Sadržaj

• Koraci
• Savjet
• Upozorenje

Odmrzavanje piletine je jednostavno, ali morate znati kako spriječiti rast štetnih bakterija. Kako odmrznuti piletinu ovisi o tome koliko prije ili kasnije piletinu skuhate, kao i o tome koliko vremena uložite u odmrzavanje. Sljedeći će vam članak pokazati kako odmrznuti piletinu u hladnjaku, hladnoj vodi i mikrovalnoj pećnici.

Koraci

Metoda 1 od 3: Odmrznite piletinu u hladnjaku

1. 

   Izvadite smrznutu piletinu iz zamrzivača i stavite u hladnjak. Ovo je najsigurniji način odmrzavanja piletine. Međutim, ova metoda traje dulje od ostalih metoda.
   • Stavite piletinu u donji odjeljak hladnjaka kako biste spriječili da se pileći sok prolije i kontaminira drugu hranu. Ako je piletina raspakirana, stavite je u posudu kako biste spriječili curenje.

2. 

   
   
   Obratite pažnju na vrijeme odmrzavanja. Standardno pravilo odmrzavanja je da se oko 0,5 kg piletine otapa u hladnjaku 5 sati.
   • Imajte na umu da odmrzavanje cijelih pilića može trajati više od 24 sata, zato planirajte unaprijed.

3. 

   Izvadite piletinu iz hladnjaka nakon što se otopi. Piletina se više neće smrzavati i omekšat će na dodir.
   • Ako želite znati je li cijela piletina odmrznuta, možete staviti ruku u dojnu šupljinu. Ako u njemu još ima leda, piletinu treba neko vrijeme odmrzavati.

4. 

   
   
   Odmrznutu piletinu čuvajte u hladnjaku. Odmrznuta piletina može se sigurno čuvati u hladnjaku otprilike 1-2 dana. Piletinu nakon odmrzavanja više ne smijemo zamrzavati.
   • Odmrznutu piletinu čuvajte u najhladnijem odjeljku hladnjaka kako dulje vrijeme ne bi napadala bakterije.
   oglas

Metoda 2 od 3: Odmrznite piletinu u sudoperu

1. 

   
   
   Stavite nepakiranu piletinu u vrećicu s patentnim zatvaračem. Džep s patentnim zatvaračem pomaže u sprječavanju ulaska bakterija u piletinu kada se odmrzne. Torba također pomaže u sprječavanju bakterija da zagade sudoper.

2. 

   Pronađite zdjelu u koju mogu stati svi pilići. Provjerite je li posuda dovoljno velika da pokrije piletinu u vodi.

3. 

   Stavite piletinu zamotanu u vrećicu s patentnim zatvaračem u posudu s hladnom vodom. Obavezno podignite poklopac.
   • Nemojte koristiti vruću vodu. Vruća voda promovirat će bakterije.

4. 

   Svakih 30 minuta promijenite vodu jednom. Za ovu metodu, oko 0,5 kg piletine odmrznut će se u roku od 1 sata.
   • Za cijele piliće odmrzavanje može potrajati duže. Piletina teža od 1,5 kg odmrznut će se za 3 sata ili više.

5. 

   Kuhajte piletinu prije nego što je spremite u hladnjak. Piletina odmrznuta ovom metodom ne smije se čuvati u hladnjaku dok je još živa. oglas

3. metoda od 3: Odmrznite piletinu u mikrovalnoj pećnici

1. 

   Izvadite komade piletine iz pakiranja. Stavite piletinu u posudu otpornu na toplinu kako biste spriječili istjecanje vode tijekom odmrzavanja.

2. 

   Imajte na umu da ih odmrzavanje pilića u mikrovalnoj pećnici može postaviti na 'Prag opasnosti'. To znači da će se, ako se piletina odmrzne predugo, ugrijati i stvoriti uvjete za rast bakterija.
   • Općenito, trebali biste izbjegavati odmrzavanje cijelih pilića u mikrovalnoj pećnici jer je vjerojatnije da će cijele piliće pasti u „opasne pragove“ od pilića. Štoviše, odmrzavanje cijelih pilića u mikrovalnoj pećnici također uništava prehranu i okus pilića.

3. 

   Mikrovalnu posudu za piletinu. Postavite pećnicu na odmrzavanje. Ako ne znate koliko je vremena potrebno da se određena piletina otopi, možete je odmrznuti za 2 minute. Pričekajte oko 1 minute, a zatim provjerite postupak odmrzavanja.
   • Pazite da piletina nije kuhana tijekom postupka odmrzavanja.

4. 

   Skuhajte piletinu sada. Svu odmrznutu piletinu trebate kuhati u mikrovalnoj pećnici prije nego što je vratite u hladnjak. oglas

Savjet

• Što je temperatura odmrzavanja niža, to je manja šansa da bakterije uđu u piletinu.

Upozorenje

• Operite ruke prije i nakon rukovanja sirovim pilićima.
• Izbjegavajte odmrzavanje pilića na sobnoj temperaturi na pultu, jer ako se predugo drže na sobnoj temperaturi, povećan je rizik od rasta bakterija.
• Cijelu piletinu ne treba odmrzavati u mikrovalnoj pećnici. Ovu metodu i dalje možete koristiti za odmrzavanje cijele piletine, ali ona će omogućiti rast bakterija.
• Održavajte kuhinju čistom kako ne biste kontaminirali piletinu.
• Skuhajte piletinu da ubijete sve bakterije prije jela.
• Nisu Operite piletinu prije kuhanja kako biste izbjegli rizik od prijenosa bakterija prema najnovijim zdravstvenim smjernicama.