Sadržaj

• Koraci
• Savjeti

Činjenica je: morate jesti tri puta dnevno, 21 puta tjedno, što znači da morate kupiti namirnice i kuhati. Ako imate mali budžet, definitivno biste trebali pronaći načine da uštedite novac na ovom osnovnom trošku. Srećom, ovaj će vam članak pomoći u ovom zadatku.

Koraci

1. 1 Držite poseban popis u kuhinji i označite hranu koja vam je potrebna. Zapišite sastojke koje koristite prilikom kuhanja. Možete stvoriti zaseban popis proizvoda koje vaša obitelj redovito koristi - sada samo trebate potvrditi okvir pored naziva proizvoda. Mlijeko - kvačica. Zobene pahuljice - kvačica.
2. 2 Pratite posebne ponude. Napravite jelovnik za tjedan dana prema onome što je trenutno na akciji. Kupite dvostruku porciju i smrznite polovicu - evo vašeg "besplatnog" obroka za sljedeći tjedan.
3. 3 Istražite kuharice ili potražite recepte na internetu. Napravite jelovnik za cijeli tjedan. Pokušajte kupovati jednom tjedno, osim možda voća, povrća i kvarljivih proizvoda.
4. 4 Napravite popis za kupovinu. Uključite namirnice s kuhinjskog popisa plus namirnice koje su vam potrebne za vaš tjedni jelovnik.
5. 5 U trgovini kupujte samo proizvode koji se pojavljuju na vašem popisu. To pomaže držati proračun pod kontrolom. Ne kupujte dok ste gladni; prije odlaska u trgovinu pojedi nešto hranjivo.
6. 6 Kupujte vlastitu robnu marku ili proizvode bez robne marke. Većina proizvoda s privatnom markom jednako je dobra kao i proizvodi s robnom markom i općenito su jeftiniji. Često imaju istog proizvođača, razlika je samo u oznaci i cijeni.
7. 7 Kupujte rasute proizvode za dugoročno skladištenje ako je isplativije. Bilje i začine kupujte u vrećicama. Oni su puno jeftiniji od staklenih posuda. Ako volite koristiti staklenke, spremite ih i u njih ulijte vrećice začina.
   • Šećer, brašno i rižu često je jeftinije kupiti u vrećama. Budite ipak oprezni, ponekad mogu biti i skuplji. Usporedite cijenu po kilogramu. Isto vrijedi i za ostale proizvode u pakiranjima različitih veličina: obično je veliko pakiranje jeftinije po gramu ili kilogramu, ali događa se obrnuto, pa je bolje sve prebrojati.
8. 8 Kupujte sezonske proizvode, osobito poljoprivredne. Cijene mesnih proizvoda ponekad ovise o godišnjem dobu, pa ima smisla kupiti određene vrste mesa kada su na njih dostupni popusti. Kupite meso s popustom i zamrznite ga. Ako kupujete veliki komad mesa, možete ga narezati na porcije kako biste se kasnije mogli odmrznuti koliko god je potrebno.
9. 9 Kuhajte s prirodnom i najmanje obrađenom hranom.
   • Kupite cijelu piletinu s popustom, narežite je i ispecite na žaru ili napravite gulaš ili prženje. Za izradu juhe upotrijebite kosti s ostacima mesa.
   • Naučite kuhati i koristiti suhi grah, grašak i leću. Dobri su za vaše zdravlje i mogu se koristiti u raznim jelima.
   • Pokušajte sami ispeći kruh. S aparatom za kruh to nije jako teško, a imat ćete kvalitetniji kruh i jeftiniji od kupljenog.
   • Dobar način za brzu procjenu marže za gotove proizvode (poput kolačića) je usporedba cijene proizvoda s cijenom za istu težinu glavnog sastojka (ili nekoliko njih). Brzo ćete primijetiti da nekoliko sastojaka košta toliko koliko gotov proizvod, a zasigurno ne i brašno, šećer i hidrogenirana ulja koja se najvjerojatnije nalaze u kolačićima kupljenim u trgovini.
10. 10 Kupujte proizvode koje trgovina želi brzo prodati.
    • U mnogim trgovinama mješovitom robom, posebno u odjeljku s mesom, hrana kojoj će uskoro isteći rok prodaje se po značajnim popustima. Kupite ovu hranu i skuhajte je odmah kad dođete kući. Na ovaj način možete puno uštedjeti.
    • Povremeno kupujte zrele banane. Možete ih upotrijebiti za pripremu raznih slastica, kruha od banana ili ih zamrznuti te kasnije koristiti za voćne smoothie.
11. 11 Saznajte koje trgovine imaju redovne akcije. Ako redovito kupujete u određenoj trgovini, saznajte koji dan u tjednu ima svježe pošiljke i počnite s posebnim promocijama.
12. 12 Kupite svježe začinsko bilje i zamrznuti višak. Ružmarinu uklonite stabljike. Nasjeckajte meko bilje poput peršina, cilantre ili bosiljka. Stavite ih u vrećicu sa zatvaračem i potpišite trajnim markerom kako ne biste zaboravili. (Napomena: stabljike cilantra imaju isto toliko okusa i arome kao i lišće.Izrežite ih vrlo sitno i nećete osjetiti razliku.) Naravno, ovo smrznuto bilje je dobro samo za kuhanje ili prženje, a ne za svježe salate, ali to nije važno! Ako ne znate koristiti smrznuto bilje, na internetu možete pronaći mnogo dobrih recepata.
