Sadržaj

• Koraci
• Savjet
• Što trebaš

Batat je slađeg okusa i, na neki način, zdraviji od običnog krumpira. Postoji mnogo načina za kuhanje batata sličnih drugim vrstama krumpira, poput kuhanog, pečenog u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Ako želite mekani batat, možete napraviti pire od batata.

• Vrijeme pripreme: 20 minuta
• Vrijeme obrade: 45-60 minuta
• Ukupno vrijeme: 65-80 minuta

Koraci

Metoda 1 od 4: Slatki krumpir na žaru s pećnicom

1. 

   Pripremite materijale. Evo sastojaka koji su vam potrebni za pečenje batata u pećnici:
   • 8 slatkih krumpira srednje veličine, bez ljuštenja
   • 8 žličica maslaca
   • Sol začiniti
   • Paprika za začin

2. 

   
   
   Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Neprianjajuću foliju složite na okvir za pečenje.

3. 

   Očistite koru od batata. Batat ostavite pod mlazom vode, a biljnim pilingom uklonite nečistoće s kože.

4. 

   
   
   Zabijte rupe u krumpiru. Vrhom vilice izbodite 3-4 puta kako biste napravili rupe u korama. Batat postavljen u rupe stavite na pripremljeni pleh.

5. 

   Pecite nepokriveni krumpir u pećnici. Batat treba peći dok ne omekša, oko 45-60 minuta.

6. 

   
   
   Omekšavanje slatkog krumpira. Svaki krumpir stavite na mekanu kuhinjsku krpu. Zarolajte krumpir na pult i lagano pritisnite da meso omekša.

7. 

   Izrežite krumpir. Nožem prerežite svaku žarulju na pola s jednog kraja na drugi.

8. 

   Uživajte u vrućem batatu s maslacem, solju i paprom. Svakom krumpiru trebali biste dodati dolje 1 žličicu (15 ml) maslaca. Pospite solju i paprom po ukusu. oglas

Metoda 2 od 4: Slatki krumpir pržen u mikrovalnoj pećnici

1. 

   Pripremite materijale. Za slatki krumpir pečen u mikrovalnoj pećnici morate pripremiti:
   • 8 slatkih krumpira srednje veličine, bez ljuštenja
   • 8 žličica maslaca
   • Sol začiniti
   • Paprika za začin

2. 

   Izribajte kožicu krumpira. Operite svaki krumpir, biljnim pilingom očistite svu prljavštinu s kore.

3. 

   Zabijte rupe u krumpiru. Vrhom vilice probiti kožu krumpira 3-5 puta

4. 

   Batat stavite na posudu s mikrovalnom pećnicom. Također možete koristiti ploču s ravnim okvirom koja se može koristiti za mikrovalne pećnice. Napomena ne pokriva.

5. 

   Pecite dok batat ne omekša. Postavite na Pun Power (maksimum) i pecite 8-10 minuta. Na 4 minute zaustavite mikrovalnu pećnicu i okrenite drugu stranu krumpira da se kuha.

6. 

   Izrežite krumpir. Izrežite "X" na vrhu krumpira i lagano pritisnite okolo da gurnete pulpu prema gore.

7. 

   Uživajte u batatu s maslacem. Svaki batat poslužuje se s 1 žličicom (15 ml) maslaca. Dodajte sol i papar po ukusu. oglas

Metoda 3 od 4: Gulaš od slatkog krumpira

1. 

   Pripremite materijale. Evo sastojaka potrebnih za obradu variva od batata:
   • 8 slatkih krumpira srednje veličine, bez ljuštenja
   • 6 žličica maslaca
   • 1/4 - 1/2 šalice (60 - 120 ml) vode
   • Sol začiniti
   • Paprika za začin

2. 

   Operite batat. Koristite četku za ribanje povrća kako biste očistili kore vodom.

3. 

   Zabijte rupe u korici krumpira. Vrhom vilice nekoliko puta izbockajte svaki krumpir tako da je kora krumpira puna malih rupica.

4. 

   Stavite slatki krumpir u posudu za varivo od 5-6 litara. Batat možete staviti visoko pri vrhu posude, ali ga treba posložiti tako da lako možete prekriti poklopac.

5. 

