Sadržaj

• Koraci
• Dio 1 od 2: Pomiješajte sastojke
• Dio 2 od 2: Oblikujte crve
• Savjeti

Želatinski crvi su ukusan desert koji može biti i gadan i strašan u isto vrijeme. Pudingu možete dodati gumene gliste, ukrasiti sladoledom ili ih jednostavno pojesti. Izrada vlastitih crva jako je zabavna i puno je jeftinija od kupnje. Okus i boju možete sami odabrati ako ćete ih kuhati kod kuće.

Koraci

Dio 1 od 2: Pomiješajte sastojke

1. 1 Pomiješajte sok, šećer i želatinu. U velikoj zdjeli ili loncu promiješajte jednu čašu voćnog soka s četiri vrećice želatine i dvije žlice šećera.
   • Tekući sok poput soka od jabuke, grožđa ili brusnice najbolje djeluje.
   • Možda vam u receptu neće trebati šećer za zdrav zalogaj, ali crvi će se pokazati kao slani.
   • Umjesto jednog od pakiranja želatine, možete upotrijebiti bilo koju drugu zamjenu s niskim šećerom i okusom prikladnu.
   • Također možete dodati Coolade za različite okuse i boje. Međutim, ovo nije obavezno.
2. 2 Dodajte kipuću vodu. Prokuhajte jednu čašu vode i dodajte smjesi. Miješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Tekućina mora biti gusta i homogena.
3. 3 Dodajte vrhnje. Da gliste budu neprozirne, dodajte oko dvije žlice vrhnja ili u omjeru 1: 1. Promiješati.
   • Nemojte dodavati vrhnje ako želite prozirne i ljepljive crve. Ulijte malo više soka u početku ako ih odlučite ne koristiti.

Dio 2 od 2: Oblikujte crve

1. 1 Napravite vlastitu matricu. Uzmite oko 50 velikih epruveta za sok i stavite ih u ravnu staklenku od litre.
   • Široke slamke od mliječnog šejka najbolje djeluju.
   • Možda će vam trebati elastična traka za držanje slamki u uspravnom položaju.
   • Ako je potrebno, upotrijebite više staklenki za 50 slamki.
2. 2 Pripremite kupku s ledenom vodom. Staklenku sa slamkama stavite u posudu, poput lonca, s oko 5 centimetara ledene vode.
3. 3 Ulijte pola smjese. Lagano i ravnomjerno ulijte polovicu pripremljene smjese u epruvete. Napunite ih oko pet centimetara.
4. 4 Dodajte boju za hranu. Gliste možete učiniti toliko šarenim koliko ih ima u trgovinama dodavanjem nekoliko kapi boje za hranu u preostalu smjesu.
   • Možete prijeći izravno na sljedeći korak ako boja crva nije bitna. Preostalu smjesu samo ulijte u slamke.
5. 5 Pričekajte malo prije nego počnete dolijevati tekućinu. Tekućina unutar slamki mora se prvo skrutnuti. To će trajati 10-12 minuta.Nakon toga možete dodati ostatak smjese. Ulijte što je točnije moguće.
6. 6 Ostavite crve preko noći. Izvadite staklenku iz ledene kupke i ostavite u hladnjaku preko noći.
7. 7 Izvadite slamke. Izvucite slamke iz staklenke. To može biti zeznuto zbog viška ljepila na dnu limenke.
   • Pomoću noža možete otpustiti vanjske strane cijevi kako biste lakše došli do crva.
8. 8 Uklonite višak mliječi. Nožem sastružite višak želea sa strana cjevčica. To nije teško učiniti.
   • Ostaci želea neće izgledati poput crva, ali su ipak ukusni! Ne dopustite im da propadnu!
9. 9 Uklonite crve iz cijevi. Prstima ili oklagijom istisnite crve iz epruveta. Počnite s praznim krajem cijevi.
   • Lakše ćete doći do crva tako što ćete slamke staviti pod toplu vodu na nekoliko sekundi. Ne držite slamke predugo pod vodom jer će se crvi jednostavno otopiti.
10. 10 Jedite crve ili se pobrinite za pravilno skladištenje. Pojedi malo crva! Čuvajte one koje ostanu u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.
    • Kako se crvi ne bi spriječili, lagano ih poškropite biljnim uljem. Zatim promiješajte i ohladite.

Savjeti

• Koristite valoviti dio slame kako bi crvi izgledali što realnije. Rebrasti zavoj cijevi učinit će da crvi izgledaju kao pravi. U trgovini možete kupiti i posebnu uniformu.
• I vegetarijanci i vegani mogu uživati ​​u okusu želatinoznih crva! U tom slučaju za pripremu crva upotrijebite 6 žlica agar -agar praha umjesto želatine. Agar agar dostupan je u većini azijskih trgovina. Važno je zapamtiti da vam je potreban prah, a ne pahuljice.
• Postoji recept za odrasle želatinske gliste koji uključuje korištenje likera. Jednostavno ulijte svoje omiljeno piće u zdjelu pripremljenih crva, potpuno ih prekrivajući s malo tekućine. Ostavite da djeluje 5-8 sati. Ne držite gliste predugo u alkoholu jer će izgubiti oblik.
• Nakon završetka kuhanja, gliste stavite u hladnjak ili ih jednostavno ostavite na stolu.