Sadržaj

• Sastojci
• Lizalice
• Šećerni štapići od bombona
• Karamela
• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Napravite lizalice
• Metoda 2 od 3: Napravite štapiće od slatkiša od šećera
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe
• Lizalice
• Šećerni štapići od bombona
• Karamela

Šećer je temelj većine bombona, ali postoji nekoliko koji najbolje dočaravaju lijepu teksturu i ukusno jednostavan okus šećera. Napravite ovaj slatkiš za dijeljenje tijekom praznika, na rođendan ili baš kad vam se prohtije. Pročitajte kako biste naučili kako napraviti ove tri klasike: lizalice, štapići od slatkiša i karamela.

Sastojci

Lizalice

• 190 gr šećera
• 120 ml laganog kukuruznog sirupa
• 60 ml vode
• 1 žličica arome poput vanilije, ruže, cimeta ili naranče
• 5 kapi boje za hranu
• kalupi i štapići za lizalice

Šećerni štapići od bombona

• 480 ml vodenih šalica vode
• 760 gr šećera
• 1 žličica arome kao što je pepermint ili limun
• 5 kapi boje za hranu
• 1 staklena tegla
• Drveni ražnjići / ražnjići

Karamela

• 480 gr šećera
• 180 ml vode
• 120 ml laganog kukuruznog sirupa
• 230 gr maslaca, mekano i u kockicama
• 60 ml meda
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice ekstrakta ruma

Kročiti

Metoda 1 od 3: Napravite lizalice

1. Pripremite kalupe. Pošpricajte ih sprejom za kuhanje koji se ne lijepi ili malo ulja kako biste lizalice bolje izvadili iz oblika, a da ih ne razbijete. Stavite štapiće u kalupe.
   • Ovaj recept izvrsno funkcionira s bilo kojom vrstom tvrdog kalupa za slatkiše. Možete koristiti kapljice, zvijezde, srca ili što već želite.
   • Obavezno koristite kalupe za slatkiše i nikakve druge kalupe, jer kalupi za bombone osiguravaju da se ne lijepe.
2. Smjesu žlicom stavljajte u kalupe za lizalice.
3. Neka lizalice dobro očvrsnu prije nego što ih izvadite iz kalupa.

Metoda 2 od 3: Napravite štapiće od slatkiša od šećera

1. Tepsiju veličine približno 40 x 25 x 3 cm namažite maslacem. Ako nemate tepsiju ove veličine, možete upotrijebiti drugi široki, plitki lim.
2. Maknite smjesu s vatre.
3. Ulijte ga u tepsiju.
4. Ostavite da se hladi 5 minuta.
5. Pustite da se karamela potpuno ohladi.
6. Tofije razlomite na komade duž linija.

Savjeti

• Držite slatkiše u prozirnoj foliji.

Upozorenja

• Budite oprezni s vrućim tekućinama, možete izgorjeti!

Potrebe

Lizalice

• Kalupi za lizalice
• Lollipop štapići
• Neprianjajući sprej za kuhanje
• Termometar za bombone

Šećerni štapići od bombona

• Veliki lonac
• Drveni štapići

Karamela

• Široka, plitka tepsija
• Termometar za bombone
• Nož