Sadržaj

• Metoda 2 od 3: Druga metoda: Kruh od tikvica
• Metoda 3 od 3: Treća metoda: Kruh od tikvica
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš
• Pržene tikvice
• Tikvice u prezlama
• Kruh od tikvica

1 Češanj češnjaka sitno nasjeckajte.

2 Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte mu nasjeckani češnjak i kuhajte oko pola minute, povremeno miješajući. Izvadite češnjak iz tave (nije obavezno).

3 Stavite tikvice u tavu. Bacite tikvice drvenom žlicom da svaki zalogaj premažete uljem.

4 Tikvice skuhajte sa svake strane dok čvrsto ne porumene. Maknite tavu s vatre i začinite tikvice solju i paprom.

5 Prebacite tikvice na tanjur i odmah poslužite. Pospite parmezanom.

Metoda 2 od 3: Druga metoda: Kruh od tikvica

1. 1 Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
2. 2 Tikvice narežite na velike trake: debljine oko 1,5 cm, a duljine oko 7-8 cm.
3. 3 Umutiti bjelanjke i mlijeko. U drugoj zdjeli pomiješajte sir i prezle.
4. 4 Namažite lim za pečenje biljnim uljem ili obložite folijom.
5. 5 Svaki zalogaj tikvice umočite u bjelanjak, a zatim uvaljajte u prezle. Stavite na lim za pečenje.
6. 6 Pecite 20-25 minuta. Gotove tikvice bit će zlatno smeđe boje.
7. 7 Izvadite štapiće tikvica iz pećnice i poslužite.

Metoda 3 od 3: Treća metoda: Kruh od tikvica

1. 1 Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Namastite i pobrašnite u dvije kalupe za kruh 13 x 23 cm.
2. 2 Tikvice naribati. Tikvice ne trebate guliti.
3. 3 Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet.
4. 4 U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, maslac, vaniliju i šećer.
5. 5 Pomiješajte smjesu jaja i brašna.
6. 6 U tijesto dodajte tikvice i orahe. Ulijte tijesto u posudu za pečenje.
7. 7 Pecite 40-60 minuta. Provjerite je li kruh gotov vilicom: zabodite ga u sredinu kruha, a ako ga izvadite bez komadića tijesta, kruh je spreman.
8. 8 Izvadite kruh iz pećnice. Ostavite da se ohladi oko 20 minuta i pustite iz kalupa.
9. 9 Jedite s užitkom!

Savjeti

• Prilikom odabira tikvica u trgovini ili na tržnici, kupite tikvice sa svijetlozelenom kožom i ne duljom od 25 centimetara.
• Isprobajte razne začine i začine s tikvicama na žaru.
• Tikvice imaju nježnu kožicu pa ih ne treba guliti.
• Tikvice mogu biti izvrstan prilog, salata ili glavno jelo kada se dodaju tjestenini.

Upozorenja

• Prilikom vađenja lima za pečenje iz vruće pećnice koristite rukavice. Ne zaboravite isključiti pećnicu nakon kuhanja.

Što trebaš

Pržene tikvice

• Pan
• Nož
• Drvena žlica

Tikvice u prezlama

• Biljno ulje
• Posuda za pečenje
• Dvije male zdjele
• Nož

Kruh od tikvica

• Rende
• Velika zdjela
• Mala zdjela
• Vilica
• Dva oblika za kruh