Sadržaj

• Savjet
• Što trebaš

• Ispiranje riže nije obavezno, ali može pomoći u uklanjanju viška škroba i prljavštine sa zrna, tako da riža neće postati previše ljepljiva kad završi.

Ulijte rižu u lonac i dodajte hladnu vodu. Nakon što ste oprali rižu, ulijte rižu u mali lonac. Napunite posudu hladnom vodom otprilike 5 cm višom od riže.

• S 1-2 šalice (230-450 grama) riže trebali biste koristiti lonac od 2 litre.

Bacite vodu natopljenu rižom i operite lonac. Kad istekne vrijeme za namakanje, ulijte rižu u košaru ili sito da filtrira vodu za namakanje. Operite lonac kako biste uklonili preostali škrob, a zatim stavite rižu u njega.

Napunite lonac čistom vodom i promiješajte. Prikladan omjer vode i riže je 1: 1, što znači da ćete u posudu s rižom dodati 1 šalicu (240 ml) vode. Drvenom žlicom dobro promiješajte rižu vodom.

• Neki recepti preporučuju upotrebu omjera 1 riža i 2 vode. Međutim, ova količina vode je previše. Možete isprobati različite omjere da biste odabrali onaj koji odgovara vašem ukusu.
• Ako želite, vodu možete zamijeniti ukusnom juhom. Juhe od piletine, govedine i povrća dobra su opcija.

U rižu umiješajte sol i maslac. Kad voda zavrije, dodajte prstohvat soli po ukusu i 1 žlicu (15 grama) maslaca u lonac. Sastojke dobro promiješajte.

• Ovaj korak nije obavezan, ali može rezultirati ukusnijim završetkom.
• Ako želite, avokado možete zamijeniti uljem, poput maslinovog ulja ili ulja repice.

Okrenite na laganu vatru i pokrijte lonac. Nakon što dodate začin, uključite štednjak na laganoj vatri. Pokrijte lonac da zadrži paru kako bi se riža ravnomjerno skuhala.

Isključite vatru i stavite rižu u lonac. Kad je kuhanje završeno, isključite vatru i maknite lonac sa štednjaka. Pokrijte kuhalo za rižu poklopcem i ostavite 5-10 minuta da se kuhanje riže završi.

• Ako nakon kuhanja riže u posudi ima još vode, filtrirajte je.

Otvorite poklopac i promiješajte rižu. Nakon 5 minuta ostavljanja riže u loncu, uklonite poklopac. Pomoću vilice ili lopatice riža postane pahuljasta. Još bolje, rižu biste trebali ostaviti u posudi još 2-3 minute dok se riža malo ne osuši.

Rižu poslužite dok je još topla. Kad je riža pahuljasta i malo suha, rižu možete podijeliti u male posude ili potpuno napuniti veliku posudu. Obavezno poslužite rižu rano, da bude još topla.

• Ostatke riže možete čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.

oglas

Savjet

• Kad prokuhate vodu, pobrinite se da pokrijete posudu kako ne bi moglo izaći previše pare.
• Ako živite na visokom terenu s niskim pritiskom, morate povećati vrijeme kuhanja i / ili temperaturu.
• Da bi okus bijele riže bio drugačiji, u juhu za kuhanje riže možete dodati papar, začinsko bilje, luk, češnjak ili omiljeni začin.
• Za savršen rezultat morat ćete koristiti drugu metodu prilikom kuhanja lomljene riže.

Što trebaš

• Košara
• Lonac od 2 litre s poklopcem
• Drvena žlica
• Vilica ili žlica