13. 13 Višak povrća zamrznite. Nasjeckajte mrkvu, celer, papriku i drugo povrće koje počinje venuti. Većina povrća mora se prethodno djelomično prokuhati. Potražite informacije o tome kako pripremiti voće i povrće za zamrzavanje. Papriku i luk nije potrebno prethodno tretirati prije smrzavanja. Zamrznite ih na lim za pečenje dok se ne smrznu, a zatim ih stavite u vrećicu sa zatvaračem, potpišite i stavite u zamrzivač. Zamrzavajte povrće u malim obrocima, a ne u velikim grudicama. Koristite ih za juhe, umake, omlete. Umak za špagete s komadima povrća bit će nevjerojatno ukusan i zdrav.
14. 14 Naučite raditi domaće grickalice. Kokice su općenito jeftine i jednostavne za pripremu. Zašto sami ne biste napravili ukusne, nemasne i jeftine čips?
15. 15 Napravite domaće tijesto za pečenje. Pronađite recepte na internetu, kuharice i časopise.
16. 16 Ne kupujte gotove žitarice za doručak. Usporedite cijenu bilo koje pakirane i prerađene žitarice s običnom zobenom kašom i vidjet ćete veliku razliku. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu zobenih pahuljica, a možda ćete i uživati. Možete napraviti i domaću granolu ili musli.
17. 17 Pročitajte popis sastojaka ili potražite recepte na internetu. Potpuno isto jelo možete jednostavno pripremiti za mnogo manje. Primjeri:
    • Gotove juhe rade se od povrća i vode. Juhu od povrća pripremite sami, koštat će vas puno manje, štoviše bit će mnogo ukusnija i zdravija od one iz konzerve.
    • Ljuti umak može se napraviti s octom, crvenom paprikom i solju. Napravite vlastiti umak od sastojaka koje već imate kod kuće.
    • Kuhate li sami, točno znate što stavljate u jelo. Na wikiHowu i drugdje postoji mnogo različitih recepata.
18. 18 Kupujte rižu u velikim vrećama. Riža ima dug rok trajanja i baza je za mnoga jela.
    • Ne kupujte hranu u većim količinama nego što možete pojesti dok im rok trajanja ne istekne. Rok trajanja hrane, čak i žitarica, u jednom trenutku istječe. Pazite da u zalihama nemate moljaca hrane.
19. 19 Ne kupujte gotova jela. Vrlo su skupi i ne štede uvijek vrijeme. Mnogi od njih također sadrže previše soli i nezdravih dodataka hrani.
    • Usporedite cijenu, primjerice, pakiranja gotovih makarona i sira s cijenom pakiranja običnih makarona. Tjesteninu jednostavno skuhajte i pospite naribanim sirom ili s njom napravite umak od domaćeg sira.
20. 20 Ne idite na odjeljak pića. Kupite mlijeko ili 100% voćni sok ako vam zatreba, ali imajte na umu da većina drugih napitaka u bocama sadrži mnogo šećera. Osim toga, cijena limenke sode uglavnom je trošak marketinga i pakiranja, a ne sadržaj.
    • Flaširana voda je skupa jer plaćate troškove pakiranja i dostave, što također ima negativan utjecaj na okoliš. Štoviše, ta je voda često samo filtrirana voda iz slavine. Pijte vodu iz slavine, filtrirajte je ako je potrebno. Ako je vaša voda iz slavine stvarno loše kvalitete, voda za piće u velikim bocama bit će jeftinija nego u malim.
    • Ako volite kavu ili čaj, napravite ga kod kuće. Ako želite, kupite aparat za kavu, brzo će se opravdati.
    • Za slatko piće napravite limunadu ili smoothie ili skuhajte voćne napitke ili kompot.
    • Alkohol je skup, pa ograničite unos. Ili, ako ste spremni eksperimentirati, pokušajte napraviti domaću medovinu, pivo ili vino.
21. 21 Ne kupujte slatkiše. Slatkiši, kolačići i sladoled uvelike će utjecati na vaš proračun (i struk). Želite li se s vremena na vrijeme razmaziti, kupite sastojke i sami napravite slastice.
22. 22 Usporedite cijene na različitim mjestima. Događa se da je na tržištu povrće puno jeftinije nego u supermarketu, ali događa se i obrnuto.

Savjeti

• Pri kupnji proizvoda vodite računa ne samo o cijeni, već i o kvaliteti!
• Ako imate tablet ili prijenosno računalo, ponesite ga sa sobom u supermarket. Prije nego što napustite dom, dodajte popis za kupnju u Excel proračunsku tablicu. Vodite prvi stupac "Naziv", drugi - "Cijena", treći - "Količina". Četvrti stupac trebao bi prikazati ukupnu cijenu artikla (cijena pomnožena s količinom). Učinite da se trenutni iznos pojavi na zaslonu dok kupujete. Prekoračite li proračun, lako ćete to vidjeti i odlučiti koje ćete proizvode staviti na police.