Sadržaj

• Sastojci
• Jednostavna čokoladna torta
• Kremasta i lagana čokoladna torta
• Čokoladna torta bez jaja
• Čokoladna torta bez mlijeka
• Čokoladna torta bez glutena
• Veganska čokoladna torta
• Kročiti
• Metoda 1 od 6: Napravite jednostavnu čokoladnu tortu
• Metoda 2 od 6: Napravite kremastu i pahuljastu čokoladnu tortu
• Metoda 3 od 6: Napravite čokoladnu tortu bez jaja
• Metoda 4 od 6: Napravite čokoladnu tortu bez mlijeka
• 5. metoda od 6: Napravite čokoladnu tortu bez glutena
• Metoda 6 od 6: Napravite vegansku čokoladnu tortu
• Savjeti

Tko ne voli čokoladnu tortu? Ova je poslastica savršena za razne prigode, bilo da je jedete za desert nakon večere ili u posebnoj prigodi. Možete započeti s izradom jednostavne čokoladne torte ili isprobati različite varijacije koje odgovaraju vašim prehrambenim potrebama.

Sastojci

Jednostavna čokoladna torta

• 100 grama nezaslađenog kakaa u prahu
• 300 grama brašna
• 400 grama šećera
• 1,5 žličice praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica soli
• 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
• 180 ml biljnog ulja
• 120 ml kiselog vrhnja
• 2 žličice ekstrakta vanilije

Kremasta i lagana čokoladna torta

• 250 grama brašna, prosijano
• 1 žličica soli
• 1 žličica praška za pecivo
• 2 žličice sode bikarbone
• 75 grama nezaslađenog kakaa u prahu
• 400 grama šećera
• 250 ml vruće kave
• 250 ml ulja repice
• 250 ml mlaćenice
• 2 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Čokoladna torta bez jaja

• 550 grama brašna, prosijano
• 600 grama šećera u granulama
• 100 grama nezaslađenog kakaa u prahu
• 250 ml biljnog ulja
• 750 ml vode
• 3 žličice sode bikarbone
• ½ žličica soli
• 3 žlice ekstrakta vanilije

Čokoladna torta bez mlijeka

• 160 ml sojinog ili bademovog mlijeka
• 1 žličica jabučnog octa
• 220 grama brašna, prosijano
• 400 grama granuliranog šećera
• 75 grama nezaslađenog kakaa u prahu
• 2 žličice sode bikarbone
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 2 jaja
• 250 ml jake kave
• 120 ml kiselog vrhnja bez laktoze
• 120 ml biljnog ulja
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Čokoladna torta bez glutena

• 200 grama brašna bez glutena
• 50 grama kakaa u prahu
• 200 grama šećera
• ½ žličica soli
• 2 žličice sode bikarbone
• ¾ žličice ksantanske gume
• 5 žlica ulja za kuhanje
• 1 žlica octa
• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
• 1 jaje
• 250 ml vode

Veganska čokoladna torta

• 200 grama brašna ili rižinog brašna
• 200 grama granuliranog šećera
• 25 grama kakaa u prahu
• 1 žličica sode bikarbone
• ½ žličica soli
• 180 ml biljnog ulja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žličica destiliranog bijelog octa
• 250 ml vode

Kročiti

Metoda 1 od 6: Napravite jednostavnu čokoladnu tortu

1. Prosijte suhe sastojke za miješanje. Suhi sastojci su brašno, kakao u prahu, šećer, prašak za pecivo, soda bikarbona i sol. Stavite sve suhe sastojke u sito i protresite ih naprijed-natrag nad zdjelom da se izvade sve grudice.
2. Pomiješajte tekuće sastojke sa suhim sastojcima i dobro promiješajte. Tekući sastojci su jaja, biljno ulje, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije. Neki dodaju ove sastojke jedan po jedan, ali drugi prvo miješaju tekuće sastojke u drugoj posudi, a zatim ih dodaju suhim sastojcima.
3. Kalup za pečenje promjera 20 centimetara podmažite i pobrašnite brašnom. Polako ulijte tijesto za torte u kalup za pečenje. Pazite da tijesto potpuno ulijete u tepsiju.
4. Tortu pecite pola sata na temperaturi od 180 ° C.
5. Ostavite da se kolač hladi pet minuta.
6. Pričekajte da se kolač potpuno ohladi. Zatim tortu možete namazati slagom ili je ukrasiti po želji. Uživajte u jelu!

