Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Obradite novu tavu
• Metoda 2 od 3: Tretirajte staru tavu
• Metoda 3 od 3: Održavanje posude

Posude od lijevanog željeza koje su pravilno obrađene trajat će cijeli život i imati prirodni neljepljivi premaz. Obrađujući posudu masnoćom ili uljem koje sagorite na dnu, posuda od lijevanog željeza dobiva svoj neprianjajući premaz. Ispod možete pročitati kako tretirati novu i staru tavu i kako pravilno održavati tave. Na ovaj način možete dugo uživati ​​u svojim prekrasnim tavama!

Kročiti

Metoda 1 od 3: Obradite novu tavu

1. Zagrijte pećnicu na 180 ºC. Ne stavljajte ništa u pećnicu osim posude, razvoj pare iz hrane može utjecati na proces.
2. Stavite posudu u pećnicu. Neka se mast ili ulje prže u tavi 2 sata. Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se ohladi.
3. Ponovite ovaj postupak tri puta. Za dobivanje željenog sloja potrebno vam je nekoliko slojeva ulja. Dobar neljepljivi premaz koji se ne skida tijekom kuhanja dobivate ponavljanjem postupka: nanesite još jedan sloj masti ili ulja, stavite u pećnicu, pustite da se ohladi i na kraju to učinite treći put.

Metoda 2 od 3: Tretirajte staru tavu

1. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva..
2. Stavite posudu u otopinu octa. Pazite da je tava potpuno uronjena. Neka se tava namače 3 sata u otopini octa koja će otopiti hrđu. Izvadite posudu iz ladice nakon 3 sata.
   • Ako ostane malo hrđe, očistite je četkom. Budući da je hrđa popustila, otkinuti će se bez problema.
   • Ne stavljajte posudu natrag u otopinu octa da je dulje namače, ako posuda predugo ostane u otopini, oštetit će posudu.
3. Tavu zapecite u pećnici. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu (180 ºC) na 2 sata. Zatim izvadite posudu iz pećnice i pustite da se ohladi.
4. Ponovite postupak. Da biste dobili dobru neljepljivu prevlaku, ponovite postupak još 2 puta: nanesite više masti ili ulja, pržite, a zatim pustite da se ohladi i ponovite.

Metoda 3 od 3: Održavanje posude

1. Očistite posudu nakon upotrebe. Odmah nakon upotrebe najlakše je očistiti posudu, naime prije nego što se ostaci hrane slijepe na posudu. Pustite da se tava malo ohladi dok je ne dodirnete bez opasnosti i obrišite je tavom kuhinjskim papirom. Zatim isperite posudu vrućom vodom.
   • Ako je tava još uvijek pečena, napravite mješavinu soli i octa i trljajte mjesta kuhinjskim papirom dok ostaci ne popuste. Zatim isperite posudu vrućom vodom i uklonite ostatke octa.
   • Možete opeći ostatke pečene hrane. Stavite posudu u vruću pećnicu i sagorite ostatke. Pustite da se tava ohladi i obrišite izgoreni ostatak s tave. Nakon ove metode morate ponovno napraviti neljepljivi premaz jer je na njega utjecala vrućina.
   • Nemojte koristiti sapun i jastučiće za ribanje na posudama koje su tretirane. Ovo uklanja neprianjajuću prevlaku, omogućujući vlagi da reagira s metalom. To može prouzročiti hrđu.
2. Redovito tretirajte tavu. Svaki put kada koristite posudu i koristite ulje, sloj se održava. Međutim, kako biste osigurali da neprianjajući premaz ostane u savršenom redu, dobro je svako malo ponoviti cjelokupni postupak. Pogotovo ako ste za čišćenje tave koristili sol i ocat.
3. Tavu držite na suhom mjestu. Ne dopustite da voda kaplje s drugog posuđa na tavu. Složite ostale predmete u tavu, a zatim zaštitite sloj tako da između njih stavite čistu kuhinjsku krpu ili kuhinjski papir.