Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 3: Rezanje kosti
• Metoda 2 od 3: Izvlačenje kosti
• Metoda 3 od 3: Ekstrudiranje kosti
• Savjeti
• Upozorenja
• Dodatni članci

Trešnje su ukusan i zdrav proizvod. Nažalost, trešnje imaju sjemenke, velike su i nejestive. Neće biti baš ugodno osjetiti kosti u ustima dok jedete voćnu salatu ili uživate u domaćoj piti od višanja. Tri glavne metode uklanjanja trešanja bez koštica su rezanje, izvlačenje i ekstrudiranje.

Koraci

Metoda 1 od 3: Rezanje kosti

1. 1 Prikupite potrebne zalihe. Trebat će vam:
   • Trešnja
   • Nož
   • Daska za rezanje
2. 2 Operite i pregledajte trešnje. Ako primijetite udubljenja, pukotine ili znakove plijesni, odbacite ovu bobicu i upotrijebite drugu. Ako naiđete na dobru trešnju, samo naprijed.
   • Višnje operite vodom nekoliko stupnjeva iznad sobne temperature kako ne biste oštetili voće.
3. 3 Pronađite "oznaku". Svaka trešnja ima malu liniju nalik rupici. Zove se "oznaka". Višnje s naljepnicom prema gore postavite na dasku za rezanje.
4. 4 Pažljivo stavite nož na oznaku i gurnite ga prema dolje. Prestanite kad udarite u kost.
5. 5 Višnje razvaljajte po rubu noža. Na kraju biste trebali doći do mjesta na kojem ste započeli tako što ćete napraviti urez uz oznaku i s druge strane ploda. Lagano uvijte dvije polovice ploda dok koštica ne ispadne.
6. 6 Odbacite sjeme i stabljiku.

Metoda 2 od 3: Izvlačenje kosti

1. 1 Pronađite spajalicu odgovarajuće veličine. Potrebna vam je spajalica ne veća od koštice trešnje. Operite spajalicu prije upotrebe.
2. 2 Operite i pregledajte trešnje. Ako primijetite udubljenja, pukotine ili znakove plijesni, odbacite ovu bobicu i upotrijebite drugu. Ako naiđete na dobru trešnju, samo naprijed.
   • Višnje operite vodom nekoliko stupnjeva iznad sobne temperature kako ne biste oštetili voće.
3. 3 Gurnite kraj spajalice u plod trešnje sa strane stabljike. Pokušajte ostati što bliže sredini ploda, nemojte ozlijediti niti izvlačiti previše pulpe iz trešnje. Prestanite gurati spajalicu dok je uz kost.
4. 4 Okrenite spajalicu oko kosti. Spajalicu pokušajte držati što bliže kosti kako ne biste izvukli dodatnu pulpu iz voća.
5. 5 Povucite stabljiku kako biste uklonili kost. Ako se stabljika odlijepi, izvucite kost izvadivši je spajalicom. Ponovite postupak s preostalim trešnjama.

Metoda 3 od 3: Ekstrudiranje kosti

1. 1 Pronađite slamku odgovarajuće veličine. Želite slamku koja je dovoljno čvrsta, ali ne prevelika. Ako je prevelika, u trešnji ćete napraviti preveliku rupu, što je nepoželjno.
2. 2 Operite i pregledajte trešnje. Ako primijetite udubljenja, pukotine ili znakove plijesni, odbacite ovu bobicu i upotrijebite drugu. Ako naiđete na dobru trešnju, samo naprijed.
   • Višnje operite vodom nekoliko stupnjeva iznad sobne temperature kako ne biste oštetili voće.
3. 3 Višnju uzmite palcem, kažiprstom i srednjim prstom, nemojte je stiskati. Vrh ploda (blizu peteljke) i dno trebaju biti slobodni.
4. 4 Stavite slamku na stabljiku; slama treba dodirnuti trešnju. Nastavite gurati kroz slamku. Koštica bi trebala ispasti, bilo bi dobro s minimalnim gubitkom pulpe trešnje.
5. 5 Odbacite sjeme i stabljiku. Ponovite postupak sa onoliko trešanja koliko vam je potrebno.
6. 6završeno>

Savjeti

• Ako koristite nož, zapamtite da mora biti oštar, tada ćete dobiti željeni rezultat. Tup nož pamti bobice.
• Operite trešnje prije nego što im uklonite sjemenke, to su osnovna pravila za higijensku preradu proizvoda.

Upozorenja

• Koristite dasku za rezanje kako ne biste pokvarili površinu stola.

Dodatni članci

Kako ispeći pitu od višanja Kako zrele breskve Kako mjeriti suhu tjesteninu Kako rezati rajčice Kako napraviti čist led Kako izrezati dinju na komade Kako uštedjeti previše vodenastu rižu Kako prokuhati vodu u mikrovalnoj pećnici Kako oprati rižu Kako skuhati odrezak u tavi Kako narezati krumpir na kockice Kako napraviti gusti umak Kako dodati jaje u ramen Kako omekšati svinjetinu