Sadržaj

• Savjet
• Upozorenje
• Što trebaš

Pripremite "tijesto za kruh". Da bi se kokos prilijepio za škampe, škampe morate umočiti u smjesu brašna, jaja, a zatim i kokos. To ćete najlakše postići ako na stolu imate na raspolaganju 3 zdjele smjese.

• U prvoj posudi pomiješajte brašno, sol i papar.
• U drugoj posudi pomiješajte jaja sa šlagom.
• Treća zdjela bit će usitnjeni kokos.

Namočite kozice u kokos. Jednu po jednu umočite svaku kozicu u posudu s brašnom, zatim smjesu s jajima, a zatim namočite kokos. Ne zaboravite to učiniti tako da škampi budu ravnomjerno obloženi sa strane prije prelaska na drugu smjesu.

Stavite kozice od kokosa na voštani papir. To će spriječiti da se škampi lijepe na površinu ploče.

Prženi škampi. U duboko lonac ulijte ulje. Pustite da ulje dosegne 180 ° C. Zatim stavite škampe u tavu i pržite oko 2 do 3 minute.

• Možete provjeriti temperaturu ulja termometrom za hranu ili umočiti vrh štapića u ulje, ako vrh štapića pupuće, ulje je spremno za prženje.
• Ako ne želite šampinjone pržiti u tavi punoj ulja, možete ih pržiti u plitkoj tavi. Pržite jednu stranu 30 sekundi, a zatim pomoću kliješta prevrnite kozice, a drugu stranu pržite 30 sekundi.

Ostavite škampe da se ocijede. Kliještama vadite škampe iz tave. Stavite škampe u tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ulje osuši.

Uživati. Ovo će jelo imati bolji okus s koktel umakom, slatko-kiselim čili umakom, majonezom ili bilo kojim drugim ukusnim umakom za umakanje. oglas

Metoda 2 od 2: Kokosove škampi na žaru

1. Uključite pećnicu na 170 ° C.

2. 

   Skinite škampe i izvadite crni konac. Prstom ćete ukloniti ljusku. Ako želite želite ostaviti ljusku na repu, ali morate ukloniti ljusku i noge. Zatim nožem napravite rez na kralježnici škampa kako biste dobili crnu nit. Isperite kozice kako biste uklonili preostale ljuske.

3. 

   
   
   Pripremite tijesto. Pomiješajte brašno i začine u jednoj zdjeli, jaja i šlag u drugoj zdjeli i na kraju zdjelu s kokosom.

4. 

   Umočite i zarolajte škampe. Jednu po jednu umočite svaku kozicu u posudu s brašnom, zatim smjesu s jajima i zatim prevrnite preko kokosa. Ne zaboravite to učiniti tako da škampi budu ravnomjerno obloženi sa strane prije prelaska na drugu smjesu.

5. 

   Stavite škampe u tepsiju. Nanesite ulje na metalnu ili staklenu tepsiju dimenzija 9x12 i stavite kozice. Pazite da kozice ne lijepite jer se to neće ravnomjerno kuhati.

6. 

   Škampi na žaru. Stavite pleh za pečenje u pećnicu na 10 minuta, dok površina škampa ne dobije zlatno smeđu boju. Izvadite pleh iz pećnice i okrenite drugu stranu kozica još 10 minuta. Jelo je gotovo kad i druga strana škampa poprimi zlatno smeđu boju.
   • Ako škampi nemaju zlatno smeđu boju, pećnicu možete prebaciti u gornji način roštilja. Nastavite peći 2-3 minute sa svake strane.
   • Nemojte predugo peći na roštilju, inače će se škampi osušiti. Ne zaboravite izvaditi škampe iz pećnice kad završite.

7. 

   Uživati. Kokosove škampi na žaru zdravo su predjelo ili glavno jelo. Možete ga jesti sa zelenim povrćem ili umacima poput umaka od medene gorušice.

8. 

   Dovršeno. oglas

Savjet

• Izmrvljena kokosova vlakna bit će svježa kada se prže u ulju.

Upozorenje

• Baš poput jagoda i kikirikija, neki će ljudi biti alergični na škampe. Alergije će se dogoditi i neočekivano kada ulje od škampa koristite za pripremu druge hrane, poput pržene piletine. Ovaj višak ulja može izazvati opasnu reakciju tijekom obroka jer sadrži alergene. Ako je rođak ili prijatelj alergičan na škampe, ulje biste trebali ukloniti odmah nakon upotrebe ili na posudu za ulje staviti naljepnicu "koristi se za preradu škampa".
• Budite pažljivi kada stavljate škampe u vruću uljnu posudu kako ulje ne bi prskalo po tijelu.

Što trebaš

• Šablone
• Termometar za hranu
• Dvostruko pokupite hranu