Sadržaj

• Resursi
• Koraci
• Savjet
• Upozorenje

Ništa vas ne može učiniti sretnijima i kod kuće bolje mirisati od domaćih keksa. Keksi nisu ništa tvrđi od ostalih pečenih proizvoda, ali okus je izvrstan. Pročitajte kako biste naučili kako napraviti razne popularne kolačiće.

Resursi

Čip čokoladni keksi

• ½ šalice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
• ¾ šalice smeđeg šećera
• ¾ šalice bijelog šećera
• 2 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 350 gr čipsa od čokolade
• 2 ¼ šalice brašna
• ½ žličica soli
• ½ žličica sode bikarbone

Šećerni keksi

• 1 šalica maslaca na sobnoj temperaturi
• 1 šalica šećera
• 1 pileće jaje
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 ¾ šalice brašna
• 2 žličice praška za pecivo

Nepečeni keksi od maslaca od kikirikija

• 1 ¾ šalice šećera
• ½ šalica mlijeka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• ½ šalice maslaca od kikirikija
• 3 šalice brzo kuhane zobene pahuljice
• ½ žličica soli

Keksi od đumbira

• ¾ šalice maslaca na sobnoj temperaturi
• ½ šalica smeđeg šećera
• ½ šalica bijelog šećera
• ¼ čaša melasa
• 1 pileće jaje
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 šalice brašna
• ½ žličica sode bikarbone
• ½ žličica soli
• 1 ½ žličice cimeta u prahu
• 1 ½ žličice đumbira u prahu
• ½ žličica karanfilića u prahu

Koraci

Metoda 1 od 5: Čokoladni keksi

1. 

   
   
   Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

2. 

   Pomiješajte i prosijte suhe sastojke u posudu. U posudu dodajte brašno, sol i sodu bikarbonu i dobro promiješajte.

3. 

   
   
   Istucite maslac i šećer u posebnoj posudi. Veliku posudu napunite maslacem i šećerom i tucite ručnom miješalicom dok se maslac i šećer ravnomjerno ne sjedine u laganu, pahuljastu smjesu.

4. 

   Dodajte jaja i vaniliju. Nastavite tući smjesu dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.

5. 

   
   
   Promiješajte smjesu brašna. Pomiješajte suhe sastojke žlicom s dugim drškom u mokru smjesu; Nastavite miješati dok se ne vidi bijeli prah.

6. 

   Pomiješajte još čipsa od čokolade. U posudu ulijte čips od čokolade i žlicom dobro promiješajte s tijestom.

7. 

   Zagrabite svaku žlicu brašna na tepsiju. Malom žlicom ili kuglicom vrhnja ravnomjerno zagrabite svaku žlicu i stavite u tepsiju. Žlice za tijesto trebaju biti udaljene oko 2,5 - 5 cm kako bi se omogućilo da se kolač proširi tijekom pečenja.
   • Da se keksi ne bi zalijepili za lim za pečenje, na pladanj možete postaviti matrice prije nego što na vrh stavite svaku žlicu brašna.
   • Da biste imali ujednačene kekse, možete 1/8 mjerne čašice za grabiti tijesto.

8. 

   Peći. Stavite tepsiju u pećnicu i pecite 15 minuta ili dok kolač ne dobije zlatno smeđu boju na vrhu, a rubovi izgledaju pomalo hrskavi.

9. 

   Izvadite kolač iz pećnice i pustite da se ohladi. Stavite tortu na rešetku za hlađenje ili prenesite na tanjur i ostavite da se ohladi dok se ne pojede.

10. 

    Kompletna i uživajte! oglas

Metoda 2 od 5: Šećerni kolačići

1. 

   Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

2. 

   Pomiješajte suhe sastojke. U posudu stavite brašno, sol i sodu bikarbonu. Miješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne sjedine.

3. 

   Umutite mokre sastojke u posebnoj posudi. U drugu posudu stavite maslac, šećer, jaja i vaniliju i tucite dok se sastojci ne sjedine, smjesa postane lagana i pahuljasta.

4. 

   Pomiješajte suhe i mokre sastojke zajedno. Smjesu brašna ulijte u posudu s mokrim sastojcima. Dugom ručkom miješajte tijesto dok bijeli prah ne nestane.

5. 

   Zagrabite tijesto na tepsiji. Upotrijebite malu žlicu ili kuglicu sladoleda kako biste ravnomjerno zagrabili svaku žlicu tijesta u tepsiju, udaljenu oko 2,5 - 5 cm kako biste napravili mjesta za širenje kolača.

6. 

   Stisnite tortu. Dnom šalice pritisnite svaku žlicu brašna da poravnate kolač.

7. 

   Tortu pospite šećerom. Šećer će vam pomoći da kolač ostane hrskav nakon pečenja.

8. 

   Peći. Stavite tepsiju u pećnicu i pecite 15 minuta, ili dok gornja strana malo ne požuti.

9. 

