Sadržaj

• Savjet
• Što trebaš

Stavite mango na stabilnu dasku za rezanje. Upotrijebite svoju nedominantnu ruku da stavite mango uspravno na ploču za rezanje. Mango ćete rezati odozgo prema dolje. Dominantna ruka drži nazubljenu oštricu.

Nazubljenim nožem izrežite mango na tri dijela. U sredini manga nalazi se ravno sjeme koje se u njega ne može usjeći. Mango je također ovalnog oblika. Kad režete mango na tri dijela, morat ćete izrezati dva paralelna dijela na stranama sjemenki manga, koja su obično debela oko 2 cm.

• Dva najravnija ruba manga nazivaju se "obrazi manga".
• Kad režete mango, pokušajte ga rezati tako da obrazi imaju što više mesa, jer ćete to jesti.
• Napokon, trebali biste dobiti tri komada manga: dva komada s debelim mesom i srednji sa sjemenkama.

Izrežite kišobran na obrazu manga. Nožem izrežite okomite i vodoravne linije na obrazima manga. Svaki rez trebao bi biti udaljen oko 1,5 cm, a ne odsijecati ljusku.

Pritisnite ljusku ispod obraza manga tako da meso manga strši. Komadići manga raširit će se tako da izgledaju poput ježevih leđa, pa je ovaj rez manga poznat i kao "ježev uzorak". Sada ste spremni izvaditi većinu mesa manga.

Nožem za obrezivanje uklonite komade manga s kože. Sad možete izrezati dijelove manga iz kože i uživati. Ne zaboravite biti oprezni jer je kora manga vrlo tanka. Ako odrežete ljusku, možete je izrezati i ručno. Ponekad, ako je mango potpuno zreo, možete svaki dio manga oguliti rukom. Mnogi ljudi vole jesti mango upravo na kori!

Malim nožem režite oko sjemenki. Stavite mango sa sjemenkama na dasku za rezanje i nožem režite oko sjemenki. Može biti teško znati točno mjesto sjemena manga, ali obično tamo gdje ga jako izrežete to je sjeme. Sjeme manga također je ovalnog oblika.

Oljuštite ostatak mesa manga. Prstima nježno ogulite oguljeni komad manga sa sjemenkama. Mango kore su vrlo tanke i lako se ljušte. oglas

Metoda 2 od 2: Izrežite stil kukuruza

1. 

   Operite mango. Držite mango pod hladnom tekućom vodom i lagano ga trljajte rukama dok perete. Također možete koristiti četkicu za ribanje povrća za ribanje kore manga, ali to nije potrebno jer koru nećete jesti.

2. 

   
   
   Ogulite mango povrćem. Dominantna ruka drži blanjalicu, suprotna drži mango uspravno. Lagano pomaknite oštricu oštrice da biste pomicali svaki duži potez duž manga.
   • Ne trebate previše pritiskati kada gulite mango.
   • Ako je potrebno, okrenite mango tijekom guljenja.
   • Budite oprezni: ruke mogu biti vrlo skliske kada gulite mango.

3. 

   Izrežite glavu i rep manga. Plod manga ima izduženi oblik. Krajevi manga sa strane su mali i imaju zaobljeni vrh. Izrežite krajeve manga na ravne površine.

4. 

   Začepite dvije vilice da držite kukuruz na krajevima manga. Dva šiljata zuba vilice koja drži kukuruz lako će utonuti u mango. Držat ćete vilicu kako biste držali kukuruz dok odsiječete mango kako biste osušili ruke i spriječili ga da postane sklizak.

5. 

   Nožem izrežite mango na tri dijela. Mango u sredini ima ravno sjeme koje ne možete probiti. Čak je i mango ovalnog oblika. Kad režete mango na tri dijela, izrezati ćete dva paralelna dijela s obje strane sjemena, debljine oko 2 cm.
   • Dva najravnija ruba manga nazivaju se "obrazi manga", a to su dva dijela koja režete.
   • Kad režete mango, potrudite se što više rezati preostalo meso obraza, jer ćete to jesti.
   • Napokon biste trebali dobiti tri komada manga: dva sa strane i jedan u sredini sa sjemenkama.

6. 

   Izrežite meso manga. Istim nožem izrežite meso manga, samo uklonite sjeme. Učinite isti potez kao kada gulite mango: Dovedite oštricu od vrha do repa manga i izrežite meso.
   • Kad nož više ne reže meso manga, došli ste do sjemena.
   • Sada možete uživati ​​u mangu.
   oglas

Savjet

• Provjerite je li mango zreo. Zreli mango neće biti previše krut i pomalo mekan. Možete lagano pritisnuti mango da vidite je li zreo ili nije.
• Oprez: Mango je vrlo sklizak!
• Zreli mango bit će vrlo mirisni. Mango će također malo "potonuti" kad lagano pritisnete koru.

Što trebaš

• Nazubljeni nož
• Noževi za rezidbu
• Daska za sjeckanje
• Zreli mango
• Nož za povrće
• Vilica koja drži kukuruz