   Stavite 1/4 do 1/2 šalice (60-120 ml) vode u lonac za gulaš. Voda će pomoći da krumpir bolje sazrije, ali pripazite da ga ne napunite vodom. Na taj će način voda biti dovoljno da se ne pretvori u kuhani krumpir i spriječi da se krumpir isuši i zagori.

6. 

   Paprikaš od slatkog krumpira oko 4-6 sati. Pokrijte lonac i pustite da krčka dok krumpir ne omekša.

7. 

   Krumpir prepolovite i uživajte. Nožem ili vilicom krumpir prepolovite. Krumpir bi trebao biti dovoljno mekan da se podijeli na pola bez korištenja drugih tehnika za omekšavanje mesa. Prije posluživanja dodajte 6 žlica maslaca, soli i papra za ukusan okus. oglas

Metoda 4 od 4: Zdrobljeni slatki krumpir

1. 

   Pripremite materijale. Evo sastojaka potrebnih za obradu pire od batata:
   • 8 oguljenih batata
   • 1/4 - 1/2 šalice (60 - 125 ml) maslaca
   • Sol začiniti
   • Paprika za začin
   • 1/3 šalice (80 ml) kiselog vrhnja
   • 1/4 šalice (60 ml) mlijeka

2. 

   Ogulite i narežite krumpir na kockice. Gulite povrće za guljenje krumpira. Svaki krumpir izrežite na kvadrat veličine 1,5 cm. Kocke izrežite u sito i isperite svu prljavštinu.

3. 

   Batat stavite u lonac od 4 litre. Prelijte vodom samo preko krumpira. Dodajte malo soli u vodu.

4. 

   Batat kuhajte oko 12 minuta. Možete dodati malo soli u lonac ako želite. Pokrijte lonac i kuhajte krumpir na umjerenoj vatri na jakoj vatri dok ne omekša, vilicom.

5. 

   Suho. U sito ulijte krumpir i vodu u loncu. Ocijedite i batat vratite u lonac.

6. 

   Batatu dodajte maslac. Krumpiru možete dodati 1/4 do 1/2 šalice (60-125 ml) maslaca, ovisno o masnoći pire batata koji želite. Pustite da toplina od batata otopi maslac miješajući po potrebi kako bi se maslac brže otopio.

7. 

   Pomoću mlina za krumpir zgnječite batat. Zgnječite batat i maslac dok se ne sjedine.
   • Ako nemate mlin za krumpir, možete upotrijebiti električnu ručnu miješalicu.

8. 

   Ostatak sastojaka stavite u lonac. Dodajte 1/3 šalice (80 ml) kiselog vrhnja, ¼ šalice (60 ml) mlijeka, soli i papra u lonac batata. Nastavite koristiti žlicu ili veliku vilicu za miješanje dok smjesa ne postane masna i ravnomjerno uklopljena.

9. 

   Stavite lonac na štednjak. Kuhajte pire od batata na laganoj vatri, miješajući dok batat ne bude ravnomjerno vruć. Uživajte dok je krumpir još vruć. oglas

Savjet

• Prije pripreme slatki krumpir čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Batat je lako omekšati i pokvariti ako nije dobro uskladišten. Batat nemojte čuvati u hladnjaku jer tijekom hlađenja može izgubiti okus.
• Umjesto da slatki krumpir začinite maslacem, solju i paprom, možete ga aromatizirati cimetom, smeđim šećerom, paprikom i drugim začinjenim, slatkim začinima. Začine možete odabrati prema svom ukusu.
• Pored osnovnih načina pripreme batata gore, postoje i mnogi drugi načini kuhanja krumpira. Možete narezati kriške batata, namazati umak i peći; Krumpir narežite na komade poput Pizze i pecite poput krumpirića, a slatki krumpir možete pasirati u pire i koristiti za pripremu pekarskih proizvoda poput kruha, pita i vrhnja.

Što trebaš

• Četkica za ribanje povrća
• Posuda za pečenje
• Neprianjajuća folija
• Posuda se može koristiti u mikrovalnoj pećnici
• Tanjur
• Nož
• Lonac za varivo od 5-6 litara
• Mašine za guljenje povrća
• Lonac od 4 litre
• Mlin za krumpir ili električna ručna miješalica