Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Sjemenke ove biljke nisu jako popularne, ali ako ih ima u vašoj kuhinji, tada se možete oduševiti izvrsnim jelima.

Koraci

1. 1 Upamtite da ove sjemenke imaju vrlo osebujan trajan okus. Nalikuje vrlo koncentriranom celeru.
2. 2 Koristite sjemenke u jelima od povrća i umacima. Dajte im nezaboravan okus celera s nekoliko zrna.
3. 3 Sjemenke ove biljke upotrijebite u kiselim krastavcima, senfu i chutneyju. Dodajte nekoliko zrna odjednom.
4. 4 Ovu vrstu celera upotrijebite za domaći kruh ili peciva. I kao ukras i aroma.
5. 5 Dodati juhama i varivima. Sjemenke ostavljaju poseban šarm celera. Posipajte ih po gustim juhama poput čokolade.
6. 6 Koristite kao dodatak ribljim jelima. Sjemenke se mogu dobro uklopiti uz marinadu i kuhani umak.
7. 7 Skuhajte čaj od sjemena celera. Može se pripremiti na sljedeći način:
   • Dodajte žličicu (1-3 g) svježe zdrobljenog sjemena u 1 šalicu kipuće vode.
   • Inzistirati 10-20 minuta.
   • Procijedite i popijte.
8. 8 Pospite po sadržaju sendviča. Sjemenke će nadjevu dodati poseban okus.

Savjeti

• Mljeveno sjeme celera glavna je komponenta soli celera.
• Ovaj začin možete kupiti u trgovinama specijaliziranim za začinsko bilje. Ili možete naručiti putem Interneta; samo provjerite jesu li naručene sjemenke za prehranu ljudi, a ne za sadnju u zemlju.
• Francuska i cajunska kuhinja poznate su po upotrebi ovog začina.
• Sjemenke sazrijevaju na biljci koja je vrlo blizak rođak celera.
• Ovaj proizvod sadrži flavonoid, kumarin i linolnu kiselinu, koji su izvor nutritivnih prednosti.
• Sjemenke celera imaju i ljekovita svojstva. Koriste se kao diuretik. I dugi su se stoljeća koristili za ublažavanje napetosti, boli i upale u zglobovima, iako znanost još uvijek ne potvrđuje takav učinak.
• Pokazalo se da sjemenke celera odbijaju insekte.

Upozorenja

• Sjemenke ove biljke ne smiju se konzumirati tijekom trudnoće jer mogu dovesti do kontrakcija mišića, unutarnjeg krvarenja i pobačaja.

Što trebaš

• Sjeme celera
• Ostali sastojci gore navedeni