Sadržaj

• Resursi
• Koraci
• Savjet
• Upozorenje
• Što trebaš

Nije baš prženo, ali sljedeći recept pomoći će vam da brzo dobijete ukusnu "prženu piletinu" za večeru.

Resursi

• Piletina
• Brašno
• Sol i papar
• Biljno ulje

Koraci

1. 

   Važno: Pročitajte upute za lonac pod pritiskom prije slijeđenja ovog recepta.

2. 

   
   
   Pomiješajte brašno, sol i papar u plastičnoj vrećici s patentnim zatvaračem.

3. 

   Sjeckana piletina, ako je potrebno.

4. 

   
   
   Istresite piletinu u prethodno začinjenu smjesu brašna.

5. 

   Zagrijte malo biljnog ulja u loncu.

6. 

   
   
   Pržite piletinu zlatno smeđe boje.

7. 

   Skinite piletinu s tanjura nakon što je postala zlatno smeđa.

8. 

   Odrežite višak ulja od piletine.

9. 

   Još vode. Pogledajte odjeljak savjeta za više pojedinosti.

10. 

    Stavite držač tronošara u lonac u lonac.

11. 

    Stavite piletinu u lonac.

12. 

    Zatvorite poklopac lonaca pod pritiskom.

13. 

    Podesite ventil za ograničavanje tlaka prema uputama za uporabu.

14. 

    Brzo podesite lonac na pritisak od 15 psi.

15. 

    Smanjite toplinu tako da ventil za ograničavanje tlaka štednjaka pod tlakom vibrira ili je u ispravnom položaju da predstavlja tlak.

16. 

    Zagrijte pećnicu.

17. 

    Stavite foliju na pleh.

18. 

    Raspršite neljepljivi proizvod na lim za pečenje.

19. 

    Piletinu kuhajte u loncu pod pritiskom još 12 do 15 minuta. Pogledajte odjeljak savjeta u nastavku za više pojedinosti.

20. 

    Pustite da se piletina ohladi oko 5 minuta.

21. 

    Otpustite pritisak, ako je potrebno.

22. 

    Pažljivo otvorite poklopac lonaca pod pritiskom.

23. 

    Stavite piletinu na pripremljeni pleh.

24. 

    Pecite dok piletina ne postane hrskava.

25. 

    Dovršeno oglas

Savjet

• Brzo povećajte pritisak u posudi, a zatim smanjite toplinu na najnižu moguću razinu, a istovremeno održavajte pritisak.
• Svaka vrsta lonaca pod tlakom ima različite tlačne ventile ili tipke. Trebali biste pročitati upute za rad štednjaka pod pritiskom. Fagor štednjaci pod pritiskom s gumbom u potpunosti se izbacuju kada u loncu postoji pritisak.
• Vrijeme kuhanja obično varira ovisno o vrsti lonaca pod pritiskom i nadmorskoj visini. Formula u ovom članku temelji se na nadmorskoj visini od 2.300 kada se koristi Fagor lonac pod pritiskom od 15 psi. Vaša štednjak pod pritiskom može imati druge zahtjeve za način rada.
• Pročitajte upute za lonac pod pritiskom da biste vidjeli koliko točno vode treba koristiti. Svaka lonac pod tlakom ima postavljenu minimalnu količinu vode koju treba pravilno obraditi.

Upozorenje

• Uvijek budite oprezni kada otvarate lonac pod pritiskom. Hrana je obično jako topla.
• Uvijek pričekajte da se hrana pripremljena u loncu na pritisak ohladi prije nego što je probate. Šporeti pod tlakom obično dostižu visoke temperature tijekom obrade.
• Ne pokušavajte kuhati piletinu u loncu na pritisak s uljem. To je izuzetno opasno i ne smije se raditi. Meso možete pržiti na ulju da dobije zlatno smeđu boju, a zatim meso kuhati u loncu pod pritiskom s vodom.
• Uvijek osigurajte da sustav crijeva ili ventila tlačnog punila nije blokiran. Pogledajte korisnički priručnik za rad.
• Uvijek slijedite upute štednjaka pod tlakom.
• Štednjak pod pritiskom potpuno je siguran ako pročitate i slijedite upute za uporabu.
• Uvijek pročitajte upute za kuhalo pod pritiskom prije upotrebe.

Što trebaš

• Plastične vrećice za hranu s patentnim zatvaračima
• Posuda za pečenje
• Ekspres lonac
• Tronožac lonaca pod pritiskom
• Vilica ili klješta
• Ploča ili pladanj za hranu