Sadržaj

• Koraci
• 1. dio od 4: Sadni materijal
• 2. dio od 4: Uzgoj metvice
• Dio 3 od 4: Njega metvice
• 4. dio od 4: Berba metvice
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Menta je ukusan i svestran začin koji se može dodati voćnoj salati, jelima od janjetine ili ribe, čaju ili koktelima. Postoji mnogo različitih sorti metvice, sve su nepretenciozne i uz pravilnu njegu rasti će mnogo godina. Međutim, metvica raste vrlo lako i natječit će se s okolnim biljkama za teritorij ako se nekontrolirano raste. Za uspješan uzgoj nane morate je posaditi u zasebne posude ili pronaći način da spriječite rast korijena mente izvan predviđenog područja.

Koraci

1. dio od 4: Sadni materijal

1. 1 Uzmite rez iz odrasle biljke nane. Metvicu je teško uzgajati iz sjemena, pa čak i gotovo nemoguće za vrste poput paprene metvice. Odrežite stabljiku duljine oko 10 cm, udaljenu 1 cm od čvora (mjesto na kojem se grančica pričvršćuje za stabljiku) tako da iz reza izraste nova grančica. Nije potrebno da na reznici ima mnogo lišća: gotovo svaka reznica može se ukorijeniti. Stabljiku stavite u čašu vode i uklonite sve lišće koje se nalazi pod vodom. Nakon otprilike tjedan dana na podvodnom dijelu stabljike trebali bi se pojaviti mali bijeli korijeni. Pričekajte još nekoliko dana ili tjedan, neka korijenje ojača i naraste u duljinu.
   • Po potrebi dodajte u čašu vode. Vodu obavezno mijenjajte svakih četiri do pet dana kako biste spriječili propadanje.
2. 2 Kupite sadnice nane. Sadnice se prodaju u rasadnicima i vrtnim trgovinama. Postoje mnoge sorte nane, poput slatke nane, čokoladne nane, metvice, nane limuna, metvice jabuke i paprene metvice. Nana se najčešće koristi kao kulinarski začin. Metvica raste vrlo brzo, što ju čini idealnom za vrtlare početnike.
3. 3 Uzmite reznice iz odrasle biljke. Slojevi su dugačke stabljike koje rastu dalje od glavne biljke i stavljaju svoje korijenje u zemlju. Reznice se mogu pažljivo iskopati i presaditi. Ako netko koga poznajete uzgaja metvicu, može podijeliti rez s vama.

