Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Što trebaš

Obično se ulje može skladištiti na niskim temperaturama najviše 3 mjeseca, a slani maslac ne više od 5 mjeseci. Naravno, sve ovisi o uvjetima skladištenja prije i poslije kupnje. Ulje se može brže raspasti ako se nepravilno skladišti u trgovini. Reći ćemo vam kako provjeriti svježinu ulja.

Koraci

1. 1 Pogledajte datum isteka i datum proizvodnje. Ako ulje još nije isteklo, najvjerojatnije je još uvijek dobro za konzumaciju.
2. 2 Provjerite kako je ulje uskladišteno. Ulje treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Mora biti dobro zapakirano. Ako se ulje skladišti bez pakiranja, može se pokvariti čak i ranije nego što je navedeno na pakiranju.
3. 3 Odrežite mali komadić maslaca i pogledajte boju s unutarnje strane. Ako je ulje iznutra iste boje kao i izvana, onda se još nije pokvarilo. Ako je unutrašnjost ulja svjetlija od vanjske, tada ulje više nije svježe.
4. 4 Pomirišite ulje. Nekim je ljudima lakše reći svježinu ulja po mirisu. Ako ulje dobro miriše, slobodno ga upotrijebite.
   • Pokušajte s malim komadom maslaca. Ako ima dobar okus, onda je u redu.

Savjeti

• Bolje je kupiti mala pakiranja ulja kako se ne bi pokvarila.
• Ako želite da ulje duže stoji, stavite ga u zamrzivač. Zamrznuti maslac nije prikladan za pečenje.
• Ulje uvijek skladištite umotano ili omotano u foliju.
• Ova metoda određivanja svježine maslaca prikladna je za maslac od kravljeg ili kozjeg mlijeka.

Što trebaš

• Nož za maslac