Liječite salmonelu

Sadržaj

Kročiti
Dio 1 od 3: Postavljanje dijagnoze
Dio 2 od 3: Liječenje
Dio 3 od 3: Sprječavanje budućeg trovanja
Savjeti
Upozorenja
Potrebe

Trovanje salmonelom često je posljedica kontakta s vodom ili hranom kontaminiranom bakterijama salmonele. Može uzrokovati vrućicu, povraćanje, proljev i grčeve, a često se naziva terminom trovanje hranom. Simptomi se obično razvijaju u roku od 2 do 48 sati i mogu trajati do 7 dana. Obično se raščisti sam, ali u rijetkim slučajevima mogu nastati komplikacije. Nastavite do 1. koraka kako biste naučili kako liječiti trovanje salmonelom i kako ga spriječiti u budućnosti.

Kročiti

Dio 1 od 3: Postavljanje dijagnoze

Utvrdite simptome. Trovanje salmonelom obično je uzrokovano jedenjem sirovih jaja ili mesa kontaminiranog bakterijama. Postoji razdoblje inkubacije od nekoliko sati do dva dana, nakon čega slijede simptomi koji se obično klasificiraju kao gastroenteritis, upala želuca ili crijeva. Najčešći simptomi trovanja salmonelom su:
- Povraća
- Mučnina
- Proljev
- Zimica
- Groznica
- Glavobolja
- Krv u stolici
Znajte kada trebate posjetiti liječnika. Iako salmonela obično nije vrlo opasna, osobe s oslabljenim imunološkim sustavom poput bolesnika s AIDS-om, ljudi sa bolestima srpastih stanica ili ljudi s crijevima više su izložene riziku od komplikacija ako su zaražene trovanjem salmonelom. Djeca i starije osobe također su izloženi većem riziku od ozbiljnih komplikacija. Ako se simptomi ne poboljšaju i ako pripadate nekoj od ovih rizičnih skupina, što prije posjetite liječnika. Također potražite hitnu medicinsku pomoć ako se pojave sljedeći simptomi:
- Dehidracija, što dovodi do smanjenog stvaranja urina, manje stvaranja suza, suhoće usta i upalih očiju.
- Znakovi bakterijemija, stanje u kojem je bakterija salmonele ušla u krvotok i utječe na tkiva mozga, leđne moždine, srca i koštane srži. Iznenadna visoka temperatura, ubrzani rad srca, mrzlica i iznenada ozbiljni bolesnici znakovi su da je to možda tako.
Testirajte se na infekciju salmonelom. Vaš će liječnik moći procijeniti simptome i u većini slučajeva preporučit će vam da puno pijete i puno se odmarate dok simptomi ne postanu bolji, jer to obično prolazi samo od sebe. Ako liječnik misli da je pregled potreban, testirat će stolicu na prisutnost salmonele.
- Liječnik također može izvaditi krv kako bi utvrdio postoji li bakterija.
- Liječnik vam može propisati antibiotike ako se salmonela proširila probavnim sustavom.
- Ako postoji ozbiljna dehidracija, pacijent može biti prebačen u bolnicu radi stavljanja na IV.

Dio 2 od 3: Liječenje

Pijte puno tekućine, posebno vode. Gubitak tekućine povraćanjem i proljevom dovodi vas u rizik od dehidracije. Važno je nadoknaditi izgubljene tekućine i elektrolite pijući vodu, biljni čaj, sok i juhu. Čak i ako vam se ne sviđa, ovo je najbolji način da svom tijelu date dovoljno energije kako bi moglo bolje podnijeti simptome.
- Pokušajte pojesti komad vode, kocku leda ili smrznuto voće kako biste u svoj sustav unijeli i vodu i šećer.
- Pijte puno vode, posebno nakon teških napada proljeva i povraćanja.
- Djeca mogu piti posebno sredstvo za rehidraciju kao što je O.R.S. za nadoknađivanje izgubljene tekućine i elektrolita.
Uzmi inhibitor proljeva. Loperamid (imodij) pomaže protiv grčeva povezanih sa salmonelom. Međutim, proljev može trajati dulje zbog njegove primjene.
Jedite blagu hranu ako se oporavljate od trovanja salmonelom. Jesti slanu ili začinjenu hranu može dodatno uznemiriti vaš ionako previše osjetljiv probavni sustav. Također, nemojte jesti masnu hranu, jer to iritira i vaša crijeva.
Koristite topli oblog. Stavite topli oblog na trbuh kako biste ublažili grčeve. Vrč ili topla kupka također pomažu.
Odmorite se i dajte tijelu vremena da ozdravi. Previše prerano raditi može odgoditi zacjeljivanje. Vaše se tijelo prirodno bori protiv salmonele i brže će se oporaviti ako nemate previše napetosti. Uzmite nekoliko dana odmora iz škole ili posla ako i dalje imate povraćanje ili proljev.

Dio 3 od 3: Sprječavanje budućeg trovanja

Životinjske proizvode dobro prokuhajte i pržite. Ne jedite i ne pijte nepasterizirano mlijeko ili sirova jaja. Tako većina ljudi uhvati trovanje salmonelom. Slobodno vratite meso, perad ili jaja koja nisu dobro kuhana kad ste vani na večeri.
- Salmonela se uglavnom nalazi u životinjskim proizvodima, ali povrće također može biti kontaminirano. Obavezno dobro operite sve povrće prije kuhanja.
- Temeljito operite ruke i sve površine nakon kontakta sa sirovom peradi, mesom ili jajima.
Operite ruke nakon dodirivanja životinje ili životinjskog izmeta. Ovo je još jedan način širenja salmonele. Zdravi gmazovi i ptice mogu nositi salmonelu, a često se nalazi i u kači mačaka i pasa. Uvijek temeljito operite ruke vodom i sapunom nakon dodirivanja životinja ili njihovih fekalija.
Ne dopustite djeci da dodiruju gmazove ili mlade ptice. Pilići, gušteri i kornjače, na primjer, mogu nositi salmonelu. Dijete koje rukuje tim životinjama može dobiti i trovanje salmonelom. Budući da je infekcija za dijete puno teža nego za odraslu osobu, bolje je zabraniti dodirivanje tih životinja.

Savjeti

Uvijek operite ruke kad izađete iz toaleta kako biste smanjili mogućnost nošenja ili širenja bakterije salmonele.
Izbjegavajte rizik od trovanja salmonelom ako ne jedete sirovo ili djelomično sirovo meso, perad ili jaja te temeljitim pranjem ruku nakon rukovanja sirovim mesom.
Poželjno je nositi rukavice prilikom rukovanja gmazovima ili vodozemcima. Operite ruke vrlo dobro ako ne koristite rukavice.
Jedite samo jaja koja su pravilno kuhana, jer sirovo jaje može sadržavati salmonelu.

Upozorenja

Jednom kad ste zaraženi salmonelom, nosite je sa sobom i ostajete zarazni dok se je potpuno ne riješite.
Čuvajte se unakrsne kontaminacije u kuhinji od posuđa ili dasaka za rezanje koje su došle u dodir sa sirovim mesom ili peradi.
Ne skladištite svježe voće i povrće pored sirovog mesa, jer sokovi od mesa mogu kontaminirati povrće i voće.