Sadržaj

• Sastojci
• Tradicionalni caffè macchiato
• Caffè macchiato s ledom
• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Napravite tradicionalni caffè macchiato
• Metoda 3 od 3: Napravite caffè macchiato s ledom

Caffè macchiato je napitak od kave izrađen od espressa i mliječne pjene. Sličan je cappuccinu i latteu, ali glavna razlika je omjer između kave, mlijeka i pjene. Tradicionalni caffè macchiato sastoji se od čaše (ili male šalice) espressa s malom količinom mlijeka na pari, ali postoje i okusi sa sladoledom koje možete i probati. Mnogi kafići i kafići poslužuju caffè macchiato i njegove varijante, ali ovaj napitak od kave možete i sami pripremiti pomoću nekoliko sastojaka.

Sastojci

Tradicionalni caffè macchiato

• 20 grama zrna kave
• 60 ml vode
• 30 ml mlijeka

Za 1 šalicu kave

Caffè macchiato s ledom

• 60 ml espressa
• 250 ml hladnog mlijeka
• 2 žličice (10 ml) zaslađivača ili sirupa
• 5 kockica leda

Za 1 šalicu kave

Kročiti

Metoda 1 od 3: Napravite tradicionalni caffè macchiato

1. Grah sameljite. Caffè macchiato napravljen je na bazi espressa i za redoviti dvostruki šut potrebno vam je 18-21 grama zrna kave, ovisno o tome koliko jaku želite kavu. Izvažite zrna i stavite ih u mlin za kavu. Grah sameljite dok se fino ne samelje.
   • Fino mljevena zrna kave otprilike su veličine zrna soli. Ovo je idealna veličina za espresso.
   • Mljevenu kavu za pripremu espressa uvijek možete kupiti u supermarketima i kafićima ako nemate mlin za kavu.
2. Dodajte sirup od kave. Kavni sirup je zaslađeni, aromatizirani sirup koji možete staviti u kavu i druga pića. Sirup je dostupan u raznim okusima u supermarketima i nekim kafićima. Nakon što skuhate espresso, dodajte žlicu sirupa (15 ml) u svaku šalicu espressa.
   • Popularni okusi koji se stavljaju u vaš caffè macchiato uključuju vaniliju, karamelu i čokoladu.
3. Ukrasite kavu šlagom. Caffè macchiato se tradicionalno ne poslužuje sa šlagom, ali kavu ipak možete nadoknaditi malom gustinom šlaga, ako želite. Nakon što dodate mlijeko i sirup, žlicom dodajte malo šlaga na kavu.
4. Ukrasite kavu čokoladom. Čokoladne strugotine izvrsne su za vaš espresso, pogotovo ako ste kavu već prelile gustom šlaga. Kad je vaš caffè macchiato spreman, na mlijeko ili šlag fino obrijte kockicu čokolade.
   • Za ukrašavanje pića možete koristiti tamnu, mliječnu ili bijelu čokoladu.
5. Dodajte malo začina s cimetom. Drugi način za promjenu okusa vašeg caffè macchiato je posipati prstohvat mljevenog cimeta po kavi nakon što ste na to prelili mlijeko. Ako svoj caffè macchiato ukrasite šlagom, pospite cimet po vrhu.
   • Ostali začini koje možete staviti u kafić macchiato uključuju muškatni oraščić, đumbir i kardamom.

Metoda 3 od 3: Napravite caffè macchiato s ledom

1. Poslužite caffè macchiato. Ulijte caffè macchiato u staklenu šalicu i poslužite. Kavu možete ukrasiti s malo karamela ili čokoladnog sirupa kako bi bila ekstra ukusna.