240 ml), dok isti volumen od 2% kravljeg mlijeka sadrži oko 8 g proteina. Bademovo mlijeko dobro se miješa s proteinima u prahu i izvrstan je izbor za one koji žele povećati unos proteina bez pijenja kravljeg mlijeka.
2. 2 Konzumirajte bademovo mlijeko zbog njegove nutritivne i dijetetske vrijednosti. Bademovo mlijeko ne sadrži zasićene masti i općenito je otprilike upola manje od 2% kravljeg mlijeka. Ne sadrži kolesterol i bogat je kalcijem. Bademovo mlijeko sadrži 15% više kalcija dnevno od kravljeg 1%. Domaće bademovo mlijeko prihvatljiva je zamjena za redovno mlijeko za one koji slijede principe prehrane sirovom hranom.

Savjeti

• Bademovo mlijeko najbolje je konzumirati unutar 7-10 dana nakon otvaranja pakiranja. Nemojte piti bademovo mlijeko kao obične mliječne proizvode ako je istekao rok trajanja.

Upozorenja

• Kao i svi orasi i orašasti proizvodi, bademovo mlijeko ne smije se davati djeci mlađoj od 1 godine niti zamijeniti kravlje mlijeko bez preporuke liječnika.