Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Pecite sjemenke suncokreta s kožom okolo
• Metoda 2 od 3: Pecite sjemenke suncokreta bez kore
• Metoda 3 od 3: Začinjanje sjemenki suncokreta
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Pržena sjemenka suncokreta ukusan je i zdrav međuobrok - sjajan kad noću iznenada ogladnite ili ste u pokretu. Pečenje sjemenki suncokreta zaista je jednostavno, a možete to učiniti sa ili bez ljuski oko sebe. U nastavku pročitajte kako!

Kročiti

Metoda 1 od 3: Pecite sjemenke suncokreta s kožom okolo

1. Stavite sjemenke suncokreta u posudu. U posudu ulijte toliko vode da pokrije sve sjemenke. Sjemenke suncokreta će upiti dio vode, tako da se neće isušiti kad ih pečete.
2. Dodajte 80 do 120 grama soli. Namočite sjemenke suncokreta u slanoj vodi preko noći. To sjemenkama daje slani okus.
   • Ako ste u žurbi, možete i sjemenke s slanom vodom staviti u tavu i pustiti da krčka sat ili dva.
   • Ako ne želite slane sjemenke suncokreta, potpuno preskočite ovaj korak.
3. Ocijedite sjemenke. Odlijte slanu vodu i osušite sjemenke kuhinjskim papirom.
4. Zagrijte pećnicu na 150 ° C. Sjeme suncokreta rasporedite u jedan sloj na pleh prekriven pergament papirom. Pazite da sjeme ne bude jedno iznad drugog.
5. Stavite sjeme u pećnicu. Sjemenke pecite 30 do 40 minuta, dok kožice ne postanu zlatno smeđe. Kožice će također puknuti u sredini kad se nazdrže. Sjeme svako malo promiješajte kako bi se ravnomjerno prepeklo s obje strane.
6. Poslužite ili spremite. Sjemenke suncokreta možete pomiješati sa žlicom maslaca dok su još vruće i odmah ih poslužiti. Ili ih možete pustiti da se ohlade na tepsiji, a zatim ih spremiti u hermetički zatvorenu posudu.

Metoda 2 od 3: Pecite sjemenke suncokreta bez kore

1. Očistite sjemenke suncokreta. Stavite sjeme bez kore u cjedilo ili sito i isperite hladnom vodom kako biste uklonili nečistoće. Uklonite sve labave ljuske.
2. Pleh ili pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 150 ° C.
3. Sjeme rasporedite na papir za pečenje. Pazite da nisu jedno na drugom.
4. Stavite u pećnicu. Pecite 30 do 40 minuta, ili dok sjemenke ne postanu smeđe i hrskave. Povremeno promiješajte kako bi bili sigurni da su ravnomjerno smeđi s obje strane.
5. Poslužite ili spremite. Vruće sjemenke možete odmah poslužiti ili ih pustiti da se ohlade prije nego što ih stavite u hermetički zatvorenu posudu za kasniju upotrebu.
   • Ako volite slane sjemenke suncokreta, pospite ih sjemenkom soli dok su još na pladnju za pečenje.
   • U vruće sjeme možete umiješati i žličicu maslaca za dodatni ukusni međuobrok!

Metoda 3 od 3: Začinjanje sjemenki suncokreta

1. Napravite začinjene sjemenke suncokreta. Sjemenkama možete dodati lijep slatki ili začinjeni okus dodavanjem 3 žlice smeđeg šećera, 1 žlice čilija u prahu, 1 žličice mljevenog kima, 1/2 žličice cimeta, prstohvat mljevenog klinčića, 1/2 žličice kajenski papar, 3/4 žličice soli i 3/4 žličice suhih čili pahuljica za miješanje. Očišćene sjemenke prvo umiješajte u tučeni bjelanjak (da se bilje zalijepi), a zatim ih pospite mješavinom začina tako da budu potpuno pokrivene. Ispecite ih kako je gore opisano.
2. Napravite pečeno sjeme suncokreta od limete. Sjeme suncokreta s okusom limete ukusno je u salatama, rezancima ili juhama. Očišćene sjemenke promiješajte u smjesi od 2 žlice svježeg soka limete, 2 žlice umaka od soje, 1 žličice agavina sirupa, 1/2 žličice vrućeg čilija u prahu, 1/2 žličice paprike i 1/2 žličice kanole ili maslinovog ulja. Zakažite kako je prethodno opisano.
3. Pečene sjemenke suncokreta napravite s medom. Ovo je slasno slatki zalogaj, savršen za vašu kutiju za ručak! Otopite tri žlice meda (možete ga zamijeniti i sirupom od datulja ili agavinim sirupom) u maloj posudi na laganoj vatri. To će potrajati oko minutu. Dodajte 1,5 žličice suncokretovog ulja i 1/2 žličice soli. Umiješajte oguljene sjemenke i pecite kao i obično.
4. Napravite sjemenke octa od soli. Ako više volite slani međuobrok, ovaj je recept upravo ono što tražite! Sve što trebate učiniti je da oguljene sjemenke promiješate u žlici octa i žličici soli, a zatim ih ispečete kao i obično.
5. Napravite sjemenke suncokreta od slatkog cimeta. Sjeme promiješajte u mješavinu 1/4 žličice cimeta, 1/4 žličice kokosovog ulja i 1/4 žličice zaslađivača i dobit ćete slatku, niskokaloričnu poslasticu.
6. Isprobajte drugo jednostavno bilje. Postoje tone drugog bilja koje možete isprobati, kako u kombinaciji, tako i samostalno. Ako tražite stvarno brz način, samo dodajte 1/4 žličice bilo čega od sljedećeg u svoje sjemenke suncokreta prije nego što ih pečete: začin za cajun, češnjak u prahu ili luk u prahu. Sjeme također možete umočiti u otopljenu čokoladu za istinski dekadentni međuobrok!

Savjeti

• Prekrivanje sjemena slojem tamarija također je ukusno!
• Sjemenke suncokreta sadrže gotovo jednako vitamina E kao i maslinovo ulje.
• Sjemenke također možete peći 25-30 minuta na 160 ° C.

Upozorenja

• Svakako smanjite količinu hranjivih sastojaka kao što su vitamini, minerali i antioksidanti prilikom pečenja orašastih plodova ili sjemenki. Pokušajte svako malo jesti sjeme suncokreta sirovo.

Potrebe

• Pleh ili tava za pečenje
• Papir za pečenje
• Zdjela ili tava