Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Grah blanširajte
• Savjeti
• Upozorenja

Blanširanje se sastoji od dva važna koraka: povrće skuhajte vrlo kratko, a zatim ga odmah stavite u ledenu vodu. Ako se dobro snađete sa zelenim grahom, on će ostati hrskaviji, imati će svjetliju boju i zadržati više okusa. Evo nekoliko savjeta za blanširanje zelenog graha.

• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Ukupno potrebno vrijeme: 30 minuta

Kročiti

Metoda 1 od 2: Grah blanširajte

1. Na tavi pirjajte mahune nakon blanširanja. Iako ovo nije alternativa blanširanju u vodi, blanširanom grahu možete dodati ukusne okuse.
   • Nakon što osušite grah, zagrijte veliku tavu. U tavu dodajte ulje ili maslac i zagrijte ga oko 30 sekundi. Dodajte grah i nastavite pirjati dok se ne pokrije slojem maslaca i zagrije. Izvadite boraniju iz tave i dodajte limun, sol i papar.
   • Za još više okusa možete na maslacu popržiti crvenu papriku i češnjak prije dodavanja graha.

Savjeti

• Ljeti ima dosta zelenog graha. Tada su u najboljem izdanju.
• Podržite lokalne poljoprivrednike - kupujte grah od lokalnog poljoprivrednika. Lokalna hrana je bolja za okoliš, zajednicu i vaše zdravlje!

Upozorenja

• Naravno, morate biti vrlo oprezni s kipućom vodom.