2. dio od 4: Uzgoj metvice

1. 1 Odaberite najprikladnije vrijeme za uzgoj svoje mente. U idealnom slučaju, metvicu treba saditi u proljeće. Jesen je prikladna ako u vašem području nema mraza. Iako je metvica dovoljno izdržljiva, najbolje je početi je uzgajati u pravim uvjetima.
2. 2 Presadite sadnice nane ili ukorijenjene reznice u posudu. Uzgoj metvice u posudama za cvijeće ili drugim posudama najpopularnija je metoda, jer možete jednostavno kontrolirati mentu dok raste i držati je blizu kuhinje, što znači da je možete češće koristiti. Još jedna važna točka: korijenje metvice brzo raste i utapa korijenje drugih biljaka. Stoga je nanu najbolje uzgajati u posudi koju neće dijeliti s drugim biljkama. Za jedan grm mente prikladan je lonac promjera 30-40 cm.
   • Tlu dodajte gel koji zadržava vodu kako bi bio vlažan i suh. Umjesto toga, možete uzeti perlit ili vermikulit.
3. 3 Mladu biljku ili ukorijenjenu reznicu posadite plitko tako da zemlja može pokriti samo korijenje. Ako sadite nekoliko biljaka u istu posudu, ostavite između njih 15 cm. Time ćete svakoj biljci dati dovoljno prostora za rast.
4. 4 Odaberite mjesto s odgovarajućom rasvjetom. Prilikom uzgoja metvice važno je odabrati mjesto na kojem će metvica ujutro biti obasjana suncem, a poslijepodne djelomično zasjenjena. Biljka bi trebala dobiti sunčevu svjetlost, ali se ne mora osušiti. Nana dobro raste u dubokom, vlažnom plodnom sloju. Lonac možete staviti čak i na prozorsku dasku kod kuće, sve dok je biljka izložena sunčevoj svjetlosti.
5. 5 Ako uzgajate svoju nanu na otvorenom, odaberite vlažno područje na suncu ili djelomičnoj sjeni. Plodno tlo s pH od 6,0 ​​do 7,0 najprikladnije je za uzgoj nane. Nana dobro raste sama od sebe, ali malo gnojidbe svakih nekoliko tjedana neće naštetiti. Kako se tlo ne bi osušilo, malčirajte ga oko biljke kako biste zaštitili korijenje.
6. 6 Prilikom sadnje na otvorenom koristite posudu. Ako želite uzgajati nanu na cvjetnjaku, trebate je posaditi u lonac ili mrežu dubine najmanje 12 cm i staviti u zemlju zajedno s posudom. Rub posude mora ostati iznad razine tla tako da korijenov sustav biljke uvijek bude u posudi. Ako to ne učinite, metvica će narasti i ispuniti vašu gredicu poput korova.
   • Nanu možete posaditi i u povišeni krevet bez drugih biljaka, na golom zemljištu koje želite napuniti zelenilom ili u području vrta gdje će cigla ili drvo stvoriti prirodnu prepreku za kovnica.

Dio 3 od 4: Njega metvice

1. 1 Često zalijevajte nanu. U prvoj godini rasta, metvicu treba često zalijevati. Stavite prst u zemlju kako biste utvrdili koliko je tlo suho. Tlo bi trebalo biti vlažno, ali ne previše mokro. Ako metvica raste na sunčanom mjestu, zalijevajte je češće. Redovito provjeravajte tlo kako biste zalijevali nanu dovoljno, ali ne prelijevajte se.
2. 2 Uštipnite vrh biljke. To će spriječiti da menta preraste prema gore i omogućiti razvoj bočnih izdanaka. Također vam daje najbolju žetvu. Kad provjeravate je li vrijeme za zalijevanje metvice, obratite pozornost je li previsoka.
3. 3 Otkinuti pupoljke kako bi biljka bila kompaktna. Menta ima male cvjetove i obično cvjeta od lipnja do rujna. Otkinuti pupoljke prije cvatnje kako ne biste izgubili kontrolu nad rastom biljke. Uštinjavanje pupova produžit će i sezonu berbe mente.
4. 4 Mint sadite svake dvije do tri godine. Za pet godina menta će napuniti cijeli spremnik, korijenje će postati skučeno. Pažljivo izvadite biljku iz lonca, pažljivo je podijelite na nekoliko dijelova. Presađivanjem nane svake 2-3 ili čak 3-4 godine biljka će biti sjajna i jaka.
5. 5 Ako metvica zahrđa, tretirajte je fungicidom. Hrđa je jedna od bolesti na koju je metvica najosjetljivija. Uzrokuje ga gljivica pa se na lišću stvaraju narančastosmeđe mrlje.
6. 6 Pazite da štetnici i bolesti ne napadnu metvicu. Nana može postati plijen bolesti poput verticillium venuća ili antraknoze mente, a mogu je napasti buhe, bušilice korijena, grinje ili korijenovi žižaci. To se ne događa često, jer jak miris metvice odbija većinu insekata i drugih štetnika. Pobrinite se da postoji dobra cirkulacija zraka oko metvice i da je tlo dobro drenirano kako bi vaše biljke bile zdrave. Ako primijetite insekte oko metvice, jednostavno ih isperite vrtnim crijevom.
   • Listove mente možete oprati i insekticidnim sapunom.
   • Ne zaboravite provjeriti i prostor ispod lišća. Tu se mogu sakriti i štetočine.