Metoda 2 od 6: Napravite kremastu i pahuljastu čokoladnu tortu

1. Pripremite se za izradu torte. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 160 ° C. Podmažite i pobrašnite dva okrugla kalupa za pečenje promjera 22 centimetra.
2. Pomiješajte suhe sastojke. U velikoj posudi pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao u prahu i šećer. Pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Dodajte kavu, ulje i mlaćenicu. U suhe sastojke ulijte vruću kavu, ulje repice i mlaćenicu. Sve miješajte pjenjačom ili ručnom miješalicom dok ne dobijete svijetlo smeđe tijesto za torte.
4. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije. Razbijte jaja u tijesto i dodajte ekstrakt vanilije. Posljednji put izmiješajte tijesto dok malo ne postane gusto i više ne vidite tragove brašna.
5. Ulijte tijesto u kalupe za pečenje. Gumenom lopaticom stružite tijesto za torte u kalupe za pečenje. Uklonite ostatke tijesta za torte iz posude tako što ćete ih lopaticom strugati iz posude.
6. Ispecite tortu. Stavite oba kalupa za pečenje u pećnicu da se kolač ispeče. Pitu pecite otprilike sat vremena dok ne naraste i postane pahuljasta. Provjerite je li torta gotova zabijanjem malog noža u središte. Ako nož ostane čist, kolač je potpuno gotov.
7. Ostavite da se kolač ohladi. Izvadite oba kalupa za pečenje iz pećnice i ostavite kolač da se hladi na željeznoj rešetki za hlađenje desetak minuta.Pitajte da se pita ohladi dok ne bude dovoljno hladna da se dodirne.
8. Nanesite glazuru i ukrase. Sastavite obje polovice torte da napravite čokoladnu tortu s dva sloja. Na tortu rasporedite kremu s okusom čokolade i / ili tortu ukrasite poslasticama poput bobičastog voća, šećera, kokosovih pahuljica i posipa.
9. Tortu poslužite i uživajte. Čokoladnu tortu narežite na komade i poslužite na tanjuru za posluživanje. Uživajte u jelu!

Metoda 3 od 6: Napravite čokoladnu tortu bez jaja

1. Pripremite se za izradu torte. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 ° C. Podmažite tepsiju veličine 22 x 32 centimetra i pospite je brašnom.
2. Prosijte suhe sastojke, osim šećera. U veliku zdjelu prosijte brašno, nezaslađeni kakao u prahu i sodu bikarbonu. Nastavite udarati pjenjačom dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju.
3. Dodajte šećer. Pažljivo dodajte šećer suhim sastojcima. Sve ponovno miješajte pjenjačom dok se šećer dobro ne pomiješa s ostalim suhim sastojcima.
4. Presavijte mokre sastojke. Ulijte biljno ulje, vodu i ekstrakt vanilije u suhe sastojke. Miješajte pjenjačom ili ručnom miješalicom dok ne dobijete tijesto za tortu i ne vidite tragove brašna.
5. Ulijte tijesto u kalup za pečenje. Gumenom lopaticom stružite tijesto za torte u kalup za pečenje. Uklonite ostatke tijesta za torte iz posude tako što ćete ih lopaticom strugati iz posude.
6. Ispecite tortu. Stavite posudu za pečenje u pećnicu da se kolač ispeče. Pitu pecite otprilike sat vremena dok ne naraste i postane pahuljasta.
7. Ostavite da se kolač ohladi. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice i pustite da se kolač hladi na željeznoj rešetki za hlađenje desetak minuta. Pitajte da se pita ohladi dok ne bude dovoljno hladna da se dodirne.
8. Nanesite glazuru i ukrase. Na tortu rasporedite kremu s okusom čokolade i / ili tortu ukrasite poslasticama poput bobičastog voća, šećera, kokosovih pahuljica i posipa.
9. Tortu poslužite i uživajte. Čokoladnu tortu narežite na komade i poslužite na tanjuru za posluživanje. Uživajte u jelu!

Metoda 4 od 6: Napravite čokoladnu tortu bez mlijeka

1. Pripremite se za izradu torte. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 ° C. Podmažite dva kalupa za pečenje promjera 22 centimetra i pobrašnite ih brašnom.
2. Pomiješajte suhe sastojke. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte sastojke pjenjačom, a zatim u sredini posude napravite jamicu.
3. Dodajte mokre sastojke. U bunar ulijte sojino ili bademovo mlijeko, ocat, jaja, kavu i kiselo vrhnje bez laktoze. Sve miješajte u blenderu otprilike dvije minute dok ne dobijete tijesto za tortu i ne vidite tragove brašna.
4. Ulijte tijesto u kalupe za pečenje. Gumenom lopaticom stružite tijesto za torte u kalupe za pečenje. Uklonite ostatke tijesta za torte iz posude tako što ćete ih lopaticom strugati iz posude.
5. Ispecite tortu. Stavite posude za pečenje u pećnicu da se kolač ispeče. Pitu pecite 30-40 minuta dok ne naraste i postane pahuljasta.
6. Ostavite da se kolač ohladi. Izvadite oba kalupa za pečenje iz pećnice i ostavite kolač da se hladi na željeznoj rešetki za hlađenje dvadesetak minuta. Pitajte da se pita ohladi dok ne bude dovoljno hladna da se dodirne.
7. Nanesite glazuru i ukrase. Sastavite obje polovice torte da napravite čokoladnu tortu s dva sloja. Na tortu rasporedite kremu s okusom čokolade i / ili tortu ukrasite poslasticama poput bobičastog voća, šećera, kokosovih pahuljica i posipa.
8. Tortu poslužite i uživajte. Čokoladnu tortu narežite na komade i poslužite na tanjuru za posluživanje. Uživajte u jelu!

