Sadržaj

• Kročiti
• Napravite jednostavan preljev
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Želite li ikad brz i lagan obrok s puno hranjivih sastojaka, ali malo kalorija i masti? Da li se vaši pupoljci osjećaju poput hrskavog osjećaja okusa? Salata je zdrav izbor u svako doba dana. Evo nekoliko osnovnih koraka za pripremu salate.

Kročiti

1. Uzmi zdjelu i glavicu salate. Pazite da salatu dobro operete. Odlomite lišće i salatu očistite pod hladnom vodom. Zatim ostavite da se osuši. Možete uštedjeti vrijeme i unaprijed izrezanu vrećicu salate. Ako želite možete uzeti i miješanu salatu u vrećici.
   • Romaine salata, salata od hrastovog lista i lollo rosso dobre su opcije za salatu, kao i špinat, endivija ili crveni radič.
2. Dodajte povrće koje volite. Operite i izrežite malo za bacanje salate. Pokušajte pomiješati neke zanimljive okuse, poput rajčice, celera i začinskog bilja (po mogućnosti svježeg).
   • Prema jednom izvoru, avokado, bademi, brokula i jabuke spadaju u top 10 najzdravijih namirnica, zato ih ne zaboravite ubaciti u salatu.
   • Općenito, nastojte da u svoju salatu ne uključujete previše različitih sastojaka. Zdrava porcija od nekoliko sastojaka bolja je od male porcije s mnogo sastojaka.
   • Neke druge zdrave mogućnosti za vašu salatu uključuju:
     • paprika
     • Kozji sir
     • mrkva
     • krastavac
     • sjemenke nara
     • mozzarella
     • smokve
3. Idite malo dalje s malo mesa. Ako želite dodati dodatni protein u salatu, dodajte nekoliko komada puretine ili drugog mesa.
   • Bijelo meso je najbolje u salatama, iako možete probati i crveno meso.
   • Ako vam je ostalo piletine ili puretine, meso izvadite iz kostiju, nasjeckajte i bacite u salatu. To je izvrstan način za dodavanje proteina obroku i oslobađanje mjesta u hladnjaku.
4. Želite li zadržati salatu vegetarijanskom? Zatim dodajte malo tofua ili seitana. Orasi idu uz bilo koju salatu, sa ili bez mesa.
   • Zapravo su svi orašasti plodovi izvrstan dodatak za tu dodatnu drobljenje. Pinjoli, pistacije, indijski orah i kikiriki puni su zdravih masti i proteina. Bademi su vjerojatno najzdraviji orašasti plod koji se stavlja u salatu.
   • Još jedan dobar dodatak mesu je Quinoa ili Orzo. Kvinoja je žitarica koja se često koristi kao zamjena za rižu. Orzo je tjestenina u obliku sjemenki. Quinoa je najzdravija, ali obje su ukusne u salati.
5. Pomiješajte sve sastojke u posudi. Dodajte svoj omiljeni preljev.
6. Poslužiti. To je lagan, zdrav i ukusan međuobrok pun hrskavih sastojaka.

Napravite jednostavan preljev

1. Oblozi se obično sastoje od ulja, nečega kiselog i ljekovitog bilja. Češće je odnos ulja i kiseline 3: 1. To znači da za svake tri žlice ulja koje koristite trebate jednu žlicu kiseline.
   • Za većinu preljeva ili vinaigreta najbolje ulje je ekstra djevičansko maslinovo ulje. Možete koristiti i ulje repice, ulje kikirikija ili sezam, ako želite azijski preljev.
   • Za većinu preljeva najbolji je sok od kiselog limuna ili balzamični ocat. Možete koristiti i drugo limunsko voće (sok od naranče i sok od grejpa) ili druge vrste octa (jabučni ocat ili ocat od bijelog vina)
2. Osnovni preljev je jednostavan i bezbolan. Miješati:
   
   
   • 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
   • 2 žlice limunovog soka
   • 1 žličica soli
   • 1 žličica papra
   • 1 žličica džema ili meda (po želji)
   • Umiješajte maslinovo ulje i limunov sok dok se ne sjedine (oko 30 sekundi). Posolite i popaprite. U dresing umiješajte džem ili med (po želji). Poslužiti!

Savjeti

• Sjajnu salatu možete napraviti još bolju ako je učinite vizualno privlačnom. Upotrijebite neparan broj u ukrasu, dodajte visinu salati i upotrijebite različite boje, tada ćete dobiti ukusnu i lijepu salatu!
• Najukusnije salate sadrže kapare, peršin, bosiljak i origano.
• Mnogo je dodataka koje možete staviti na salatu. Pokušajte ovo: slanina, ribani sir ili tvrdo kuhano jaje. Zbog toga pojedete još više salate.
• Komadi voća također mogu biti ukusan dodatak - komadi mandarine, ananasa, kruške i brusnice uljepšavaju vam dnevnu salatu.

Upozorenja

• Ne dopustite da vam salata predugo stoji na sobnoj temperaturi; smiri se što odmah ne pojedeš.

Potrebe

• Skala
• Nož
• Daska za rezanje