Sadržaj

• Kročiti
• 1. dio od 3: Osnove kuhanja kave
• Dio 3 od 3: Rješavanje problema
• Savjeti
• Upozorenja

Milijuni ljudi u Nizozemskoj svakodnevno koriste aparat za kavu. Ali ako nikada niste skuhali vlastitu kavu, to se može činiti zastrašujućim zadatkom. Slijedite korake u ovom članku kako biste skuhali ukusnu šalicu kave.

Kročiti

1. dio od 3: Osnove kuhanja kave

1. Koristite svježe mljevenu kavu koja je pravilno spremljena. Za zaista lijepu šalicu kave najbolje je samljeti zrna kave. Okus kave određen je nježnim sastavima okusa u stanicama zrna kave. Kada je zrno mljeveno, izlažete unutrašnjost zrna kave zraku, zbog čega će kava izgubiti aromu.
   • Uvijek držite zrna kave u hermetički zatvorenoj posudi. Kava ima sposobnost upijanja mirisa - zato možete koristiti talog kave umjesto sode bikarbone u hladnjaku. Nedostatak ovog svojstva je što kava može apsorbirati mirise ako se ne čuva hermetički.
   • Među stručnjacima postoje različita mišljenja o čuvanju kave na niskoj temperaturi. Neki tvrde da bi kavu trebali držati u hladnjaku, a kavu koju ne popijete u roku od tjedan dana ni u zamrzivaču. Drugi kažu da je dovoljno hladnog i tamnog prostora za pohranu.
2. Koristite ispravnu temperaturu. Voda mora biti između 91 i 96 ° C, dakle malo ispod točke vrenja. Hladnija voda iz kave ne izvlači dovoljno okusa, a vruća voda kavu sagorijeva, što šteti okusu.
   • Ako upotrebljavate metodu koja zahtijeva da sami zagrijavate vodu, pustite da prokuha i pustite da se ohladi 1 minutu prije nego što je polijete.
   • Kava iz hladnjaka u većini se slučajeva može preraditi na toj temperaturi, ali s espressom je bolje koristiti kavu sobne temperature. Espresso koristi samo malu količinu vode i samo kratko vrijeme dolazi u kontakt s kavom, pa hladna kava može negativno utjecati na okus.

Dio 3 od 3: Rješavanje problema

1. "Moj stroj isporučuje premalo ili previše kave."Mnogi potpuno automatski uređaji omogućuju vam podešavanje veličine vaše šalice kave. Upute za vaš uređaj pročitajte u korisničkom priručniku i provjerite ima li dovoljno vode u spremniku.
2. "Moja kava nije dovoljno vruća."Vjerojatno postoji problem s grijaćim elementom ili sa ožičenjima u uređaju. U ovom je slučaju dobro odnijeti aparat na popravak ili ako je kupnja novog uređaja vrlo skupa.
   • Ako i sami želite riješiti električni problem s aparatom za kavu, prvo provjerite je li utikač izvučen iz utičnice i je li uređaj isključen. Pretražite internet da biste vidjeli imaju li drugi ljudi isti problem s istim uređajem i provjerite možete li pronaći rješenje.

Savjeti

• Obavezno dobro zatvorite vreću mljevene kave nakon što je izmjerite. Inače, vaša kava postat će ustajala od izlaganja kisiku.
• Ako vam je kava pregorkog okusa, pokušajte mljevenu kavu dodati prstohvat soli. To će vam pomoći ukloniti gorčinu tijekom kuhanja (pogotovo ako koristite jeftiniju kavu). Nekoliko slomljenih ljusaka jaja također može omekšati okus.
• Malo mljevenog cimeta također može smanjiti gorčinu jake kave. Ali pazite - više od žlice sitno mljevenog bilja može začepiti vaš stroj.
• Razmislite o ponovnoj upotrebi taloga od kave. Talog kave možete koristiti da biste se riješili neugodnih mirisa u hladnjaku ili kao abraziv za čišćenje posuda. A budući da talog kave sadrži fosfor i dušik, možete ga koristiti i kao biljnu hranu za određene biljke.
• S kafićem morate raditi malo drugačije nego s uobičajenim aparatom za kavu. Pogledajte ovaj članak za ovo.

Upozorenja

• Ne zaboravite isključiti aparat za kavu kad završite. Iako rijetko, može se zapaliti, pogotovo ako se vaš uređaj ne isključi sam od sebe. Također pripazite da lonac za kavu nikada ne ispraznite na ploču za zagrijavanje dok je uređaj uključen, inače lonac može puknuti.
• Pazite da ne otvarate poklopac aparata za kavu dok se kava kuha. Vruća voda može prskati.
• Uređaj nikada ne uključujejte bez vode jer to može uzrokovati pucanje posude za kavu.