Sadržaj

• Savjet

Breskve umočite u kipuću vodu. Prorežite žlicom da breskve spustite u kipuću vodu. Namočite oko 4 breskve u vodi 40 sekundi.

Breskve prebacite na kockice leda. Prorežite žlicom pažljivo prenesite breskvu iz lonca kipuće vode u posudu s ledom. Nastavite blanširati i ohladite preostale breskve. oglas

Metoda 2 od 5: Obrada breskvi

1. 

   
   
   Ogulite breskve. Prstima pažljivo odlijepite ljusku. Jednom kada se kora blanšira i ohladi, olabavit će se. Krenimo od početka x je označena na vrhu breskve. Ogulite svaku breskvu s voća i bacite je.

2. 

   Prerežite breskvu na pola i izvadite sjemenke. Držite breskvu jednom rukom i oštrim nožem prerežite breskvu na pola kroz breskvu. Izrežite sjeme okolo, uklonite polovicu breskve iz sjemenki i odvojite sjeme od druge polovice. Učinite isto s ostatkom breskvi.
   • Možda ćete trebati lagano okretati polovice breskve kako biste ih odvojili od sjemenki.
   • Pokušajte zadržati komade breskve netaknutima dok uklanjate sjemenke.

3. 

   
   
   Narežite breskve na komade. Nožem izrežite breskve na jednake komade. Veličina breskve ili mala veličina ovisi o tome za što je želite koristiti. oglas

Metoda 3 od 5: Smrznute breskve u vodi ili sirupu

1. 

   Stavite breskve u specijaliziranu kutiju koja sadrži smrznutu hranu. Ovisno o tome koliko kopate, možda ćete trebati koristiti više okvira. Za držanje breskvi možete koristiti plastičnu kutiju ili vrećicu. Svakako ostavite nekoliko centimetara između bresaka i ruba posude.

2. 

   
   
   Otopinu po vašem izboru prelijte po breskvama. Zamrzavanje u otopini pomoći će da se breskve ne slijepe i zadrže njihov slatkasti okus. Odaberite jedno od sljedećih rješenja za pokrivanje bresaka i oko 1,3 cm od ruba limenke.
   • Zemlja. Ako više volite koristiti vodu bez šećera, u posudu za čuvanje breskvi možete uliti bijelu vodu.
   • Ulica. Komade breskve prvo stavite na dno kutije, a zatim pospite šećer po vrhu. Zatim posložite još jedan sloj breskvi i na vrh pospite šećer. Nastavite raditi dok se breskva ne napuni kutijom i udaljena je 1,3 cm od ruba kutije.
   • Sirup. Napravite sirup dodavanjem 200-250 g šećera u 960 ml vode u loncu i miješajte dok se ne otopi. Pričekajte da se sirup ohladi, a zatim ga prelijte po breskvama.

3. 

   Zamotajte svaku breskvu u novine. Pokrijte breskve s najmanje 2 sloja papira.

4. 

   Breskve spremite s papirom zamotanim u veliku plastičnu vrećicu. Uklonite što više zraka iz plastične vrećice. Zatim čvrsto povucite vrh vrećice.

5. 

   Odmrznite breskve kad želite uživati. Uklonite breskve i raspakirajte papir za zamatanje. Odmah dodajte breskve u vruću vodu i nježno trljajte kožu. Ljuska breskve će se oljuštiti.

6. 

   Sjeme breskve podijelite. Pažljivo izrežite breskvu prema dolje i oko nje. Lagano uklonite sjemenke s dvije breskve.

7. 

   Uživati. Nekoliko minuta kasnije breskva je spremna za uživanje i koristi se baš kao i svježa breskva. oglas

Savjet

• Upotrijebite čistu, mokru krpu za držanje bresaka, što olakšava i sigurnije reže.