Sadržaj

• Što trebaš

• Bademi koji su ostali u vrućoj tavi za pečenje bit će izgorjeli ili sprženi odozdo.
• Ako nema druge posude za pečenje, bademe možete isprazniti na tanjur ili čak papirnati ručnik.

Kombinirajte badem, maslinovo ulje i morsku sol. Stavite gornja 3 sastojka u veliku posudu za miješanje, miješajte žlicom dok ulje i sol ne prekriju sve bademe.

• Maslinovo ulje možete zamijeniti drugim uljima po želji, poput ulja avokada, sezama ili biljnog ulja.
• Umjesto toga možete koristiti i vodu ili limunov sok.
• Drugi način miješanja je stavljanje 3 sastojka u plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem i snažno ga promućkajte kako bi ulje i sol ravnomjerno pokrili bademe.

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Ne dopustite da se tava pregrije da bademi ne zagori. Ako vaša peć ima 9 razina topline, srednje jaka vatra bit će između 5 i 7. Odaberite posudu koja je dovoljno velika da se peku bademi kako se ne bi previše stegnuli.

• Mogu se koristiti posude od lijevanog željeza ili tave s visokim zidovima.
• Da biste znali je li temperatura ispravna ili ne, možete držati ruku na štednjaku, udaljenom oko 5-8 cm. Ako ruku možete tako ostaviti nekoliko minuta prije nego što je morate povući, to je srednja do velika vatra.

Stavite bademe u vruću tavu i pecite 5 minuta. Pecite bademe na štednjaku dok bademi ne postanu zlatno smeđi. Često miješajte kako se bademi ne bi zalijepili za dno posude.

• Pokušajte jesti badem 5 minuta nakon pečenja. Nastavite s pečenjem ako bademi nisu potpuno kuhani.

Pustite da se bademi ohlade prije nego što ih spremite u limenku, tako da vlaga neće ući u kutiju i lako može oštetiti bademe. Pospite bademe u sloju preko peke da se brže ohlade.

• Bademe možete sipati na papir za pečenje umjesto u pleh.
• Nemojte stavljati bademe u tavu za pečenje, jer će velika vrućina u tavi i dalje zagrijavati bademe.

Bademe čuvajte u limenci i ostavite na sobnoj temperaturi 3-4 tjedna. Odaberite zatvorenu staklenu ili plastičnu posudu kako biste zadržali kvalitetu badema. Najbolje mjesto za odlaganje je tamno, suho mjesto u kuhinjskom ormariću.

• Bademe upotrijebite kao međuobrok ili ih pospite salatama ili jogurtom.

oglas

Što trebaš

Bademi na žaru u pećnici

• 2 tepsije
• Phoi
• Nepropusni spremnik
• Zdjela za miješanje (nije obavezno)
• Žlica (nije obavezno)

Pečeni bademi na štednjaku

• Velika posuda za miješanje
• Žlica
• Pan
• Phoi
• Posuda za pečenje
• Nepropusni spremnik