Sadržaj

• Sastojci
• Poširani losos u tavi
• Poširani losos u mikrovalnoj pećnici
• Poširani losos u slow štednjaku
• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Poširajte losos u tavi
• Metoda 2 od 3: Poširajte lososa u mikrovalnoj pećnici
• Metoda 3 od 3: Poširajte losos u slow štednjaku
• Potrebe

Krivolov je jedan od najlakših načina pripreme lososa. Poširani losos je ukusan i nježan. Štoviše, zdravo je jelo zbog visokog sadržaja dobrih ulja. Losos možete poširati u tavi, mikrovalnoj pećnici ili u svom sporom štednjaku. Jedite poširani losos topao sa svježim klinovima od limuna, kremastim umakom od kopra ili pustite da se losos ohladi i posipajte ga na komade po salati.

Sastojci

Poširani losos u tavi

• 750 g. losos
• 1 sitno nasjeckani luk
• 1/2 šalice suhog bijelog vina
• 1 šalica vode
• Sol po ukusu
• Paprika po ukusu

Poširani losos u mikrovalnoj pećnici

• 1 limun narezan na kockice
• 4 fileta lososa od 175 g.
• Sol po ukusu
• 1/2 šalice pilećeg temeljca

Poširani losos u slow štednjaku

• 4 fileta lososa
• 1 sitno nasjeckani luk
• 1 limun, izrezan na kockice
• Sol po ukusu
• Paprika po ukusu

Kročiti

Metoda 1 od 3: Poširajte losos u tavi

1. Na tavi popržite luk, bijelo vino i vodu. U tavu stavite limun narezan na kockice, pola šalice suhog bijelog vina i šalicu vode. Uključite vatru na srednju i pustite da krčka.
2. U tavu stavite komade lososa od 750 grama. Po potrebi dodajte još vode. Losos bi trebao biti otprilike pola u vodi. Smanjite vatru da tekućina samo malo krčka.
3. Kuhajte komade lososa oko 4 minute, a zatim ih preokrenite. Kuhajte i drugu stranu 4-5 minuta. Ako su komadi lososa tanki - oko 1 cm - kuhanje lososa trajat će manje vremena, oko 3-4 minute sa svake strane. Debljim komadima - preko 2 do 4 cm - treba 8 do 12 minuta po strani.
4. Izvadite komade lososa iz tave. Upotrijebite lopaticu s prorezima kako biste to učinili nježno. Losos začinite svježe mljevenim paprom i solju. Poslužite dok je još toplo.

Metoda 2 od 3: Poširajte lososa u mikrovalnoj pećnici

1. Stavite losos, kriške limuna i pileći temeljac u posudu s pećnicom. Tanko narežite limun i stavite kriške limuna na dno posude za pečenje veličine 8 '' x 8 ''. Na kriške limuna stavite četiri fileta lososa od 175 grama. Po ukusu pospite solju. Zatim u posudu za pečenje dodate pola šalice pilećeg temeljca.
2. Pokrijte posudu za pečenje plastičnim poklopcem i stavite je u mikrovalnu na 8 minuta. Filete lososa kuhajte oko 8 minuta ili dok losos ne postane neproziran.
3. Filete lososa izvadite iz posude za pečenje pomoću špatule s prorezima. Filete lososa stavite na papirnati ubrus da se ocijede i pustite da se losos malo ohladi prije posluživanja. Uživajte u ovom poširanom lososu dok je još topao.

Metoda 3 od 3: Poširajte losos u slow štednjaku

1. Stavite šalicu vode i pola šalice bijelog vina u spori štednjak. Uključite sporo kuhalo i zagrijte smjesu 20 do 30 minuta.
2. Filete luka, limuna i lososa stavite u sporo kuhalo. Sitno nasjeckajte luk i narežite limun. U smjesu za sporo kuhanje dodajte luk, klinove limuna i četiri mala fileta lososa.
3. Kuhajte losos na laganoj vatri oko 20 minuta ili dok losos ne postane neproziran. Izvadite losos iz polagača lopaticom i poslužite s klinovima svježeg limuna.

Potrebe

• Mali sitno nasjeckani luk
• Nož
• Velika tava
• 1/2 šalice bijelog vina
• 1 šalica vode ili pilećeg temeljca
• 750 grama fileta lososa
• Lopatica s prorezima
• sol
• Svježe mljeveni papar
• Svježi limun
• Posuda za pećnicu 20 x 20 cm
• 1/4 šalice vode, bijelog vina ili pilećeg temeljca
• Plastični poklopac
• Papirnati ručnik
• Sporo kuhalo