5. metoda od 6: Napravite čokoladnu tortu bez glutena

1. Pripremite se za izradu torte. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 ° C. Podmažite kvadratnu tepsiju veličine 22 x 22 centimetra i pospite je brašnom.
2. Pomiješajte suhe sastojke. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno bez glutena, kakao u prahu, šećer, sol i ksantansku gumu. Miješajte pjenjačom dok se dobro ne sjedini.
3. Dodajte mokre sastojke. U posudu ulijte ulje za kuhanje, ocat, ekstrakt vanilije, vodu i jaja. Sve dobro promiješajte pjenjačom ili ručnom miješalicom dok ne dobijete tijesto za torte i ne vidite tragove brašna.
4. Ulijte tijesto u kalup za pečenje. Gumenom lopaticom stružite tijesto za torte u kalup za pečenje. Uklonite ostatke tijesta za torte iz posude tako što ćete ih lopaticom strugati iz posude.
5. Ispecite tortu. Stavite tepsiju u pećnicu da se kolač ispeče. Pitu pecite oko 30-35 minuta dok ne naraste i postane pahuljasta.
6. Ostavite da se kolač ohladi. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice i pustite da se kolač hladi na željeznoj rešetki za hlađenje desetak minuta. Pitajte da se pita ohladi dok ne bude dovoljno hladna da se dodirne.
7. Nanesite glazuru i ukrase. Na tortu rasporedite kremu s okusom čokolade i / ili tortu ukrasite poslasticama poput bobičastog voća, šećera, kokosovih pahuljica i posipa.
8. Tortu poslužite i uživajte. Čokoladnu tortu narežite na komade i poslužite na tanjuru za posluživanje. Uživajte u jelu!

Metoda 6 od 6: Napravite vegansku čokoladnu tortu

1. Pripremite se za izradu torte. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 ° C. Podmažite izduženu tepsiju dimenzija 22 puta 12 centimetara i poprašite je brašnom.
2. Pomiješajte suhe sastojke. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol. Istucite pjenjačom suhe sastojke dok se dobro ne sjedine.
3. Dodajte mokre sastojke. U posudu ulijte biljno ulje, ekstrakt vanilije, bijeli ocat i vodu. Sve miješajte pjenjačom ili ručnom miješalicom dok ne dobijete tijesto za tortu i ne vidite tragove brašna.
4. Ulijte tijesto u kalupe za pečenje. Guranom lopaticom stružite tijesto za torte u oba kalupa za pečenje. Uklonite ostatke tijesta za torte iz posude tako što ćete ih lopaticom strugati iz posude.
5. Ispecite tortu. Stavite oba kalupa za pečenje u pećnicu da se kolač ispeče. Pitu pecite oko 45 minuta dok ne naraste i postane pahuljasta.
6. Ostavite da se kolač ohladi. Izvadite posude za pečenje iz pećnice i ostavite kolač da se hladi na željeznoj rešetki za hlađenje dvadesetak minuta. Pitajte da se pita ohladi dok ne bude dovoljno hladna da se dodirne.
7. Nanesite glazuru i ukrase. Sastavite obje polovice torte da napravite čokoladnu tortu s dva sloja. Na tortu rasporedite kremu s okusom čokolade i / ili tortu ukrasite poslasticama poput bobičastog voća, šećera, kokosovih pahuljica i posipa.
8. Tortu poslužite i uživajte. Čokoladnu tortu narežite na komade i poslužite na tanjuru za posluživanje. Uživajte u jelu!

Savjeti

• Koristite više ili manje sastojaka za izradu veće ili manje torte.
• Razmislite o dodavanju jestivih ukrasa poput čokoladnih pahuljica, glazura od cvijeća ili kuglica šećera.
• Ako koristite jaja, prvo istucite žumanjke i pomiješajte s ostalim sastojcima. Zatim istucite bjelanjke pa ih na kraju pomiješajte s ostalim sastojcima.
• Ostavite kolač da se hladi najmanje pet minuta prije rezanja ili pokušaja uklanjanja iz posude. Poželjno je da kolač potpuno ohladite. Pokušajte kolač izravno rezati ili ga vaditi iz kalupa za pečenje samo ako imate ograničeno vrijeme ili ako tortu želite poslužiti toplu.
• Dodajte još praška za pecivo ako želite mekši kolač.
• Zabodite čačkalicu u tortu da vidite je li gotovo. Ako na čačkalici ne ostane tijesto, torta je u potpunosti gotova.
• Dno posude za pečenje poprskajte brašnom kako biste kolač mogli lako ukloniti.