Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Znajte kada i što ubrati
• Metoda 2 od 2: Berete vlasac
• Savjeti
• Potrebe

Vlasac (Allium schoenoprasum) je biljka s neograničenim mogućnostima. Možete ga koristiti u salatama, juhama, uz mesna jela, sa sirom ... popis ne završava. Uzgoj vlastitog vlasca je sjajan, ali važno je znati kada i kako ga ubrati. Pročitajte kako biste naučili kako ubrati vlasac.

Kročiti

Metoda 1 od 2: Znajte kada i što ubrati

1. Odaberite ispravan dio biljke. Odaberite dugačke, zelene, šuplje lišće. Izgleda poput trave, ali zapravo je lišće. Ovo je dio biljke koji želite koristiti u svojim receptima.
   • Cvjetovi vlasca također su jestivi, ali nemaju isti okus kao stabljike. Najbolje ih je koristiti za ukrašavanje salate ili juhe.
2. Znati kada početi berbu. S berbom možete započeti kada su listovi dovoljno dugi za rezanje.
3. Pazite da istovremeno raste nekoliko biljaka. To je prikladnije za berbu. Ako imate samo jednu biljku, možda režete previše lišća koje još nije dovoljno poraslo. Ako imate nekoliko biljaka vlasca, najbolje je odrezati lišće s jedne i pričekati da ponovno naraste dok berete lišće s druge biljke.

Metoda 2 od 2: Berete vlasac

1. Sakupite lišće u grozd. Urežite lišće oštrim, čistim škarama. Ne režite preblizu lukovici ili možete pokvariti šansu za ponovni rast. Ostavite otprilike 1 cm na lukovici, odmah iznad tla.
   • Izrežite s vanjske strane gaja. To najbolje djeluje s oštrim škarama, jer tada biljku ne poderate, kao što biste to mogli učiniti s tupim škarama.
   • Ako ih želite brati preko zime, stavite grudicu vlasca u lonac. Stavite ga na sunčanu prozorsku dasku. Tada ćete imati svježi vlasac tijekom cijele zime.
2. Koristite ili čuvajte vlasac. Ako ga držite, možete ga držati u hladnjaku otprilike tjedan dana u zatvorenoj plastičnoj vrećici. Možete ih i zamrznuti u kockicama leda, a možete i liofilizirati.
   • Isperite vlasac pod hladnom tekućom vodom prije nego što ga upotrijebite za uklanjanje ostataka iz vrta.
   • Drugi način očuvanja vlasaca je izrada octa od vlasaca. Potražite recept na internetu.
3. Luk vlasac upotrijebite u receptu. Luk vlasac možete koristiti u salati s rajčicom, crvenim lukom i kaparima. Ukusan je i s kiselim vrhnjem na pečenom krumpiru. Mogućnosti vlasca su zaista neograničene!

Savjeti

• Ako želite koristiti cvijeće u salati, berite ih kad su otvoreni.
• Luk vlasac obično naraste do oko 20 cm visine.
• Preporučuje se razmnožavanje vlasca svake dvije godine. Ako ih ponovno sadite, sastavite 8-10 kuglica.
• Na jesen možete unijeti neke posude s vlascem, tako da ih možete koristiti i zimi.

Potrebe

• Luk vlasac (nekoliko biljaka)
• Čiste, oštre škare