Sadržaj

• Sastojci
• Smoothie na bazi mlijeka
• Smoothie na bazi jogurta
• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Napravite smoothie na bazi mlijeka
• Metoda 2 od 3: Napravite smoothie na bazi jogurta
• 3. metoda od 3: Isprobajte druge recepte
• Savjeti
• Potrebe

Jagode i banane klasična su kombinacija. Od njega možete napraviti milkshake na bazi sladoleda od vanilije, ali zašto ga umjesto toga ne biste koristili ni u smoothieju? Napravite smoothie s jogurtom ili mlijekom i kockicama leda, a samim time je puno lakši i zdraviji od mliječnog napitka. Nakon što savladate osnovne tehnike za izradu klasičnog smoothieja, možete početi eksperimentirati s vlastitim dodacima i varijacijama, poput smoothija od tropskih jagoda i banana!

Sastojci

Smoothie na bazi mlijeka

Za 2 čaše:

• 150 grama jagoda
• 1 banana
• Četvrt litre (250 ml) (obranog ili poluobranog) mlijeka
• Po želji 50 grama šećera ili zamjenu za šećer
• 6 do 8 kockica leda

Smoothie na bazi jogurta

Za 2 čaše:

• 300 grama jagoda
• 1 banana
• 250 grama (po želji) nemasnog grčkog jogurta
• 2 žličice šećera, meda ili drugog zaslađivača
• 140 grama kockica leda (po želji)

Kročiti

Metoda 1 od 3: Napravite smoothie na bazi mlijeka

1. Smoothie ulijte u čaše i odmah poslužite. Smoothie podijelite na dvije visoke čaše. Po želji ukrasite svaku čašu kriškom jagode ili banane i napitak odmah poslužite.

Metoda 2 od 3: Napravite smoothie na bazi jogurta

1. Pripremite banane i jagode i stavite ih u blender. Ogulite jednu bananu i izrežite je na komade duge 1 inč. Operite oko 300 grama jagoda, odstranite ih od krune i narežite na kriške. Stavite jagode u blender zajedno s bananom.
2. Dodajte 250 grama (nemasnog) grčkog jogurta. Naravno, možete koristiti i redoviti jogurt s malo masnoće ili punomasni. Za lijep i slatki smoothie isprobajte jogurt od vanilije.
3. Dodajte 2 žličice zaslađivača po vašem izboru. Med daje najbolji okus, ali po potrebi možete uzeti i agavin sirup, limunski sirup od jagode ili obični šećer. Samo ako koristite jogurt od vanilije, vjerojatno vam više ne treba dodatno zaslađivač.
4. Ako je potrebno, dodajte malo leda da zgusnete smoothie. Neće biti nužno potrebno, jer će smoothie sam po sebi postati prilično gust, ali ako želite možete dodati najviše 140 grama kockica leda.
5. Pustite da blender radi dok se sve dobro ne izmiješa. To traje najviše 45 sekundi. Ako se sastojci ne pasiraju pravilno, isključite miješalicu i gumenom lopaticom sastružite neobrađeno voće sa strana na dno.
6. Okusite i po potrebi prilagodite debljinu. Brzo kušajte smoothie. Ako nije dovoljno slatko, dodajte malo dodatnog zaslađivača. Ako je smjesa pregusta dodajte još mlijeka. Ako je smoothie pretanak, dodajte nekoliko kockica leda. Ne zaboravite pustiti blender da radi svaki put kad dodate nešto.
7. Poslužite smoothie. Smoothie ravnomjerno podijelite između dvije visoke čaše. U svaku čašu stavite slamku i odmah poslužite napitak. Za elegantniji smoothie gurnite krišku banane ili jagode preko ruba svake čaše.

