Sadržaj

• Kročiti
• Dio 1 od 2: Priprema kave i zaliha
• Dio 2 od 2: Kuhanje kave
• Upozorenja
• Potrebe

Jeste li raspoloženi za kavu, ali je li prevruće za vruću šalicu kave? Zatim razmislite o kuhanju hladne kave umjesto metoda vruće vode. To je ukusan i jednostavan način za kuhanje kave, ali treba neko vrijeme. Vjerojatno u kuhinji imate sve što vam je potrebno za kuhanje hladne kave, zato krenite odmah!

Kročiti

Dio 1 od 2: Priprema kave i zaliha

1. Kupite zrna kave visoke kvalitete srednje pržene. Najbolja kava dolazi sa svježe prženim zrnima, pa pokušajte kupiti lokalno pržena zrna. Ako ne možete pronaći lokalno pržena zrna kave, samo uzmite zrna kave koja vam se sviđaju.
   • Ako imate mlin za kavu, kupite nezemljena zrna kave. Sami mljevenje zrna osigurava svježiji i bolji okus hladne kave.
2. Pronađite veliki vrč za kuhanje kave. To može biti vrč za piće, velika posuda ili francuski aparat za kavu bez tlačnog filtra.
   • Da biste spriječili da okusi i kemikalije uđu u vašu kavu, pokušajte koristiti staklenu posudu. Staklo ne reagira s kavom i u nju neće ispuštati kemikalije.
   • Postoje neki specijalni proizvodi napravljeni posebno za kuhanje hladne kave. Ako želite skuhati puno hladne kave i volite uređaje, razmislite o ulaganju u jedan od ovih sustava.
3. Sameljite zrna kave. Za svakih 235 ml vode koju ćete koristiti sameljite 30 grama kave. Odredite koliko vode možete staviti u posudu i sameljite odgovarajuću količinu kave.
   • Ako volite vrlo jaku, hladnu kavu, upotrijebite više kave. Na vama je pa možete eksperimentirati s omjerom dok ne pronađete najbolji!
   • Postoje neslaganja oko toga kako kava treba biti mljevena. Neki stručnjaci kažu da vam je potreban srednje do grubo mljeveni grah, a ne sitno mljeveni. To omogućuje sporije i dulje izvlačenje okusa kave u vodu. Drugi preporučuju fino mljevenu kavu, jer tada iz zrna dobivate više. Budući da se mišljenja razlikuju, dobro je isprobati različite načine, a zatim odlučiti što vam se najviše sviđa.

Dio 2 od 2: Kuhanje kave

1. Pokrijte smjesu kave i vode i pustite da se odmori. Ostavite da se kava kuha 12-24 sata, ovisno o tome koliko želite da hladna kava bude jaka.
   • Smjesu možete povremeno miješati dok se crta kako biste osigurali ravnomjerno zasićenje kave.
   • Neki preporučuju smjesu kave staviti u hladnjak. Iako to nije potrebno, jer se kava neće pokvariti na sobnoj temperaturi, po završetku postupka učinit će hladniju kavu.
2. Ohladite kavu i poslužite kad želite. Sada imate čisti, rashlađeni napitak od kave u kojem možete uživati ​​u kombinaciji s ledom, mlijekom ili vrhnjem i zaslađivačem po svom izboru.
   • Razmislite o tome da napravite jednostavan sirup koji ćete dodati hladnoj kavi. Za razliku od običnog šećera koji se ne otapa u hladnoj kavi, jednostavni sirup dobro se slaže s hladnom kavom.
   • Hladno kuhana kava može se držati u hladnjaku nekoliko tjedana sve dok je držite poklopljenu. Za razliku od vruće kuhane kave, hladno kuhana kava s vremenom ne gubi okus.

Upozorenja

• Vaša hladna kava može biti vrlo jaka. Da biste to popravili, razrijedite ga vodom ili ledom. Neki ljudi razrjeđuju vodom u omjeru 1 prema 1. Omjer ovisi o tome koliko želite da kava bude jaka.

Potrebe

• Vrč, velika posuda ili francuski aparat za kavu
• Otprilike 1 litra vode
• Oko 120 grama kave
• Cedilo ili cjedilo
• Sir, filtar za kavu ili vrećica s mlijekom od orašastih plodova