   Ostavite da se kolač ohladi. Izvadite kolač iz pećnice i stavite ga na rešetku za hlađenje ili tanjur. Pričekajte 1 ili 2 minute da se ohlade prije jela.

10. 

    Dekoracija torte. Šećerni keksi mogu izgledati vrlo zanimljivo s presvlakom zrcala ili svjetlucavim svjetlucavima. Pospite malo sjaja na tortu za svečanu boju. oglas

Metoda 3 od 5: Nepečeni krekeri od maslaca od kikirikija

1. 

   Prokuhajte mlijeko sa šećerom. U lonac stavite mlijeko i šećer. Stavite lonac na štednjak i upalite upaljač srednje veličine. Pustite da mlijeko i šećer zakuhaju, neprestano miješajući dok se šećer potpuno ne otopi; Ovo vrijeme traje oko 5 minuta. Maknite lonac sa štednjaka.

2. 

   Dodajte vaniliju, maslac od kikirikija i sol. Stavite sastojke u lonac i miješajte dok sve ne bude dobro.
   • Možete dodati ½ šalice kakaa u prahu za izradu čokoladnih kolačića s maslacem od kikirikija.
   • U smjesu umiješajte ½ šalice maslaca od kikirikija.

3. 

   Promiješajte zob.

4. 

   Zagrabite svaku žlicu u pleh obložen papirom za pečenje. Malom žlicom ili kuglicom vrhnja ravnomjerno zagrabite svaku žlicu na pladnju za pečenje.

5. 

   Ostavite da se kolač ohladi oko 15 minuta. Kolač će se lagano stvrdnuti kad se ohladi. Ako ga podignete i ne slomi se, kolač je spreman za rad.

6. 

   Ostatke čuvajte u hladnjaku. Ostalo spremite spremajući ga u hladnjak kako biste se spriječili da se otopi i raspadne. oglas

Metoda 4 od 5: Keksi od đumbira

1. 

   Pomiješajte suhe sastojke. U posudu dodajte brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet u prahu, đumbir u prahu i klinčić u prahu. Umutite pjenjačom da dobro promiješate sastojke.

2. 

   Istucite maslac i šećer u posebnoj posudi. Stavite maslac i šećer u posudu za miješanje i ručnom miješalicom tucite sastojke lagano i pahuljasto.

3. 

   Smjesi dodajte ostatak mokrih sastojaka. U posudu s maslacem i šećerom stavite jaja, vaniliju i melasu. Istucite sastojke dok sve ne bude dobro.

4. 

   Pomiješajte dva mokra i suha sastojka. U posudu s mokrim sastojcima ulijte posudu s mješavinom brašna. Miješajte tijesto žlicom dok ne ostane bijeli prah.

5. 

   Iscijedite tijesto u kuglu i ohladite. Rukom iscijedite tijesto u okrugli blok, stavite ga u sredinu omota, uhvatite rubove omota da pokrijete blok. Stavite tijesto u hladnjak i stavite u hladnjak na oko pola sata.

6. 

   Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

7. 

   Razvaljajte tijesto. Izvadite tijesto iz hladnjaka, otvorite omot i stavite ga na stol za valjanje tijesta. Pomoću mlina tijesto razvaljajte u komad debljine oko 0,6 cm.

8. 

   Izrežite tijesto. Rezačem za kolačiće izrežite tijesto, a zatim stavite nekuhane kolačiće na pladanj.

9. 

   Peći. Stavite pladanj za tortu u pećnicu i pecite 15 minuta. Izvadite iz pećnice prije nego što rub torte porumeni.

10. 

    Ostavite da se kolač ohladi. Stavite tortu na pladanj za hlađenje ili tanjur i pustite da se ohladi oko minutu prije posluživanja. oglas

Metoda 5 od 5: Ostale vrste kolačića

1. 

   Napravite biscotti. Riječ je o talijanskim kolačima, koji se često poslužuju uz espresso kavu ili crno vino.

2. 

   Napravite snickerodle za kolače. Ovi su keksi savršena kombinacija okusa cimeta i šećera.

3. 

   Napravite zobene pahuljice. Ovi ukusni keksi sjajni su međuobroci za post škole.

4. 

   Napravite dvije vrste čokoladnih keksa. Ništa ne može zadovoljiti vaše slatke želje više od dvije čokolade u jednom kolačiću.

5. 

   Napravite kekse od pekmeza. Ovo je mješavina biskvita s maslacem od tijesta i pekmeza.

6. 

   Napravite kekse od limuna. Ovi prekrasni mali kolači savršeni su za popodnevni čaj. oglas

Savjet

• S krekerima od šećera trebali biste ih pripremiti unaprijed.
• Postavite alarme ili pripazite kako biste izbjegli izgaranje.
• Krekere od maslaca od kikirikija držite na hladnom mjestu kako bi se brže stvrdnuli, kao na prozorskoj dasci ili u hladnjaku.

Upozorenje

• Ne kušajte sirovo jaje tijesto koje sadrži sirova jaja.