4. dio od 4: Berba metvice

1. 1 Sakupljajte svježe lišće zelene mente kad vam zatreba, od ranog proljeća do kasne jeseni. Nikada nemojte istrgnuti više od 1/3 lišća odjednom, uvijek dajte biljci priliku da ponovno raste i proizvede novi urod. Sakupite što više listova mente odjednom.
   • Ako želite osušiti listove mente, objesite stabljike naopako u male grozdove ili ih posložite na pladanj. Kad su listovi suhi i lomljivi, odvojite ih od stabljika i spremite u hermetički zatvorenu posudu.
2. 2 Sakupite što je moguće više metvice prije zamrzavanja. Zimi će se korijenje mente smrznuti, ali će preživjeti, a do sljedećeg proljeća ponovno će proklijati, a prizemni dio biljke će umrijeti u mrazu. Zaštitite korijenje biljaka pokrivajući tlo slojem malča za zimu. Da biste dobili dobru žetvu lišća, morate stegnuti stabljike. Ako raste puno metvice, pričekajte da biljka procvjeta i odrežite stabljiku iznad drugog ili trećeg lista.
   • Obično se metvica bere tri puta po sezoni.
3. 3 Koristite mentu. Menta postoji beskrajna upotreba i možete je koristiti gdje god želite. Evo nekoliko uobičajenih upotreba paprene metvice kojih morate biti svjesni:
   • Poslužite mentu kao nadopunu jelima od ribe, piletine, janjetine ili drugih proteina.
   • Uparite metvicu s povrćem poput mrkve, graška i krumpira.
   • Začinite salate voćem od nane, smokvama i rotkvicama, orasima ili kozjim sirom.
   • Koristite metvicu u pićima poput ledenog čaja, punča ili limunade.
   • Mint koristite za koktele poput mojitosa ili julepa od mente.

Savjeti

• Odlučite li posaditi metvicu u svom vrtu, napravite joj ogradu. Odrezanu kantu stavite u tlo i posadite metvicu u nju. To će spriječiti rast nane.
• Pokušajte posaditi nanu ili paprenu metvicu za svestrane začine koji su prikladni za većinu kulinarskih svrha. Jedinstvenije sorte nane su: bijela paprena metvica, čokoladna metvica, jabučna metvica, menta bergamota, menta bosiljka, menta limuna, limeta, kineska (kovrčava) menta i druge.
• Berite mentu iz čvora iz kojeg raste lišće. Ostavite barem jedan čvor s lišćem na svakoj od glavnih stabljika. Stabljike ostavite najmanje 8 centimetara dugačke (od zemlje). To će stvoriti grmovitiju, kraću biljku (što je dobro s mentom), jer će metvica morati proizvesti više novih grančica, a time i više lišća.
• Pokušajte saditi metvicu daleko od drugih biljaka jer brzo raste i lako će napuniti cijeli cvjetnjak ili vrt.

Upozorenja

• Ne dopustite da klice metvice vise iz lonca na otvorenom tlu ili u posude pored drugih biljaka. Zdravi izdanci mente mogu se ukorijeniti u tlu iako su još uvijek povezani s matičnom biljkom.
• U dobrim uvjetima, metvica raste vrlo brzo. Uzgajajte ga samo u posudama ili dalje od drugih biljaka. Ako su posude na tlu u vrtu, pazite da nisu napuknute, u protivnom bi moglo izići korijenje mente.
• Ako vidite cvijeće na metvici, odrežite ga tako da i dalje daje puno lišća.Ako se cvijeće ostavi, biljka će biti lijepa, ali neće imati dovoljno snage za veliki broj novih listova.

Što trebaš

• Sadnice mente
• Odrasla biljka nane
• Kontejner
• Lonac bez dna
• Staklo s vodom