Sadržaj

• Sastojci
• Lazanje
• Umak od rajčice
• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Prvi dio: Umak od rajčice
• Metoda 2 od 3: Drugi dio: napravite umak od sira
• Metoda 3 od 3: Treći dio: položite slojeve i ispecite lazanje

Domaće lazanje izvrsna su ugodna hrana. Samo vam se ponekad ne da sami izrađivati ​​plahte za lazanje, A također i lazanje. Evo recepta za izradu božanstvene lazanje s kupljenim plahtama lazanja. Uštedite vam vrijeme i izmamite osmijeh na lice onima koji ga jedu.

Sastojci

Lazanje

• 1 paket listova lazanje
• 450 rikota
• 4 kuglice mozzarelle koje ste rastrgali na komade
• 1/2 šalice ribanog parmezana
• 1 jaje
• 1 žličica sušeni bosiljak
• 225 g. mljevena junetina, pržena i ocijeđena
• 750 ml. umak od rajčice. Možete odabrati i 800 g. rajčice iz konzerve koje sitno nasjeckate ili 600 g. rajčica koju ste očistili od kože, koštica i kockica.

Umak od rajčice

• 1 žlica. maslinovo ulje
• pola sitno nasjeckanog luka
• 1 sitno nasjeckana mala ili pola velika mrkva
• 1 sitno nasjeckana mala stabljika celera, uključujući lišće
• 2 žlice. nasjeckani svježi peršin
• 1 češanj sitno nasjeckanog češnjaka
• 1/2 žličice. sušeni bosiljak ili 2 žlice. nasjeckani svježi bosiljak
• 800 g. rajčice u konzervi, uključujući sok ili 600 g. rajčica, oguljena, oguljena i sitno nasjeckana.
• 1 žličica tijesto od rajčice
• Sol i svježe mljeveni papar po ukusu

Kročiti

Metoda 1 od 3: Prvi dio: Umak od rajčice

1. Odlučite hoćete li napraviti vlastiti umak od rajčice ili upotrijebiti onaj iz trgovine. Oboje su prikladni za lazanje.
   • Da biste sami napravili umak od rajčice : Zagrijte 2 žlice. maslinovo ulje u velikom loncu.
   • Nasjeckajte malu mrkvu, stabljiku celera i dvije žličice. peršin fin. Stavite ih u tavu i promiješajte ih na maslinovom ulju.
   • Smanjite vatru i pržite povrće 15 minuta. Povremeno promiješajte dok ne omekša i kuha.
   • Nasjeckajte češanj češnjaka i promiješajte ga kroz povrće. Smanjite vatru na srednje nisku.
   • Dodajte 800 g. konzervirane rajčice, žlica. paradajz pasta i 2 žličice. nasjeckanog bosiljka na povrće.
   • Smjesu začinite solju i paprom. Pustite da umak krčka 15 minuta na laganoj vatri bez poklopca. Sad bi se umak trebao početi zgušnjavati. Promiješajte svako malo.
   • Ako želite stvarno aromatičan umak, pustite da umak krčka cijeli dan.
2. Kombinirajte 450 g. Talijanska kobasica sa 225 g. mljeveno meso. Smjesu od mesa stavite u tavu i pržite je rastresitu i smeđu.
   • Preskočite ovaj korak ako želite napraviti vegetarijansku lazanje.
3. Ocijedite meso kad je pečeno, tako da će vaše lazanje biti manje masne, a samim time i zdravije. Držite meso odvojeno.

Metoda 2 od 3: Drugi dio: napravite umak od sira

1. Učinite 450 g. sir ricotta u zdjeli. Dodajte jaje i tucite smjesu dok se dobro ne sjedini. Stavite posudu sa strane. To ćete koristiti kasnije kad ćete slojeve lazanja slagati jedan na drugi kako bi slojevi bili odvojeni i kako bi se listovi lazanja slijepili.
2. Otrgnite 4 kuglice mozzarelle na komade.
3. U isjeckanu mocarelu dodajte šalicu naribanog parmezana. Ova će smjesa činiti zaseban sloj u lazanjama.
   • Također možete pomiješati ricottu, parmezan, mocarelu i jaje u velikoj zdjeli.

Metoda 3 od 3: Treći dio: položite slojeve i ispecite lazanje

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
   • Ako lazanje radite s djecom ili prijateljima, pobrinite se da svatko može staviti svoj sloj. To ide polako, ali je zabavno.
2. Stavite na dno posude otporne na peć veličine približno 20 x 30 cm. sloj umaka od rajčice.
3. Prekrijte ovaj sloj umaka listovima lazanje. Oštrice možete slomiti ako je potrebno da umak potpuno pokrije.
4. Na listove lazanja stavite sloj smjese jaja ricotte. To čini osnovni sloj za drugi sir i osigurava da se listovi lazanja lijepe.
   • Ako ste odlučili pomiješati sav sir i jaje, sada stavite polovicu smjese od sira i jaja na listove lazanja.
5. Smjesu od mozzarelle i parmezana pospite po ricotti. Imajte na umu koliko slojeva sira želite napraviti i prema tome prilagodite količinu po sloju. Slojeva možete napraviti koliko želite.
6. Smjesu od mesa stavite na smjesu od sira. Zatim na mješavinu mesa stavite sloj umaka od rajčice.
7. Ponovite ovaj postupak: umak od rajčice, listovi lazanja, sir, a zatim meso koje je ponovno preliveno umakom od rajčice.
8. Završite slojem listova lazanje i prekrijte ga slojem umaka od rajčice.
9. Po umaku od rajčice pospite ostatke mozzarelle i parmezana. To će se topiti i držati gornji sloj zajedno.
10. Po ukusu pospite malo češnjaka u prahu ili soli češnjaka i ukrasite nasjeckanim peršinom. Ovaj zadnji korak nije obavezan.
11. Pokrijte lazanje aluminijskom folijom i stavite lazanje na lim za pečenje u slučaju da zakuha.
12. Lazanje pecite pola sata s aluminijskom folijom preko nje. Zatim uklonite foliju i ostavite lazanje u pećnici još 15 minuta ili dok vrh lazanja ne postane grudast i lagano porumeni. Isključite pećnicu i pustite da se lazanje hlade 15 minuta. Na taj način dajete lazanjama vremena da poprime pravu tvar.
13. Spreman!