Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Korištenje guljenja povrća
• Savjeti
• Potrebe

Guljenjem konvencionalno uzgojene mrkve rješavaju se mnogi pesticidi koji se obično nakupljaju u koži. Mnogi ljudi oguliti i mrkvu jer vole da izgleda bolje. Oguljeni korijeni su sjajni, svijetlo narančaste boje i svi imaju istu boju i oblik. Bez obzira želite li koristiti gulilicu za povrće ili nož za rezanje, dobro je krenuti.

Kročiti

Metoda 1 od 2: Korištenje guljenja povrća

1. Isperite korijenje pod hladnom tekućom vodom. Očetkajte ih najlonskim četkicama kako biste uklonili svu prljavštinu i nečistoće s površine. Ispiranje je potrebno kako bi se uklonili svi pesticidi i ostaci ostataka.
   • Mrkva ponekad izgleda pomalo otrcano ili čudno. To će se promijeniti kad ih ogulite.
2. Stavite posudu na svoj pult. Zdjela će sakupljati kore mrkve tijekom guljenja. Također biste mogli oguliti korijenje preko koša za smeće, ali tada ćete biti manje precizni jer nemate površinu na kojoj biste držali korijen.
   • Također možete samo oguliti mrkvu na dasci za rezanje i baciti korice mrkve u smeće kada završite. Nije važno koju ćete metodu odabrati.
3. Držite korijen između palca i kažiprsta svoje nedominantne ruke. Zatim okrenite svoju nedominantnu ruku tako da je dlan okrenut prema stropu (a ruka ispod korijena). Nagnite mrkvu pod kutom od 45 stupnjeva iznad posude vrhom usmjerenim prema dolje u posudu.
   • Najteža stvar kod pilinga je to učiniti brzo, a da se ne porežete. Ako držite ruku pod korijenom, drugi je problem u svakom slučaju riješen.
4. Stavite vrh mrkve na dasku za rezanje. Držite debeli gornji dio korijena svojom nedominantnom rukom. Mrkva treba biti pod kutom od 45 stupnjeva u odnosu na ploču za rezanje.
   • Držite korijen između palca i kažiprsta, a zatim okrenite ruku tako da je dlan okrenut prema stropu. Vaša je ruka ispod korijena i podupire ga.
5. Stavite mrkvu na dasku za rezanje i nožem za rezanje odrežite vrh i vrh. Bacite te komade mrkve zajedno s kožicama u biološku kantu ili na gomilu komposta.
   • Stavite mrkvu na zaseban tanjur i radite dok ne ogulite svu mrkvu. Isperite svu oguljenu mrkvu prije upotrebe.

Savjeti

• Ako imate organsku mrkvu, ne zaboravite je ne guliti. Kora sadrži mnogo hranjivih sastojaka koji se gube ljuštenjem mrkve.

Potrebe

• Mrkva
• Velika zdjela
• Mašina za guljenje povrća (nije obavezno)
• Daska za rezanje
• Nož za brijanje