3. metoda od 3: Isprobajte druge recepte

1. Za vegansku varijaciju zamijenite kockice jogurta, mlijeka i leda smrznutim bananama. Prvo jagode pasirajte u blenderu, a zatim dodajte banane. Pustite da miješalica radi dok se sve ravnomjerno ne izmiješa i okusite rezultat. Ako je potrebno, dodajte zaslađivač po vašem izboru i pustite blender zadnji put. Smoothie podijelite između dvije čaše ili šalice i odmah poslužite napitak.
   • 4 smrznute i narezane banane
   • 300 grama narezanih jagoda
   • 2 žlice (50 grama) sirupa od agave ili (datulja) meda (nije obavezno)
2. Dajte smoothiju od soka od naranče tropski štih. Sve sastojke stavite u blender. Ako želite gušći, hladniji smoothie, probajte smrznute banane. Sve sastojke u blenderu stavite u pire dok ne postanu glatki, a zatim smoothie prelijte u dvije čaše. Pića poslužite odmah.
   • 2 narezane banane
   • 150 grama narezanih jagoda
   • 1/8 litre (125 ml) soka od naranče
   • 165 grama jogurta od vanilije s malo masnoće
3. Zamrznute jagode i sok od naranče koristite za egzotični veganski smoothie. Stavite dolje navedene sastojke u blender. Pustite da miješalica radi oko 1 minute dok se sve ne sjedini u glatku konzistenciju; isključite miješalicu i, ako je potrebno, sa strane sastružite sve što još nije pročišćeno na dno. Smoothie ulijte u visoku čašu i odmah poslužite napitak.
   • 220 grama smrznutih i narezanih jagoda
   • 1 narezana banana
   • četvrt litre (125 ml) soka od naranče
4. Za dodatna vlakna i lijepu čvrstu teksturu dodajte malo zobenih pahuljica. Sve sastojke navedene u nastavku stavite u blender. Pustite da blender radi dok se sve glatko ne zgnječi. Možda ćete svako malo trebati zaustaviti miješalicu i gumenom lopaticom strugati nerazmrvljene sastojke sa strane na dno. Podijelite smoothie u dvije visoke čaše i odmah poslužite napitak.
   • 250 ml nezaslađenog bademovog mlijeka ili redovitog mlijeka s malo masnoće ili poluobrano mlijeko
   • 125 grama (nemasnog) običnog ili grčkog jogurta
   • 300 grama smrznutih i narezanih jagoda
   • 1½ zrela srednja banana, narezana
   • 40 grama (sirove ili prethodno kuhane) zobene pahuljice
   • 1 žlica (20 grama) meda
   • ½ žličica ekstrakta vanilije
5. Za dodatnu dozu proteina upotrijebite jogurt i chia sjemenke. Sve što je navedeno u nastavku stavite u blender. Pustite blender dok ne dobijete glatku smjesu. Svako malo isključite miješalicu i stružite zidove gumenom lopaticom. Po želji dodajte još meda, a zatim smoothie prelijte u visoku čašu. Poslužite odmah.
   • 250 grama običnog ili grčkog jogurta
   • 120 ml mlijeka po vašem izboru
   • 220 grama smrznutih i narezanih jagoda
   • 1 narezana banana
   • 10 grama chia sjemenki
   • 1 žličica meda
6. Za promjenu probajte veganski smoothie. Pomiješajte chia sjemenke sa 120 ml bademovog mlijeka i stavite smjesu u hladnjak na 10 minuta. Stavite banane u blender s ostatkom bademovog mlijeka i stavite ih u pire. Zatim dodajte jagode i ponovo pustite blender. Dodajte smjesu chia sjemenki i pire u blenderu dok ne postane glatka. Smoothie ulijte u dvije čaše i odmah poslužite napitak.
   • 2 žlice (20 grama) chia sjemenki
   • 350 ml bademovog mlijeka, u dva dijela (120 ml i 240 ml)
   • 2 srednje banane, smrznute i narezane na kriške
   • 350 grama smrznutih i narezanih jagoda
7. Za zasitniji „napitak za obrok“ napravite posudu za smoothie. Stavite smrznutu bananu, jagode i kokosovo mlijeko zajedno u blender i pire dok ne postane glatko. Smjesu ulijte u posudu i ukrasite kriškama svježe jagode i banane. Dodajte šaku smrznutih jagoda i banane, a na kraju pospite malo chia sjemenki. Ukrasite smoothie ovim posljednjim sastojcima što ljepše možete i uživajte!
   • 1 smrznuta banana
   • 200-250 grama smrznutih i narezanih jagoda
   • 120 ml nezaslađenog kokosovog mlijeka

Savjeti

• Ako nemate miješalicu, umjesto toga možete upotrijebiti procesor hrane ili ručni blender.
• Što duže miješate sastojke, rezultat je pjenastiji.
• Omjer i količine prilagodite svom osobnom ukusu.
• Za malo gušći smoothie umjesto leda koristite smrznute jagode i smrznutu bananu.

Potrebe

• Blender, procesor hrane (procesor hrane) ili ručni blender
• Gumena lopatica
• 2 visoke čaše